Chuan Fu Hot Pot

GUYS! ada yang baru nih di Muara Karang. Hotpot Chinese kayak Shu Guo gitu dan bakalan menjadi saingannya banget sih, soalnya disini lumayan enak juga loh. Lalu tempat nya super gede banget dan ada 3 lantai. Cocok banget untuk acara besar dan makan keluarga sekalian.

Harga nya memang cukup mahal sih, kemarin aku ada order :

- Sapi Angus Prime (198,000)
ini enak banget, lembut banget dan juga gak terlalu tipis. Jadi masaknya juga gak usah terlalu lama yah, hanya celupkan saja ke kuahnya tunggu gak merah2 dan udah bisa dimakan kayak gitu. Ini enak kalian harus coba.

- Sapi Karubi (138,000)
ini tipe daging yang kotak2 gitu. Lumayan banyak juga dapatnya. Tapi menurut ku kurang cocok kalau direbus kayak gini. Biasanya karubi kan di grill gitu yah biar lebih berasa.

- Kulit Tahu (38,000)
ini aku udah rebus lumayan lama. Tapi masih ajah keras, agak kurang suka sama ini sih. Mending kalian pesan yang kulit tahu garing ajah tuh lebih nikmat.

- Ikan Kerapu Iris (169,000)
ini dikasih per slice dan lumayan juga isinya banyak. Awas hati2 makannya soalnya dipinggirannya masih ada tulangnya. Daging nya lembut juga, enak sih ini.

- Pocay (42,000)
- Baby Romania (48,000)
ini kayak sayur pada umumnya ajah yah guys, enak. Dan masaknya juga gak usah terlalu lama kalau sayur biar gak lodoh dan masi enak dimakan.

- Sup Kombinasi (128,000)
ini dibelah jadi 2 gitu, aku sih order nya mala dan kuah collagen. Mala nya gak bisa diminum soalnya terlalu berminyak. Jadi aku campurin ajah tuh kollagen dan mala nya biar ada rasanya. Soalnya collagennya juga tawar gitu.

- Seasoning Pax (6,000)
buat ambil bumbu nya ternyata bayar guys, aku baru tahu setelah dikasih bill soalnya gak dibilang dari awal. Jadi biar lebih cuan. Mending beli 1 saja soalnya bumbu nya juga bisa refill daripada ambil harus banyak gitu lebih hemat.

Kuah nya emang lebih enak dikasih sama bumbu dari mereka. Soalnya kalau gak pakai bumbu tawar banget itu kuahnya menurut ku. So far sih aku suka makan disini, tempat nya luas jadi gak perlu antri2 banget kan. Nyaman juga dan aku sih lumayan suka lah sama makanannya.

Chuan Fu merupakan salah satu restoran hotpot China yang belum lama buka. Tempatnya sendiri terdiri dari beberapa lantai dan bahkan tersedia lift untuk akses naik turun sehingga tidak capek.

Restorannya juga sangat nyaman untuk bersantai dan kalau memesan teh bunga, ada atraksi penuangan teh.

Aku mencoba :

1. Sup Kombinasi (IDR 118k)

Untuk sup kombinasi, kami memilih sup mala & collagen.

Sup mala nya pedas dengan biji cabai yang cukup banyak. Bahkan aromanya juga pedas dan bahkan bisa membuat bibir bergetar seolah keram saking pedasnya. Aku kepedesan dan ngalamin ini.

Namun kuah collagen nya itu beneran enak. Isinya ada beberapa macam herbal dan rasanya manis serta kaldunya sangat terasa.

Aroma sup collagen nya sama sekali tidak amis dan cukup worth it dibanding harga.

2. Daging Maling (IDR 48k)

Seporsi berisi beberapa potong daging yang dipotong dengam bentuk love. Daging malingnya lembut dan rasa maupun aromanya nggak kayak maling kalengan pada umumnya.

3. Aneka Jamur (IDR 116k)

Disajikan dalam bentuk keranjang berisi aneka jamur. Aku sendiri suka jamur dan rasanya enak. Jamur enokinya juga sudah dibersihkan jadi nggak ada akarnya lagi. So nggak perlu khawatir sama jamurnya.

4. Bakso Udang Iris (IDR 68k)

Warnanya putih dan dihias sangat cantkk. Kalau di foto, yang bentuknya agak mirip shuriken 4 sisi itu lho (maaf deskripsiku agak aneh). Haha ....

Aku nggak nyangka itu bakso ikan dan pas direbus, jadi mengembang dan rasa udangnya bener-bener sangat terasa dan segar.

Tepungnya juga tidak begitu terasa dan baksonya terasa renyah. Ini enak menurutku.

5. Sapi Angus Prime (IDR 118k)

Sepiring berisi beberapa potong daging sapi yang cukup lebar dan daging sapinya tidak alot.

Saat direbus lemaknya juga nggak bikin eneg.

