Review Pelanggan untuk Collage - Hotel Pullman Central Park

Early Christmas Dinner Buffet

oleh Fannie Huang||IG:@fiehuang, 23 Desember 2018 (5 tahun yang lalu)

1 pembaca berterima kasih

4.0
Foto Interior di Collage - Hotel Pullman Central Park
Foto Interior di Collage - Hotel Pullman Central Park

Malam ini aku early christmas dinner bareng keluarga besarku disini.

Pilihan makanan disini cukup banyak dan tempatnya cukup cozy menurutku. Disini juga ada buy 1 get 1, jadi seorang cuma 275k nett.

Yang aku coba :

1. Sapi Szechuan

Rasa blackpepper cukup strong. Menurutku sapi nya ga empuk, tapi ga sampai alot banget. At least masih bisa dimakan, sih.

Cuma papaku keambil potongan yang katanya alot banget.

2. Beef Steak

Kita datang tepat jam 6 & masih kebagian ini. Tapi ketika aku ambil setengah jam kemudian udah habis & diganti kambing panggang.

Aku nyobain ini sedikit & rasanya enak. Dagingnya empuk dan well seasoned. Rasanya makin kalau dimakan pakai blackpepper sauce.

3. Roti Naan

Roti nya renyah diluar dan cukup empuk di dalam. Rasanya enak menurutku.

4. Nasi Biryani Kambing

Nasi nya pakai basmati rice & rempah-rempah nya cukup strong.

Sebelumnya pernah makan di tempat lain yang nasi basmati nya keras, tapi disini nasi nya sama sekali nggak keras.

Recommended buat dicoba.

5. Cheese Potato

Bentuknya mirip perkedel & ada di stan Indian Food. Cheese potato nya renyah, tapi adonan entang nya kurang lembut menurutku. Aku kurang suka ini.

6. Indian Fried Chicken

Lumayan renyah, sih. Tapi menurutku rasanya standsr Daging ayam nya agak hambar.

7. Ogura Ice Cream

Kacang merah cukup terasa. Rasanya ga oversweet.

8. Kopyor Ice Cream

Ini cenderung manis menurutku. Seandainya ga terlalu manis bakal lebih enak.

9. Green Tea Ice Cream

Ini favoritku banget. Rasa green tea nya cukup strong & tingkat kemanisannya pas.

10. Vanilla Ice Cream

Ini juga enak. Rasa manis nya pas.

11. Strawberry Ice Cream

Papaku yang ngambil ini & aku cuma coba sedikit. Strawberry ice cream nya lumayan enak. Cuma rasanya agak mirip es krim D*amond menurutku.

12. Murgh Labadar

Ini juga salah satu ayan di stall Indian Food. Ayam nya empuk & bumbunya meresap. Bumbu nya strong tapi ga sampai meninggalkan after taste yang kurang enak di tenggorokan walaupun aku tipikal orang yang biasanya ngerasa ga enak di tenggorokan kalau makan atu minum sesuatu yang bumbu nya terlalu strong.

13. Fish Sour Sauce

Ikan nya lembut & bumbu cukup enak. Sayangnya kurang renyah ikan nya. Seandainya saus dipisah mungkin bakak lebih renyah.

14. Tuna & Salmon Nigir

Ikan nya cukup fresh dan untuk salmon nya cukup lembut, sih. Tapi sayang tuna nya kurang lembut. Aku pernah makan tuna di beberapa resto lain dan lebih lembut dagingnya.

Selain itu ketika nigiri nya kucelup ke mangkuk kecil berisi shoyu dan mau langsung diangkat, seketika nasi ya langsung buyar sampai butiran nasi tertinggal di shoyu. Padahal aku pernah makan di resto lain ga begitu.

Untungnya rasa shoyu nya sendiri masih ok. Rasanya ga terlalu tawar atau manis berlebih.

15. Fusion Roll

Ada 4 jenis sushi fusion roll dan menurutku semuanya cukup enak untuk ukuran sushi hotel.

16. Bebek Peking

Bebeknya enak. Bebek nya sama sekali nggak bau, baik di daging maupun kulitnya.

Biasanya aku ga terlalu suka bebek, tapi aku suka bebek disini. Saus hoisin nya juga enak.

17. Suikiau

Suikiau nya lumayan lembut. Daging nya cukup terasa. Menurutku lumayan.

18. Siomay

Walaupun dagingnya lumayan banyak, namun cenderung kurang balance. Ada 1 bagian yang tepung nya terlalu banyak sehingga ketika digigit terasa sekali adonan tepungnya di bagian itu.

Aku nggak akan bandingin rasa siomay disini sama resto chinese food. Tapi sehari sebelumnya aku juga makan siomay di buffet Tr*ns Hotel Bandung & siomay disana enak. Komposisi tepung dan daging nya sangat pas walaupun sama-sama buffet di hotel 5* juga.

19. Sup Krim dengan Cauliflower

Ini sup krim yang rasanya paling kurang yang pernah aku makan di hotel 5*.

Tekstur sup nya sangat cair dan yang terasa hanya rasa krim nya yang kurang merata di satu sisi.

Kalau kalian pernah buat sup krim instan sendiri di rumah, terus kalau baru kalian masukin bubuknya ke air dan belum bener-bener diaduk sampai kental dan mendidih, kira-kira gitu lah tekstur supnya.

Sebaiknya sup nya diaduk sampai mengental dan mendidih serta rata sebelum disajikan ke customer.

20. Garlic Bread

Aku makan ini bareng sup nya dan ini jadi penyelamat. Garlic bread nya renyah, tapi ga sampai alot. Rasa garlic maupun butter nya juga cukup terasa.

