El Machote

Super yummy beef burrito from @elmachotejakarta 😍 Daging sapinya gurih dan melted banget! Macaroni dan friesnya juga gak kalah enak, dan porsinya besar bisa buat sharing 😊 Wajib coba menu-menu lainnya juga di sini, yang pasti cocok untuk kalian yang "karnivora". Semua enak!

---

Beef Burrito

El Machote

Sabang, Jakarta

Review din-din disini, tenderloin nya heaven pake banget.. Sekalipun tingkat kematangannya well done, tekstur beef nya tetep juicy and tender, ditambah bbq sauce yang menggugah selera, bikin pengen lagi dan lagi.😊 😊

Daging yg di smoked di smoker selama 14jam ini bikin daging yang kita makan langsung hancur, melting di dalem mulut bersamaan dengan bumbu barbeque homemade nya El Machote ini.

1. El Machote Nachos (Beef) 120k

Ini sebagai starter bisa buat sharing beberapa orang, diatas nachosnya dikasih brisket dan gak pelit, diatas brisketnya ada guacamole nya, lalu ada jalapeno dan terakhir sour cream diatasnya. ini enak banget sih.

2. Smoked Chicken Wings 6pcs 45k

Ini juga ga kalah enak karna di slow cooked juga selama 2 jam, jadi pas motong chicken wings nya pake garpu dan pisau, gak berantem dlu bisa terpisahkan dengan gampangnya. Rasanya ga perlu ditanya lagi, bumbu barbeque meresap bgt

3. Beef Brisket 200gr

Nah ini juaranya sih, beef brisket ini menu andalannya El Machote, setelah di slow cooked selama 14 jam di smoker, brisketnya di grill lagi, baru disajikan..
Ini sih yg bikin pengen balik lagi, karna dagingnya bener2 empuk, lembut dan ga perlu usaha ngunyah. Bumbu nya juga ikut melting dimulut

4. 3 Rack Beef Ribs

Ini bisa buat 3-4 orang sih, bener2 gede banget.. sama kayak brisket, bumbunya meresap banget jadi pas dikunyah bumbunya bakal melting di mulut.

Ke sini buat acara Christmas dinner bareng temen kuliah. Pas sampe sempet agak bingung masuknya lewat mana, ternyata pintu masuknya agak ke belakang dan mesti naik ke lantai 2. Suka banget sama interior bebatuannya, jadi bikin kita betah dan ngerasa homey banget.

1. Beef Brisket

Sebelumnya sempet cari tau dulu makanan yang recommend di sini adalah beef brisket mereka. Langsung gak pake mikir cobain menu ini. FYI untuk menu ini kita gak dapet kentang dan vegetable, jadi kalo mau harus tambah side dish sendiri. Pas sampe langsung kecium wanginya yang menggoda banget, karena mereka bakarnya pake tungku jadi beda aromanya. Pas masuk mulut langsung jatuh cinta sama rasanya, dagingnya bener-bener lembut dan langsung melted di mulut dan aroma bakarannya bikin ketagihan.

2. Pulled Pork Sandwich

Menu ini cukup besar sih, bisa buat sharing kalo makannya gak banyak-banyak banget. Isinya ada sandwich 4 potong dan french fries yang lumayan banyak. Di dalem sandwichnya ada potongan daging babi asap dan keju, dagingnya sendiri agak keasinan dan masih bau amis sih, but overall masih oke rasanya.

3. Fettucine Carbonara

Untuk menu pastanya kita cobain yang carbonara karena emang semuanya pada suka menu yang creamy. Untuk saus carbonaranya menurut aku masih kurang rasa dan agak sedikit plain, sayang banget padahal tekstur dan wanginya udah creamy banget.

IG:FOODIOZ

Dibangun dengan konsep bar dan restoran dengan dominan warna yang gelap, pola bata yang digunakan pada keseluruhan dinding. Dilengkapi dengan sofa-sofa vintage yang memberikan sentuhan mewah, lalu bar station yang cukup besar dan mesin smoker yang terdat di sudur ruangan yang besar.

