Chuck's Cattle

Steak house yg buka 24 jam kayanya baru ini deh. Tempat parkirnya lumayan besar, bs menampung sampai 10an mobil deh. Dining areanya ada 2 lantai. Yg di lantai dasar agak sempit (dan panas) krn hanya setengah bagian ruangan aja, sisanya dipakai sbg dapur dan meja kasir. Lantai atas ada area outdoor nya di balkon, sdgkan yg indoor nya lbh luas dan lebih dingin AC nya.

Setiap hari mereka ada promo sirloin steak seharga 55k/porsi utk berat 135gr. Kalau tambah 20k lagi, bs dapat additional 1 pc sirloin 135gr lagi, jd total 270gr sirlon seharga 75k, ya murmer sih, tp dagingnya tipe meltique yaaa. Side nya juga cuma french fries dan green salad aja (pakai dressing goma). Kalau mau pilih side lain, misalnya ganti fries dgn mashed, akan kena extra charge. Sirloinnya tipis & dagingnya cukup lembut tp rasanya hambar. Saus creamy mushroom nya lbh mirip tartar sauce.

Tenderloin steak (75k) utk 165gr meltique tenderloin. Pilihan side nya sama dgn yg sirloin dgn saus shoyu butter yg ternyata kecap asin encer doang hehehe... Ga terasa butternya samsek hanya shoyu nya agak berminyak aja.

Minumannya yg relatif mahal. Air mineral (merk Tulus??) 600cc di bandrol 10k/btl sdgkan es teh tawar 12k/gelas no refill krn sdh bentuk sealed cup. Harga2 nya msh kena service charge & tax lagi yaaa....

Kalo di pikir2 sih harganya average deh, msh lbh murah steak mpok j*d*s yg menu steaknya mirip2 dgn disini dan menggunakan daging meltique juga 😁

Udah lama liat resto ini sliweran d reels tapi ga teratrik nyoba sampai temenku berkali2 kesini jadi penasaran. Yaudah kesini deh akhirnya coba. Ternyata harga nya wow murah ya, aku pesen platter udah dapet 2 daging 1 ayam salad kentang dan minum cuma 199k.

Tapi pas mesen gamau expect apa2 kan karena murah, turned out gila sih buat harga segitu semua nya enakkkk!! Dagingnya juicy bumbu nya meresap, salad nya kata mamaku enak, beneran makan berdua tuh kenyang bangetttt! Aku juga coba kopi nya, enak juga ku suka..

Dahlah kalau laper malem bisa nih kesini karena dia buka 24 jam..mantap.

Sirloin steaknya enakk & empuk. Walaupun pesen yang well done, tapi yang keluar kayanya masih agak lumayan rare (but its still okayy rasanya masuk ke selera lidah w). diantara pilihan sauce yang ada urutan yang paling enak :
1. Cream mushroom
2. Shoyu butter
3. BBQ (gak ada bedanya sama bbq sauce di tempat lain)

Sesuai dengan profil mereka di IG, jadi steak mereka cukup friendly harganya, mulai dari 55K aja udah dapat seporsi steak lengkap dengan fries dan salad. Kesini pas jam makan siang dan untungnya udah reservasi sebeĺumnya karena ternyata tempatnya cukup ramai dan area dine in-nya gak luas. Konsepnya di sini semi open kitchen, jadi bisa liat proses penyajiannya lewat kaca kecil di area kitchen. Pelayanannya agak lama ya menurutku, mungkin karena lagi jam makan dan kondisi cukup ramai, jadi seperti keteteran gitu pelayannya.
1. Tenderloin 160gr (75K++)
Sepaket steak mereka udah include salad dan fries (kalau mau diganti mashed potato +5K). Pesan tenderloin mereka dengan tingkat kematangan well done dan saus mushroom. Menurutku dagingnya masih cukup juicy walaupun pilihnya yang tenderloin (tidak berlemak) dan welldone, rasa dagingnya tanpa sauce juga udah cukup enak sih, karena bumbunya cukup meresap walau agak hambar sedikit. Yang agak disayangkan adalah sausnya minim banget, cuma dikasih 1 cup kecil jadi makannya mesti diirit-irit, jadi rasa sausnya ini kurang menyatu dengan steaknya. Untuk saladnya dikasih sesame dressing, jadi tipenya lebih mirip Japanese salad gitu. Friesnya enak lah, masih garing dan rasanya asin gurih.