Ini enak menurutku.

21. Quiche

Rasa cheese nya cukup berasa dan telur nya juga ga amis. Sebetulnya ini enak.

Kekurangannya, kulit pinggiran quiche nya kurang renyah.

22. Mi Goreng

Tekstur mi nya ga terlalu alot atau terlalu lembek. Sayangnya rasanya terlalu manis menurutku. Seandainya ga terlalu manis bakal lebih enak karena rasa gurihnya sendiri udah cukup terasa

23. Yorkshire Pudding

Ini enak. Rasa cheese nya cukup terasa.

24. Udang

Papaku ngambil ini dan untungnya aku cuma coba sedikit. Udangnya amis menurutku.

Bahkan mama & tanteku yang juga coba udang ini merasa kalau udang nya amis.

Sayang banget padahal udang nya besar dan sebetulnya ini jenis udang yang mahal.

25. Fish In Lemon Sauce

Aku suka ini. Tekstur ikan nya lembut dan rasanya cenderung creamy.

26. Fish Maryland

Lumayan renyah dan ikan nya sendiri juga lembut dan ga amis. Rasanya juga not bad.

Boleh dicoba, nih.

27. Nasgor

Rasanya standar, cenderung mirip nasi goreng rumahan Seandainya lebih gurih bakal lebih enak.

Tekstur nasi nya udah ok,ga terlalu keras atau terlalu lembek.

28. Pasta Salad

Paata nya jenis farfalle & rasanya agak tawar menurutku. Kalau biasanya pasta cenderung al dente, ini agak keras menurutku. Mungkin karena disajikan dingin.

29. Miso Soup

Kita bisa pilih isian sup nya, ada crab stick, daun bawang, tahu & seaweed. Aku pakai semua isian nya kecuali daun bawang.

Menurutku miso soup nya terlalu tawar & rasa miso nya kurang pekat.

30. Chicken Lyoner

Aku suka ini. Rasanya cenderung gurih.

31. Pakchoy

Tingkat kematangan sayurnya masih ok dan rasa saus tiram nya cukup terasa.

Ini lumayan sih menurutku.

32. Mie hongkong + Kuah Kaldu Sapi + Fish Cake +Baso Sapi +Jamur Tiram + Caisim

Kuah kaldu nya lumayan, tapi mi nya cenderung kering & agak keras. Tapi bakso sapi nya enak & gurih.

33. Green Tea Opera

Jujur ketimbang rasa green tea, rasanya malah dominan rasa cheese. Cuma ada coklat green tea yang sayangnya rasa green tea nya kurang strong. Rasa white chocolate nya cenderung strong.

34. Opera Cake

Rasanya cenderung pahit ketimbang manis & ini favoritku banget. Jarang nemu yang begini.

35. White Chocolate Cheese Cake

Ini juga enak. Rasa cheese nya terasa, tapi rasa white chocolate nya tetap terasa di gigitan yang sama.

36. Chocolate Pie

Rasanya juga enak menurutku. Chocolate nya cenderung pahit, bukan manis. Cocok banget kalau kalian suka dark chocolate.

37. Black Forest

Aku coba black forest dan bagian ujung nya rasanya foamy gitu. Ok juga nih.

38. Mango Panacotta

Ini juga enak. Ada beberapa potongan mangga yang segar. Rasanya perpaduan antara manis dan asam.

39. Red Velvet

Sayangnya rasanya kurang menurutku. Tekstur nya mirip bolu biasa dan rasa cheese nya juga kurang berasa.

40. Rib Eyes Slow Cooked

Rib eye nya dimasak 4 jam & menurutku lebih enak dinikmati kalau medium well atau medium ketimbang versi aslinya yang medium.

Rasanya enak kalau tingkat kematangannya pas. Kalau medium cenderung alot menurutku.

Aku coba pakai saus mushroom dan menurutku rasanya malah dominan rasa asin khas keju, bukan mushroom.

Pas aku datang, pelayan nya ada yang trainee maupun pegawai tetap. Pelayanan masih cukup ok, sih. Mereka berinisatif angkat piring kotor tanpa diminta.

Sayangnya di bagian es krim kehabisan sendok kecil dan nggak segera ditambah lagi Di stall sama sekali nggak ada sendok tambahan dan di meja cuma ada 1 sendok. Aku kan nggak mungkin makan es krim pakai sendok bekas daging. So akhirnya aku terpaksa comot sendok bersih dari meja lain.

Foto lainnya:

Foto Makanan di Collage - Hotel Pullman Central Park
Foto Makanan di Collage - Hotel Pullman Central Park
Foto Makanan di Collage - Hotel Pullman Central Park
Foto Makanan di Collage - Hotel Pullman Central Park
Foto Makanan di Collage - Hotel Pullman Central Park
Foto Makanan di Collage - Hotel Pullman Central Park
Foto Makanan di Collage - Hotel Pullman Central Park
Foto Makanan di Collage - Hotel Pullman Central Park

Harga per orang: > Rp. 200.000

Makasih Infonya!
1 pembaca berterima kasih.

Informasi

Collage - Hotel Pullman Central Park

(Barat, China, Jepang)

Hotel Pullman Central Park, Lantai L
Jl. Letjen S. Parman, Slipi, Jakarta Barat


Rata-rata: 4.0
Rasa:4.1
Suasana:4.3
Harga:3.4
Pelayanan:4.1
Kebersihan:4.1

Reviewer:

Foto Profil Fannie Huang||IG:@fiehuang

Alfa 2023

3026 Review

1567 Makasih