Enmaru

Tiga kali dateng kesini dan jujur rasa dari masakannya tidak konstan, dua kali enak dan sekali dapet yang kurang fresh - porsi mini - sehingga cenderung overpriced. Untuk 4th visit untuk pertama kalinya diajak makan AYCE dan SUPER WORTH IT !!! (which is selama ini aku terlalu bodoh untuk psen alacarte, makan bertiga bisa abis 1,5juta; sedangkan ini seorang hanya 540 nett dan uda include free flow ocha/lycheetea/lemontea/peachtea n icecream)

Untuk review kali ini aku gaakan bahas per makanan karena bakal panjang banget (dan yang aku makan 2x lipat dari yang aku post, karena ga semua makanan yang dipesen difoto haha.. ), overall menurut aku sashimi super fresh dan tebal (kembali konsisten seperti first and second visit so good job), sushi dan ramen enak2 porsi besar, daging2nya juga bumbunya berani banget sih dan super tender. So, gila ga mengecewakan sama sekali.

IS IT ONE OF THE BEST JAPANESE RESTAURANT IN TERMS OF AYCE? OUHHH ABSOLUTELY YES!!! 

Beberapa highlight yang aku gabisa lupain rasanya sampe sekarang itu (so, kalo gabisa makan banyak, WAJIB PESAN INI!):
1. SASHIMI PLATTER - for me, their best sashimi is still their salmon. Super fresh and thick cut. Love it!

2. FOIE GRAS CHAWANMUSHI - wah gila ini sih chawanmushinya uda beda level, aku gatau gimana mereka buatnya tapi yang jelas lebih lembut dan flavornya jauh lebih bold dibandingkan restoran lain, ditambah lagi foie gras on top. Wah unexplainable enaknya banget2!!!

3. WAGYU TONGUE MISO NIKOMI GRATIN SOUP (stewed wagyu tongue, miso paste, red wine topped with garlic toast and baked cheese)/ WAGYU TONGUE MISO RISOTTO (risotto of wagyu tongue stewe, miso paste, red wine cream, parmesan cheese) - nah kalo dua masakan ini aku ga pisahin karena basically mereka punya base ingredients sama, cuma bedanya yang satu model kuah dikasi toast n baked cheese diatasnya, satu lagi model risotto gitu dan dikasi parmesan on top. Jadi tergantung lebih suka yang mana. Kalo aku pribadi, dua2nya sama2 enak tapi lebih suka yang gratin soup karena lebih unik juga kombinasi dan teksturnya.

4. FOIE GRAS AND YAKI ONIGIRI STEAK (grilled onigiri topped with sauteed foie gras served with teriyaki sauce) - wah ini highlight of the dish. Mereka punya foie gras ENAK BANGET, kita seorang bisa pesen lebih dari 4 karena enaknya. Dan mereka punya teriyaki sauce emang one of the best yang pernah aku coba jadi makin nikmat untuk overall

5. BUTA BARA KUSHIYAKI TARU TARU SAUCE (mayonaise) - WAJIB DIMAKAN SELAGI PANAS! Enak banget sih kalo pas dateng langsung makan, empuk banget porknya dan saus mayonya juga cocok jadi creamy gitu. Tapi kalo uda dingin omg keras boo, downgrade!

6. MATCHA ICE CREAM karena lembut banget teksturnya dan rasanya juga ga terlalu manis jadi kalo uda enek, makan ini paling cocok! (NB: walaupun banyak minuman yang menarik seperti flavour tea tapi sangat disarankan pesan ocha biar bisa neutral our palate juga, karena jujur kali ini flavournya bold banget jadi gampang kenyang)

Not as good as the first time I came hear but still delicious for some menu. The only reason why I'm not giving perfect score for the taste and just 3 star for the pricing is because I'm totally dissapointed with their atsugiri sashimi and I hope they could bring back their fresh sashimi to me. But some of their food is taste delicious and worth the price!!
UNAGI TEMPURA CHEESE IKA SUMI ROLL (90K for 4 pcs) - sushi rice with squid ink roll, (inside) water eel tempura, cream cheese, flying fish roe, mayo: wah yang ini least expect to be good turns out one of the best dish for me. Kombinasinya antik tapi enakkk parah! Definitely MUST TRY!! (10/10) 

CHEESE MENTAIMYO HITOKUCHI YAKI ONIGIRI (60K) - charcoal grilled small onigiri, cheese, codfish roe and mayonnaise, sweet soy sauce, parmesan cheese. Ini juga diluar dugaan ternyata enakkk banget! Dalam satu suap bisa merasakan semua kombinasi komponen elemen didalamnya. Literally burst gitu, buat yang suka keju must try sih! Mereka punya sauce kunci utama buat masakan2 mereka (10/10)

