Review Pelanggan untuk Collage - Hotel Pullman Central Park

Collage, restoran All Day Dining Pullman Central Park ini menghadirkan tema Arabian selama bulan ramadan ini. Dengan desain luarnya berupa tenda ala Timur Tengah, dan hiburan musik ramadan dengan alat musik tradisional seperti sitar, pengunjung seperti diajak berpindah dari Jakarta.

Kali ini ak nyobain buffet ramadan-nya (Rp 588k++/pax). Begitu memasuki restoran, kita akan disambut ta'jil station, dengan hidangan seperti kurma dan gorengan favorit orang Indonesia.
Pada ramadan kali ini, Collage mengundang Guest Chef Kamel Hassan dari Movenpick Anwar Al-Madinah, Saudi Arabia. Tentunya Chef Hassan datang dengan membawa berbagai hidangan khas Arab. Mulai dari Cold Mezze (appetizer) seperti Hummus, Fatoush, Tabbouleh, Babaganoush and many more. Sedangkan untuk Hot Mezze ada pilihan Samosa dan Falafel, yang jadi salah satu favoritku di sini. Dibuat dari kacang arab yang digiling kemudian dipadatkan dan digoreng. Rasa nutty-nya cukup kuat dengan rasa yang gurih.

Untuk hidangan utama ada pilihan Lamb Ouzi dengan aromatic rice, mixed grilled kebab, dan berbagai hidangan khas Arab lainnya.
Lamb shank yang empuk ditambah nasi yang memiliki aroma rempah, suatu kombinasi yang pas banget.

Last but not least, tersedia berbagai pilihan arabian dessert yang sebagian terbuat dari kacang-kacangan, susu serta memiliki rasa manis yang cukup kuat.

This is one kind dining experience, yang unik dengan menjelajahi cita rasa Arabian.