Review Pelanggan untuk Chocolate Origin

Penasaran sama brand asal Sinciapo ini. Pesan Dark Chocolate Truffle Cake. Cake sempat disimpan di chiller selama 3 jam sejak diterima, terus ada di suhu ruang selama 1 jam, tapi tetap keras pas dipotong. Akhirnya masuk microwave 1 menit dan terlalu lumer haha!

Saran dari mba nya: keluarkan di suhu ruang 30 menit sebelum makan atau microwave selama 6 menit (karena dark chocolate lebih padat) Tricky sekali makan kue ini. Lebih baik makan langsung pas diterima atau makan di resto supaya dapat tekstur yang pas.

Rasanya coklat banget tapi ga meledak2 di mulut, kalem aja. Truffle nya ga terasa sama sekali. Dark choc gak pahit tapi overall cake ga manis. Bisa makan agak banyak. Bagian yang creamy seperti mousse.

Sponge cake nya lumayan tebal jadi pas sama cream mousse, ga berasa makan cream semua. Rasa sponge cake nya unik, kaya makan bubuk coklat di padatin, agak crumbly. Enak rasa coklat nya, premium.

Oh ya kue yg lumer tadi sempat dimasukin lagi ke freezer (yes biar cepet) selama 20-30 menit. Jadinya lebih “set” lebih dapet teksturnya, lebih enak!