Chuck's Cattle ini terdiri dari 2 lantai, tempatnya sih nggak terlalu besar terutama di lantai 1 nya. Aku datang pas jam makan siang di hari Minggu jadi kondisinya rameee banget dan mayoritas pengunjung adalah keluarga. Untungnya semua ruangan di sini ber-AC jadi walau pun rame, hawanya nggak gerah atau pun pengap.

Di sini aku coba beberapa menu :
1. Saikoro Lavva : Ini favoritkuuu! Saikoronya juicy banget dengan potongan yang pas, saus mentai di bagian atasnya juga banyak dan punya aroma smokey karena ditorch, enak dan recommended banget.

2. Hamburg Double Cheese Burger : Burgernya juga enak, bunnya cukup lembut dan dagingnya tebal serta flavourful. Puas banget karena ini double cheese.

3. Tasty Beef : Cukup enak but nothing special. Disajikan juga dengan beberapa pilihan saus, ada soyu butter, mentai, mushroom sauce dan barbeque. Mungkin cocok buat kalian yang datang ke sini tapi nggak mau makan steak melainkan mau makan nasi.

4. Special Sirloin Steak : Menurutku dagingnya kurang juicy, agak alot jadi lumayan effort pas dipotong & dimakan.

5. Special Tenderloin Steak : Ukuran dagingnya lumayan besar dan tebal, disiram dengan bbq sauce yang menurutku enak. Dagingnya juga gak sealot sirloin, jauh lebih juicy dan tasty.
6. Special Rib Eye : Enaaak, dan porsinya ngenyangin.

7. Salmon Lavva : Kalau kalian cari selain beef bisa juga nih coba menu ini. Potongan salmonnya tebal dengan tekstur yang lembut dan nggak amis. Dilengkapi dengan saus mentai yang banyak, creamy dan enaaak, aku suka banget saus mentai di sini.

8. Lemonade : Warnanya sungguh neon :") rasanya asem seger, enak sih dan cocok juga buat sehabis makan steak yang "berat", minum ini rasanya jadi fresh gituuu.

Steakhouse yang lokasinya deketan dengan RS TNI Angkatan Laut ini keliatannya jadi salah satu andalan buat makan-makan keluarga, rameeee bgt apalagi pas jam makan siang di weekend. Tapi ga perlu khawatir karna stafnya gercep parah, makanannya juga cepet dateng! Anyway tempatnya 2 lantai yang ngga besar tapi nyaman kok.

🥩 Saikoro Lavva✨: star of the show kali ini! Saikoro yang juicy dipotong dadu lalu dipakein saus mentai yang di-torch. Udahlah smokey, juicy, saus mentainya gurih, duh best 👍🏻

🥩 Salmon Lavva: pilihan selain beef, salmon bisa juga nih jadi alternatif. Ngga ada rasa amis sama sekali, teksturnya juga lembut banget. Saus mentainya seenak yang saikoro tapi kali ini ngga di-torch

🍔 Hamburg Double Cheese Burger: nah ini juga enak banget! Patty-nya lembut gurih tebal, bun-nya empuk dan sedikit manis (which i lykee), dan kejunya berasa banget

🍚 Tasty Beef : buat yang cari nasi, makanan ini cocok buat dicoba. Sajian daging yang diiris tipis dengan 4 pilihan saus yaitu mushroom sauce, mentai, soyu butter, dan barbeque. Porsinya banyak jadi udah pasti ngenyangin. Sausnya enak semua, terutama yang mushroom wuaah gurihnya mantep 👍🏻

🥩 Special Rib Eye: porsinya cukup gede, cocok banget buat yang cari makan dengan porsi yang cukup besar, juga dateng bareng sama french fries yang bikin kenyang. Dagingnya cukup juicy dan bisa disesuaikan tingkat kematangannya

🥩 Special Sirloin Steak: di antara yang lain, ini lumayan agak alot dan bikin agak sulit dikunyah, mungkin karena tingkat kematangannya well done ya..

🥩 Special Tenderloin Steak: potongan dagingnya cukup tebal buat storage perutku yang kecil. Teksturnya lumayan juicy dan rasanya lumayan tasty juga