FOIE GRAS CHAWANMUSHI (60K): awalnya rada curiga kok murah ternyata gambarnya menipu, pas dateng wah mini juga haha.. Tapi untung rasanya enaaak hehe.. Rasanya berbeda dari chawanmushi yang biasa aku makan, foie gras ternyata bisa jadi kombinasi yang cocok juga. (9/10)

MAGURO & SALMON SPICY MISO POKE (50K) - diced cut tuna and salmon, avocado, cucumber, spicy miso, sesame oil: lumayan enak, sashiminya fresh as always, lumayan dominan spicy miso-nya but consider it’s good portions for 50k (8/10)

FOIE GRAS STEAK & YAKI ONIGIRI TERIYAKI TRUFFLE SAUCE (200K): ini juga unexpected portion, pas liat gambar gila sebesar itu cuma 200 ribu kapan lagi. Begitu dateng hmm oke imut juga ya, pantes 200k haha. Untuk rasa, foie gras lembut, onigiri oke, yang patut diacungkan jempol dan bisa menyelamatkan overall dish adalah mereka punya sweet soy sauce nya enakkk banget - saucenya pny plus point untuk keseluruhan dish menurutku. (8/10). Bahkan aku makan unagi tempura roll nya pake saus ini - wah numero uno! Extremely delicious!!

TOUMOROKOSHI TEMPURA (40K) with sweet soy sauce and parmesan cheese: ini bener2 simple jagung dikasi keju dan saus haha, sebenarnya enak - jagungnya manis tapi i hope ada saus yang bener2 beda and nonjok gitu untuk harga 40k. (7/10)

ATSUGIRI SASHIMI 3 KINDS (195K for each 3pcs) - nah ini puncak kekecewaan saya. Dari semua japanese resto yang aku perna coba, hanya 3 restoran yang tuna sashiminya bisa aku makan salah1nya enmaru. Jujur 2 kali makan disini gaperna mengecewakan tapi kali ini tuna mereka kurang fresh, kayaknya ganti distributor dan aku gabisa makan. Salmon mereka juga ganti vendor karena ga seenak biasanya. Bener2 drop sashimi quality nya kalo buat aku pribadi (5/10)

HOUJICHA BRULEE (30K) - wah kalo ini aku suka banget. beneran berasa houjicha-nya dan rasa pahit teh houjicha di kombinasikan dengan manisnya creme brulee bener2 enak dan ga enek samaskali. Totally in love with this one sih dan cuma 30k bener2 great deal! (10/10)

KURO GOMA ICE CREAM with mochi, red bean, maccha sauce and mixed fruits (35K): perna merasakan black sesame yang jauh lebih enak but this one is not bad either. Lumayan berasa goma nya dan toppingnya pun banyak, wise portion as well (8/10)

Kalo untuk pelayanan dan kebersihan gaperlu diragukan lagi sih, uda no complaint as expected from all the plaza restaurant! High class banget. Dan untuk suasana sendiri uda dapet banget, makan di restoran lantai 46 dan bisa melihat sky view yang bagus banget. 

Terima kasih pergikuliner utk undangannya dalam rangka Pergi Kuliner Alfa Valentine kemarin. Kali ini diundang ke Enmaru, restoran Jepang yang terletak di lantai 46 office Tower The Plaza. Restorannya juga bagus, desainnya menonjolkan budaya Jepang tapi dikemas secara modern, dan restoran ini juga didominasi oleh kayu2 yang dilaser cutting dengan pola2 khas Jepang. Disini kita disuguhkan AYCE dan menunya juga terpampang di table mat kita, jadi bisa langsung pesan. Utk pelayanan ramah2 dan sergap, tapi pas akhir2 makanan kita bnyk yg kelewat dan salah antar, mgkn juga krn rame banget. Tapi salut juga karena pelayannya selalu me-refill teh kita tanpa diminta. Langsung saja ke menu yang kami pesan : 

SASHIMI & SUSHI
-Sashimi 3 Kinds Moriawase : menu yang platingnya cantik banget, mungkin ini salah satu menu paling instagrammable utk difoto. Dapat 3 macam ikan, salmon, tuna, dan swordfish. Saya cuma makan yang swordfish,tapi kata yang lain ikannya segar dan empuk. Swordfish yang saya makan rasanya unik, dagingnya agak keras kenyal dan rasanya agak mirip gindara

-California Roll : biasa saja

-Chicken & Cream Cheese Ika Sumi Roll : rasanya tidak trlalu spesial, yang bikin enak krn ad creamcheesenya

-Unagi Deep Fried Roll : enak juga, luarnya diogreng garing seperti tempura dan unaginya besar

-Aburi Salmon Spicy Roll : aburi salmonnya enak, cukup pedas dan gurih

COLD APPETIZER
-Kani & Wakame Salad :  agak kekeringan si menurut saya tapi enak

-Tofu Agejako Salad : menu yang menyehatkan krn isinya sayur dan tahu. Dressingnya segar, seperti ad rasa minyak wijennya gitu.  