Area restoran ini terdapat di lantai dua, sedankan lantai bawah terdapat mesin smoker yang super besar yang bisa memuat sekitar 600kg daging. Selain itu lantai bawah ini akan digunakan sebagai resto grab and go dimana akan menjual beberapa produk dengan konsep take away. 

Tidak hanya tentang daging, tetapi disini juga terdapat berbagai menu Amerika Selatan yang cukup unik. Aku mencoba beberapa hidangan yang belum pernah aku makan sebelumnya seperti Nachos El Machote, nachos yang familiar bagi kita dengan tekstur garing lalu disajikan bersama dengan daging babi atau daging sapi yang sudah diolah halus dengan bumbu spesial. Rasa gurih dan sedikit rasa pedas menyatu dengan baik.

Selengkapnya di www.foodioz.com

Venue

spacious and nice interior, love the Indonesian map wall panel.
Starters

Nachos El Machote - individual nachos topped with pulled pork, nice and tasty.

Homemade fried mozzarella - this is recommended if you like cheese, crunchy battered on the outside and gooey mozzarella inside.
Main

Beef Ribs - favorite! The meat is so juicy and tender, easy to fall of the bone with right amount of fat too.

Pork Ribs - the meat is tender, but taste is rather bland unless you put sauce on it. Probably just not marinated long enough.

Tenderloin - price wise it's reasonable for 200gr for 250k. Despite of the thickness, steak is tender with reddish centre for medium doneness.

Chivito Plato - very suitable for breakfast menu, with layers or meat, ham, cheese, special sauce and sunny side up egg on top, recommended!

Mixed Platter - you can find any kind of meat in this Platter but my favorite is the lamb sausages.

Brisket - the pinkish color looks promising, but it's a little bit dry.
Dessert

Pancake with ice cream and Dulce de Leche - nice and refreshing with right balance of sweetness and sourness from strawberries, ice cream and Dulce de Leche sauce.

Flan with Dulce de Leche - my favourite! Soft, not too sweet, simply delicious.
Beverage

Machote Iced tea - refreshing iced tea with berries and Monin syrup. Nice but probably a little too sweet for some people.

Restoran yang membawa konsep South American grilled ini punya tempat yang cukup luas dan nyaman. Resto ini juga masih satu group dengan El Asador, restoran serupa di kawasan Kemang, Jakarta Selatan.
Resto ini banyak didominasi kursi sofa yang menggambarkan bahwa resto ini juga sangat nyaman untuk hang out. Selain itu juga ada bar table dan wine rack bagi pecinta dan penikmat alcohol.
Pelayanan di sini mnrtku bagus. Waiternya ramah dan mampu menjelaskan tentang makanan yang ada di menu bila customer kurang memahaminya.
Menu yg kt cobain di sini:

* Nachos El Machote - Pork & Beef (Rp 95k),

* Grilled Chicken Caprese Quesadilla (Rp 82k),

* Grilled Chicken Salad (Rp 60k),

* Smoked Chicken Wings - 6pcs (Rp 45k),

* Pulled Pork Sandwich (Rp 95k),

* Brisket (Rp 72.5k),

* Spicy Star (Rp 50k),

* Fresh Strawberry Juice (Rp 60k).
Overall makanan di sini have good quality and taste, terutama signatures dish-nya From The Smokers. Mulai dari Chicken Wings yang very well seasoned dan juicy and tender beef brisket with smoky aroma. All my favourite here.
Walaupun signature dish di sini smokers, tp sides seperti Nachos dan Chicken Salad-nya juga patut dicoba. Nachos-nya disajikan seperti tapas, jadi bisa dinikmati dalam sekali lahap. Chips-nya renyah banget dengan topping pulled pork yang gurih rasanya.
Overall its really great place to have Southern American taste with nice ambience and reasonable price.