Daging Asap Sambal

Restonya ada di jln utama yg ga terlalu besar. Parkirnya limited ya krn di halaman resto cm bisa up to 2 mobil, itu pun kl ga ada motor dan yg parkir pinter 😁. Dining areanya sih cukupan lah, walau ga ada AC tp wall fan nya cukup bikin nyaman & mejanya banyak.

Sei disini ada 3 sz, S, M, L dgn harganya masing2. Sambalnya ada 6 macam yaitu kecombrang, matah, rica, luat, ijo & lada hitam. Kita pesan sei sapi sambal matah sz. S (30k) & sei lidah sambal rica sz. S (40k). Semua porsi sei nya sdh termasuk sedikit sayur daun singkong & kuah bening yg super gurih, tp blm termasuk nasi ya.

Sei sapi & lidahnya empuk banget & wangi. Porsinya sih sedikit banget, sebelum disajikan, sei nya ditumis dulu dgn irisan bawang bombay jd bikin makin wangi & super tasty. Daun singkongnya juga enak. Dimasak spt buntil kering yg rasanya asin umami. Sambalnya juga mantul. Kuah beningnya di luar dugaan, enak banget, terasa sangat gurih tp bukan micin ya.

Nasinya pesan yg nasi jeruk (9k). Rasanya gurih, mirip nasi liwet tp yg ini wangi daun jeruk. Minumnya ga bisa refill ya, es teh nya cm 5k/gelas sih.

Oh ya harga2 disini sdh nett loh, ga ada tax lagi & bayarnya cm bs QRIS atau cash ya.

Ternyata menunya semua ga include nasi. Ada dari ukuran samll sampe large. Yg large bisa buat dua orang. Saya tanya ukurannya katanya sekitar 80gr.

Saya order yg sei sapi tasty sambal bawnag ukuran large (52k) takeaway. Ternyata ga beef doabk ada dikasi kuah semangkok n daun singkong. Pas dibuka dibungkusan kykny dikit y mungkin bu gkusannya kotaknya rada besar. Tapi ps dimakan mang pas buat dua orang. Kalau sendiri pun bisa tapi jadi banyak bangettt.

Ini salah satu sei enak yg saya makan. Yg pasti dagingnya ga bau walaupun mang rada berlemak. Next mo beli yg tounge atau lowfatnya. Dagingnya pun empuk n smokey rada kering tapi masi ada minyaknya. Sambal bawangnya pun enak. Pedesnya pelan2 ya. Selesai makan baru kepedesan wkwk. Tapi pedesnya masi yg wajar ini. Oiya daun singkongnya pun juga enak. Gurih ga seret. Ga ketinggalan sopnya juga ga sembarangan ini termyata kuahnya medok kaldu sapi. Jadi pengen cemplungin baso sapi biar makin komplit wkwk.

Tempatnya ini uda bisa dine in yak. N buka dari jem 7pagi. Kalau dinein bisa sampe jem 9malam. Diatas itu tetap buka tapi takeaway aja ga terima dine in lagi. Pembayaran juga bisa cashless yak.

Jujur belum pernah makan yang namanya Se'i Sapi. Yah sudah karena diajak oleh saudara maka untuk pertama kali pesan Se'i Sapi untuk coba makan dibawa pulang karena sudah hampir jam 8 malam dan ga bisa dine in di resto.

Pesan yang Platter Se'i Sapi Tasty tanpa nasi, nasinya pakai nasi rumah aja. Pilih yang Sambal Ijo, Sambal Rica, dan Sambal Kecombrang.

Niatan pengen makan icip sedikit saja soalnya perut ga bakal bisa kompromi kalau kepedasan. Tapi pas dicicip wih enak juga. Sambal ijo yang paling kalem pedasnya, lalu sambal kecombrang mayan pedas tapi masih sanggup, ada wangi khas kecombrang juga jadi daging sapinya beraroma earthy herby gimana gitu. Yang agak pedas dari ketiga ini sih yang sambal rica. Panas di lidah dan di mulut.

Untungnya bisa direda sedikit dengan nasi, sayur singkong mereka, dan kuah mereka yang juga enak banget disiram ke daging sapi dan nasinya. Kuahnya bikin sensasi rasanya tambah gurih dan segar dan asam di mulut jadi bisa bikin balance.

Soal daging se'i sapinya juga enak banget, teksturnya sungguh lembut dan empuk, rasanya gurih, aroma dan rasa smokynya pun terasa di lidah. Mau tanpa sambal atau dengan sambal dimakan sama-sama enak. Wah jadi ketagihan nih dan bakal jadi menu favorit untuk dicoba lagi dan lagi.