6. Udang (IDR 198k)

Udangnya cukup besar dan satu porsi disajika n sekitar 10 potong yang ditusuk dalam bentuk stik.

Udangnya sangat segar dan dagingnya pun manis.

7. Wantan Babi (IDR 58k)

Dagingnya lumayan banyak dan kulit wantan nya tidak terlalu tebal ataupun tipis.

Daging babinya pun tidak beraroma amis dan aroma bawang putihnya sedikit terasa.

8. Sawi Putih & Pocay (IDR 36k)

Sayurnya segar dan seporsi lumayan banyak. Tampaknya resto ini cukup mementingkan aspek estetika.

Bahkan sawi putih pun disajikan dengam garnish potongan wortel.

9. Mi

Minya sendiri tampaknya merupakan mi home made dan seporsi berisi 3 gulungan. Satu gulungan sendiri cukup banyak dan bisa buat share.

Mi tidak terlalu besar maupun terlalu halus .

Di sini juga disajikan macam-macam bumbu yang bisa diambil sepuasnya. Bahkan minyak cabe aja ada yang biasa dan extra spicy.

Aku sendiri suka banget minyak wijen dan puas banget bisa ngambil minyak wijen sepuasnya.

Di sini juga disediakan buah untuk pencuci mulut dan buahnya pun enak. Melon dan semangkanya manis dan melon nya juga tidak alot.

Berasa lagi di China deh kalo mampir ke resto hotpot di @chuanfuhotpot . Disini ada tersedia berbagai macam kuah, ada kuah mala, collagen, dll. Mala disini pedas nya itu nendang banget guys. Butiran cabai nya yang banyak. Kuah collagen nya kaldu nya sedap banget. Ada berbagai macam pilihan sayur dan daging, mulai dari daging sapi, babi, ikan, dan seafood. Dan yang paling aku senang disini, adalah pilihan saos nya ada lebih dari 20 macam yang bisa diracik sendiri.

HAPPY HOT POT TIME 🤩🤩 Another good hot pot in SiChuan style. Disini makanannya enak2 banget terutama dagingnya juicy banget. Nah disini juga ambience nya super nyaman dan juga luas banget tempatnya. Pelayanannya juga super duper bagus, cepet dan ramah💯💯 Recommended banget pokoknya buat kalian yang mau cozy dining!🥰✨

babi nya disini enak buanget, udang ny empuk ples berasa, wonton nya juga gokil bangett isinya banyak, sapi ny juga kek kintan berasa rasanya stelah direbus, tapi tahu sama maling ny b aja sih. ada mie hongkong juga yg rasanya has banget sm bihun ny cuyy rasanya nempel bgt di lidah. jamur nya kurang enak pdhl gw penyuka jamur

over all rasa ⭐ : 9/10

hotpot baru di daerah pluit nih! pas aku masuk kesini, kagett ternyata tempatnya luas bangett. mereka ada beberapa lantai, aku di lantai 2 nya. di lantai 2 mereka bahkan ada panggungnya dan ada beberapa ruangan vip! cocok banget sih buat kalian yang mau buat acara disini, banyak pilihan ruangan privatenya. nah untuk pilihan menu makanan sama sih kayak hotpot pada umumnya.

untuk kuahnya ada beberapa pilihan mulai dari collagen, tomat, jamur dan mal. aku pilih yang 2 combination soup yaitu collagen dan mala (malanya pesen yang paling light karena takut kepedesan). rasa kuah collagennya gurih bangett, yang buat unik di kuahnya ada pepaya hahaha meskipun pake pork bone, gak ada bau amis sama sekali dan rada creamy. untuk mala nya meskipun aku udah minta yang light ternyata pedesnya masih nonjok dan bikin kebas huhu, harus di campur dengan collagen baru bisa dinikmati sih menurutku.

untuk dagingnya aku pesen daging sapi yaitu angus prime dan samcan babi. potongan dagingnya ternyata besar loh, dan empuk juga. dagingnya gak begitu berlemak, lemaknya hanya ada di bagian pinggir. samcan babinya juga enak! aku kira akan terlalu fatty tapi ternyata malah lembut rasanya. nah seafoodnya aku pesen udang, udangnya di tata cantik di atas es, tapi makannya agak susah menurutku wkwkw udangnya fresh! bakso udang dan wontonnya rasanya okeee, gak bau amis dan lumayan padat isiannya. aneka jamur mereka juga komplit banget loh, dan platingnya cantikk sama seperti malingnya yang diiris tipis sampe berbentuk hati hahaha
overall, aku suka sih sama hotpot mereka terutama kuah mereka yang super gurih. untuk tempatnya juga nyaman serta bersih sampe ke toilet2nya pun aesthetic hahaha pelayanannya juga super oke mereka super sigap! dan untuk kalian para cewe, kalau makan disini dikasih kunciran rambut plus ada apronnya juga yang bisa kalian pake jadi gak bakal kotor deh bajunya