BEEF
-Wagyu Tongue Kushiyaki : dapat dagingnya yang agak pahit krn agak gosong, tapi kayanya ga semuanya krn teman saya dapat dagingnya yang enak

HOT APPETIZER
-Edamame : edamame dikukus lalu ditaburi garam, simpel tapi enak

-Kaisen Chawanmushi : chawanmushi dengan isian seafood dan saus, enak!

-Foie Gras Chawanmushi : ga cobain sih, tapi kata yang lain rasa chawan mushinya lebih enak yang ini ketimbang yang kaisen

-Tebasaki Ama Kara Age : nama boleh keren, tapi tnyata ini cuma chicken wing hahaha. Chicken wingnya padat, enak juga

SEAFOOD
-Ebi Tempura : tempuranya enak, ga terlalu tebal di tepung

-Ebi Mayo : ga cobain yang ini

-Salmon Teriyaki : salmonnya pas kematangannya, sayangnya kulit salmonnya terlalu alot sehingga ga bisa digigit :(

-Meka Jiki Steak Kani Sauce : steam swordfish with crab sauce. Enak juga, ad sedikit rasa jahenya.

TORI
-Tori Momo Kushiyaki 3 Kinds Moriawase : liat menu ini jadi inget taichan haha. Ada 3 saus (spicy miso, basil, chopped leek). Paling enak cuma yang spicy miso, yg leek terlalu rasa jahe :(

-Tori Tsukune Kushiyaki 3 Kinds Moriawase : bakso ayam cincang dgn 3 saus (sweet soy sauce, spicy mayonaise, cheese). Kurang suka dgn tekstur bakso ayamnya, tapi bumbunya enak. Paling suka yang spicy mayonaise, yang lain so-so

PORK
-Buta Bara Kushiyaki 3 Kinds Moriawase : pork belly skewers. Lupa nama sausnya, tapi kalau yg ini enak2 semua rasanya

RICE,NOODLE,SOUP
-Unagi Gohan : request unaginya saja tanpa gohan krn takut nasinya tidak habis. Unaginya tebal2, bumbunya meresap, enak!

-Gyusu Ji Miso Risotto : dibanding risotto lebih kaya nasi goreng, teksturnya agak kering. Cuma dagingnya saja yang enak

-Small Japanese Soba (Cold) : sobanya enak, suka dengan kuah sausnya yang dan menyegarkan

Overall makanannya enak2 semua, sayang ga bisa cobain lebih banyak krn kekenyangan. Once again, thank you Pergi Kuliner

Beberapa waktu lalu aku dapet kesempatan makan di enmaru di acara pergikuliner alfa edisi valentine.
Enmaru ini letaknya ada di altitude, di the plaza lt. 46.

Untuk tempatnya ini fancy dan nyaman banget. Pelayan2nya pun ramah2.
Di enmaru ini kita makan AYCE sushi dan sashimi, yeay!! AYCE disini ternyata sistemnya bukan yang ambil sendiri sambil muter2 cari makanannya tapi kita cukup duduk di tempat aja dan pesen menu2 yang ada di buku menu ke pelayannya, dan pelayannya akan membawakan peseanan kita. Yup sistemnya kaya makan biasa aja gitu.
Pertama tamaa pas baru dateng pelayannya nawarin Edamame sebagai pembuka. Setelah itu kita pesen beberapa menu.
Kita pesen foie gras chawanmushi, 3 kind moriawase, chiken & cheese ika sumi roll, unagi deep fried roll, abudi salmon spicy roll, ebi mayo, salmon steak mushroom cream sauce, tori ......., Tori tsukune, salmon maguro cream cheese salad, wagyu tongue.
1. Foie gras chawanmushi

Ini enak bangeet yaampuun, teksturnya super lembut.
2. 3 kind moriawase

Ini bener2 enak banget dan fresh2 semuanya. Sashiminya ini fresh dan tebel2 banget. salmon dan tunanya enak banget, sword fishnya juga ga kalah enak.
3. Chicken & cheese ika sumi roll

Ini sushinya warna item, uni banget ya. Di dalemnya ada chicken, cheese yang lembut dan crunchy2. Ini lembut dan crunchy2 gitu. ini pas masuk ke mulut enak bgt krn ada keju dan crunchy, tp sayang sih kejunya ga yang lumer2 gt di mulut.
4. Unagi deep fried roll

Ini enak banget juga, sampe pesen 2 plate.
5. Ebi furai & ebi mayo

Ebi furainya biasa aja, krn udh dingin juga sih. Kata temenku pas masih enak ini enak . Nah kalo ebi mayonya ini lbh enak dr yg furai walaupun udah dingin. Mayonya bikin jd endolita.
6. Salmon steak mushroon sauce

Salmon steaknya enak, daging salmonnya lembut bgt dan bagian atasnya garing2 gitu.
7. Tori ....