Pesan menu di sini buat makan siang, kebetulan lagi ada promo di Grabfood dan gak terlalu jauh pengantarannya. Pas datang agak kaget sih liat porsinya yang keliatannya dikit banget (padahal beli yang platter) cuma ternyata pas dimakan masih okelah porsinya. Bagusnya plastik pembungkusnya itu di sealed jadi lebih aman dan bersih.
1. Se'i Ayam Platter
Aku pesan menu platter jadinya dapat 3 macam rasa, aku pilih lada hitam, sambal ijo, dan sambal matah. Selain dapat daging kalau pesan menu mereka juga bakalan dapat daun singkong dan kuah beningnya sebagai pelengkap. Dagingnya sih empuk, gak berlemak dan wangi asap. Aku cobain semua rasanya dan overall enak'. Yang lada hitam rasanya gurih manis dengan aroma lada hitam yang cukup strong, sambal matahnya wangi bawang dan lumayan pedas, favorit aku sih sambal ijonya ya, rasanya asin gurih tapi pedasnya gak lebay. Aku cobain ayamnya sendiri tanpa topping apapun juga udah enak sih, bumbunya udah meresap ke dagingnya dan wangi asap. Daun singkongnya juga enak, gak pahit dan ditumis dengan bawang jadi lebih wangi.

Follow my ig: @andriselly

Kalo bingung mau mkn apa, pasti ujung2nya pesen ini deh. Pilihannya cukup bnyk, harga jg cukup ok, rasa enak.

Kali ini pesen alacarte krn ada nasi di rumah
1. Sei sapi low fat sambal rica lvl 1 ukuran reguler
Meskipun lvl 1, tapi puedesss bgt. Tapi enak haha
Sapinya diiris tipis2 & ga ada lemak

2. Sei ayam cabe ijo
Ini ga sepedes rica tpi msi pedes sih. Ayamnya jg enak, tapi masi ada kulitnya

Oya, biasanya aku suka pesen yg pake nasi jeruk krn enak gurih kyk nasi lemak rasanya & wangi daun jeruk

Tempatnya di daerah tanjung duren, jajanan kuliner anak untar 2. Setau aku "Daging asap sambal" ada 2 yaitu disini dan di Serpong

Untuk ukuran porsinya ada 4 yaitu "Small", "Reguler", "Large", dan "Platter". Untuk platter porsi makanannya kurang lebih untuk 3 - 4 orang.

Pilihan dagingnya ada 4 yaitu "Se'i sapi tasty", "Se'i Ayam", "Se'i Sapi Low Fat", dan "Se'i Lidah Sapi". Yang kali ini aku coba Se'i sapi low fat yang memiliki perbedaan sedikit lemak tidak seperti "Se'i Sapi Tasty".

Oiya untuk pilihan toping sambalnya ada 5 yaitu "Matah", "Rica", "Ijo", "Lada Hitam", Dan "Lu'at". Dan akhirnya aku memilih yang "sambal matah"

Dan disini ada promo jika kita buat status di sosial media maka kita akan dapat free 1 icecream yang diberitahu oleh pelayannya disana, poin plus untuk pelayanannya

Se'i Sapi Low Fat Sambal Matah (Small):
Untuk sapinya aku rasa ini sapi yang mahal yaa karena tidak bau seperti se'i sapi yang pernah aku makan dan lemaknya sedikit, untuk rasanya tidak terlalu pedas tetapi porsinya telalu sedikit mengingat aku mesannya yang "small" yang cocok banget buat yang lagi diet

IG: @helloimmaeru (#marufnbstory)

delivery makanan ini karena lagi pengen cari alternatif makanan selain ayam. Memesan delivery online sei sapi premium yang rasa sambal rica. Porsi yang datang keliatannya kecil ternyata pas datang banyak juga.

Sambelnya yang rica ini cukup pedas perpaduan dari beberapa cabai merah dan sedikit rasa asam dari jeruk. Paling siap-siap kalau memesan sei sapi yang premium ini dagingnya bercampur dengan yang berlemak ya. Next time akan mencoba yang lowfat punya sepertinya biar lebih banyak dagingnya. Lauknya dipadu dengan daun singkong dan kuah hangat menambah kenikmatan makanan ini. Cheers!

IG : thehandsofcuisine

Kali ini aku pesen beef brisket rica-rica buat makan siang, di sini bukan hanya beef brisket, tapi ada low fat beef, chicken dan juga beef tongue. Untuk yang beef brisket emang ada beberapa potongan yang lemaknya terasa banget, untungnya lemaknya langsung melt dan gak bikin enek gitu. Tekstur dagingnya juga empuk, aroma daging asapnya berasa, cucok. Bumbu ricanya juga enak, aku pesen yang level 2, kirain bakalan pedes ternyata ngga, bumbunya kayak ada rasa lada gitu. Nyamnyamm.

Kuah nya juga enak banget, gurih dan aroma dagingnya terasa. Bener2 tipikal kuah yang seger. Recommended deh!!

Anw , aku pesen yang medium ya, yang ngebedain tuh banyaknya daging, makin tinggi level-Mu makin banyak dagingnya. Selamat mencoba.