Daejeon Korean BBQ & Shabu Shabu

Tertarik mencoba restoean yang satu ini karena memang lagi nyari resto AYCE 99 yang belum pernah saya coba.

Sebelumnya saya sudah pernah mencoba lebih dari 5 restoran AYCE 99 ribu, jadi saya akan bandingkan yang sejenis.

Saya mencoba :

1. Paket Reguler ( 99k)

Untuk paket 99 ribu ada sapi, dori dan ayam yang dislice sangat tipis. Saya suka modelan tipis ketimbang yag modelan bukan lembaran dan mudah hancur (beberapa resto AYCE 99 baru menyediakan daging sapi slice di paket premium yang lebih mahal).

Saya kebetulan memang penikmat daging tipis dan saya suka modelan panggangan begini karena bisa bikin dagingnya jadi agak kering.

Buat seasoningnya ada macam-macam. Cita rasanya buat beberapa saus kayak bulgogi lumayan terasa.

Sayangnya, opsi sausnay beneran tidak variaif. Cuma ada saus blackpepper dan sejenis saus yang rasanya cenderung spicy di meja. Opsi lainnya cuma ada garam, kecap asin dan lada di area gorengan.

Saya penikmat rasa gurih dan nggak menemukan saus cocolan yang sesuai preferensi saya. Selama saya mencoba AYCE 99, baru kali ini saya nemu yang sausnya setidak variatif begini.

Saya coba selada dan kimchinya. Sayuran kimchinya tidak begitu fresh. Untuk nasi putihnya juga tidak pulen, tekstur kering dan keras

Buat side dishnya saya coba bola ubi, pangit goreng, kulit goreng, karaage, japchae dan sapi cabe ijo.

Kulit gorengnya alot dan kurang enak. Japchaenya juga, masih agak keras teksturnya seperti kurang matang.

Untuk pangsit gorengnya renyah dan tidak berminyak. Dari semua menu, saya merasa karaage yang paling enak (padahal ini AYCE Daging). Karaagenya renyah, ayam empuk tidak alot dan ada hint rasa jahe meski dinakan begitu saja. Padahal kadang karaage di restoran begini biasanya hambar atau bahkan agak alot.

Sapi cabe ijonya juga cukup enak. Dagingnya empuk dan bumbu cabe ijo cukup kuat. Saya bahkan pakai kuahnya buat cocol daging.

Minuman di sini ada 3 jenis, tapi semua rasanya cenderung tawar dan bahkan tidak ada es batu.

Bola ubi gorengnya standar. Modelan yang dibalur tepung roti.
.
.
Dari segi pelayanan termasuk responsif dan ramah. Bahkan staff berkali-kali ambilin piring kotor dan menginfokan ada selada.

Menurut saya, perlu perbaikan menyeluruh pada rasa dan variasi saus. Untuk varian side dish menurut saya sudah oke.

Di sini nggak ada dessert semacam pudding atau es krim untuk paket 99 sepertinya. Di etalase saya sempat liat pudding dan sempat liat ada konsumen makan es krim, namun sepertinya itu di paket yang lebih mahal.

Menurut saya, buat harga 99 sepertinya agak kemahalan karena saya sudah nemu AYCE 99 yang ada unlimited ice cream atau tanpa ice crram tapi variasinya lebih banyak, atau setidaknya sausnya lebih variatif.

Salah satu korean bbq all you can eat “ekonomis” yakni “daejeon korean bbq”

Untuk pilihan dagingnya sapi ada beberapa macam seperti saikoro, enoki , serta beef shortplate yang diberi beberapa bumbu oleh mereka seperti bulgogi, spicy, honey , serta ada yang original juga

Untuk tingkat ketebalan dagingnya tidak begitu tebal , cenderung tipis , sesuai dengan harga yang ditawarkan Rp 153.000 untuk nett nya

#tagstagram #love #instagood #photooftheday #fashion #beauty #happy #cute #like4like #picoftheday #follow #me #selfie #art #instadaily #friends #fun #like #igers #instalike #fransi_96jakartautara