Jujur ada ini aku lupa namanya apa haha. Jadi sebenernya kita mau pesen yg tsukune tp gatau namanya jdnya salah pesen jd yg ini. Dia bentuknya kaya sate biasa gitu. Ada 3 tusuk sate yang pilihan saucenya beda2. inii rasanya enak bgtt, ku suka.
8. Tori tsukune

Nah tori yang satu ini bentuknya bulet2 dibentuk sate, disajikan dgn 3 macam sauce. Jd tsukune ini ternyata bakso. Aku cobain yang mozza, lumayan enak.
9. Salmon maguro cream cheese salad.

Ini salmonnya masih fresh2 banget.
10. Wagyu tongue

Ini enak bangeettt. Nagih banget ini.
Overall disini makanannya enak2 banget. Dan sebagai pecinta sushi ku jadi makin happy.
Btw menu yg wajib kalian coba itu sashiminya ya! Dan chawanmushinya, semuanya deh :p
Thanks perkul ku makin cinta ❤

Celebrating perfect christmas lunch! We take the buffet package.
Sashiminya seger banget (we ordered it repeatedly), other then that, yakitori taste good but not as addicting as sashimi 🤪

Priceless view ♥️

Tau di Enmaru ada all you can eat karena pergikuliner, dan kemarin pas anniversarian akhirnya nyobaiin all you can eatnya, menurut gw disini bener2 super worth karena bisa makan banyak terus enak2 semua dan dapet experience fine dining sambil liat pemandang Jakarta dari atas. Pas kesana makanan yang gw coba sangat2 banyak, karena memang udah rencana dari jauh2 hari dan udah puasa makan nasi 8 hari sebelumnya, jadi pas hari itu bener2 kalap dan yes, berikut menu2 yang gw coba:

- Kani Wakame Salad – enak banget kenyel2 kaya jelly dan kepitingnya semua segar dan fresh 
- Spicy Tuna Potato Salad – aga pedes tapi enak juga, potatonya banyak banget 
- Aburi Cream Cheese and Aburi Maguro Cream Cheese OH BA Sause – sashimi nya segar banget dan blending nya pas banget aja sama cream cheese dan sedikit vinegar 
- Foie Gras Chawan Musi – Let me tell you this is heavenly good, I could like the glass, beneran enak banget, pengen lick till the end.
 - Yasai Ika Tempura – kaya ada sauce warna pink taste nya aga asam, tapi jadi pas di blend sama crispy squid yang empuk di dalamnya 
- Wagyu Tongue Kushiyaki – ini juga enak banget, daging tipis2 empuk2 asin duh serasa makan syurga enaknyaa. 
- Zuke Kalbi – taste good, but it was too sweet for me
 - Mekajiki Steak Kani Sauce – the fish was super moist, enak banget, bumbunya pas dagingnya empuk aduh 1 sih kurang deh. 
- Sashimi 3 kinds – pertama kali coba swordfish sashimi ternyata se enak salmon ya, walau after tastenya enakan salmon, sashimi disini juga super fresh sekali
 - Nigiri Sushi Moriwase – Same as their sashimi this one taste super nice, dan tamagonya manis 
- Aburi Salmon Spicy Roll – terlalu banyak bawang gw gak suka jadi Cuma comotin salmonnya saja.
- Unagi Deep Fried Roll – only tried one piece since I am allergic with Unagi 
- Foie Gras Steak and Yaki Onigiri – ini juga super mantap dan super2 enak. 
- Niku Niku – bawang putih bakar yang rasanya kaya kentang 
- Eringi – Sauted grilled mushroom that taste nice 
- Unagi Gohan – I didn’t try this one as well, but hubby said this was nice 
- Gyusuji Miso Rissoto – kaya pasta ala jepang, dagingnya melimpah dan creamy and thick tapi semua rasa blend well dan enak
 - Ishiyaki Wagyu Shabu Shabu Udon –udon nya empuk banget, disajikan di hotstone dan dimasakin on our table, rasanya pas banget bumbunya light tapi tasty terus daging nya empuk dan enak banget. 
- Yuzu Cheesecake – taste like an ordinary cheesecake
- Matcha Crème Brule – the best matcha brule ever, super super good. 

Overall pengen lagi loh kesini lagi karena beneran deh ini my new crush of Japanese AYCE other than Edogin di mulia, my bills ended up 936 udah termasuk tax service dan free flow soft drink and ocha, super2 worth banget dan harus banget di coba kalau suka makanan Jepang.