Dokrezzz

Dokrezzz, pionir donat ala Taiwan ini hadir kurang lebih sekitar tengah Tahun 2019. Gerainya ada 2, di daerah Sawah Besar dan Melawai, Jakarta. Dinamakan Dokrezzz karena sesuai dengan bentuk serta teksturnya berupa donat kres atau donat yang renyah. Varian topping maupun filling nya cukup beragam. Bentuknya ada yang bulat penuh seperti roti goreng dan ada juga yang bolong ditengahnya seperti donat pada umumnya. Tak hanya donat manis, mereka pun menyuguhkan beberapa jenis donat asin gurih.

Saya pun memesan dua jenis donat berbeda yaitu Spicy Chicken Crispy Doughnut (Rp.15.000,-) dan Biscoff Crispy Doughnut (Rp.15.000,-) kedua donat yang kontras ini memiliki adonan sama hanya isiannya saja yang berbeda. Tekstur donatnya empuk didalam dan renyah diluar. Lidah saya mengenali bahwa bahan-bahan yang digunakan cukup berkualitas, hal ini kentara dari tidak adanya aftertaste malah beraroma memikat.

Spicy Chicken berisi olahan daging ayam yang dimasak hingga seperti pasta bercita rasa pedas. Gurihnya langsung terasa dengan karakter pedas berselimut sedikit manis. Sedangkan Biscoff sendiri hadir dengan kekhasan baik dari segi rasa maupun aroma. Isian olahan Biscoff terasa kaya akan rempah, tidak terlalu manis dan mengeluarkan sensasi biskuit yang akhir-akhir ini menjadi favorit saya. Overall, harga memang engga pernah salah dalam menyajikan rasa yang nikmat...

Akhirnya cobain juga donat ini karena ada pekan pergi kuliner.
Donatnya besar dan padat. isinya juga melimpah.

1 Dus ini isi 6pcs, ada rasa hojicha, chocopeanut, lotus, matcha, salted caramel dan chocolate.

Yang rasa hojicha unik banget. Untuk tekstur donatnya, bagian luar hangat garing (untuk donat goreng), dan filling-nya dingin. Overall oke lah, pas buat makan ramai2.

Salah satu stand yang jadi tujuan aku di acara PergiKuliner kali ini. Lokasinya ada di ujung kanan dari gate in. Mereka ternyata ada banyak pilihan donat dan semuanya terlihat menarik.
1. Spicy Chicken Crispy Doughnut
Donat mereka digoreng dengan tepung jadi bikin teksturnya beda sama donat lain, di mana bagian luarnya jadi lebih crispy dan dalamnya tetap lembut. Fillingnya sih banyak banget yang menurut aku, jadi dari gigitan pertama sampai terakhir kita tetap dapat rasa spicy chickennya. Untuk spicy chickennya sendiri rasanya gurih pedas, mirip rasa ayam kari menurut aku. Suka sih karena lebih unik, kalau biasa donat identik dengan rasa manis yang ini rasanya gurih.
2. Mocca Nougat
Kalau yang ini katanya salah satu favorit menu mereka. Ukurannya lumayan besar sih dan topping mocca nougatnya banyak banget. Tekstur donatnya juga yang ini garing di luar dan lembut bagian dalamnya. Rasa mocca nougatnya manis dengan sentuh caramel dan crunchy nougat. Aku suka sih, cuma aku sendiri makan ini gak habis satu, karena manisnya cukup strong dan bikin eneg kalau kebanyakan.

Sebenernya pengen order yang chocolate crispy donut, cumaaa sold out :(
Akhirnya pesen yang green tea sama yang glazed deh..
The result?
Huahahaa gw emang dari sononya suka banget sama donat kali ya, jadii mau donat gimanapun suka. Ini gw asli suka sih green tea / matcha nya. Soalnya tuh ada pahit2nya gak yang cuma manis doang, gw prefer yang rasanya kayak gini.
Nah kalo teksturnya mah gak usah ditanya ya, emang enak, lembut, serba pas deh. Pas digigit semuanya, maknyus banget.
Yang glazed nya apalagiii.. Ya pasti enak lahh. :)))
Mau lagi :((

Sepenasaran itu sampe bertekad harus nyobain. Ak cobain yang isi coklat. Jadi ini donutnya dilapisin tepung dulu gitu jadi luarnya itu crispy bgt, cuma buat ak jatohnya agak too oily ya. Donutjya si rotinya lembut. Coklat fillingnya lebih ke cream gitu, buat ak yang pecinta coklat si kurang pekat rasa coklatnya. B aja si. Mungkin yang original gula lbh enak

Donat di sini tuh luarnya garing garing gitu. Sebelumnya udah pernah coba di Taiwan (emang ceritanya dia kan donat crispy Taiwan). Kalo dibanding sama di Taiwan masih lebih enak di Taiwan. Tapi di sini juga cukup ok. Kemaren cobain lagi yang rasa coklat. Lumayan enak si, isiannya juga banyak banget. Boleh dicoba

Iseng penasaran cobain donat jenis baru ini. Donatnya dibalur dgn tepung pisang goreng gitu, jadi luarannya renyah sementara dalamnya empuk. Beli yg isi Coklat dan Gula. Isi coklatnya generous, kalau yg gula sih std aja. Rasanya biasa aja, nothing special kayak donat umumnya.

Unique on its own 👌🏻
Sugar Crispy Donut & Glazed Crispy donuts are definitely recommend! So crispy and bountiful fillings.