Fogo Brazilian BBQ

Bole bgt makan all you can eat disini..
Saya suka bgt daging nya..

Sebenarnya saya udah direkomendasiin restoran ini dari teman saya sejak cabangnya masih di Intiland doang. Sejak itu, restoran ini selalu jadi wishlist saya.

Siang ini akhirnya saya lunch di sini dan tempatnya cukup ramai. Berhubung saya sendirian, saya langsung dapet seating. Meski saya sendiri, saya diarahin ke meja yang lebih luas, jadinya nggak sempit.

Buat sistem di sini, makan selama 60 menit. Kalau udah makan nanas, artinya udah nggak boleh nambah daging lagi. Buat minuman (ada ice tea & blackcurrant tea), side dish, maupun dessert bisa diambil sendiri.

Saya sendiri minta nanas di menit ke-40 karena udah merasa kenyang. Lalu dikasih bon dan diinfokan sisa 14 menit lagi. Namun saya duduk nyantai sebentar. Pas kelar, saya udah lewat 7 menit. Untung saya nggak auto diusir tepat di menit ke-60. Mungkin diliat juga kalau saya memang udah nggak nambah apapun dan cuma ngabisin apa yang ada di meja.

Untuk dagingnya sendiri sistemnya keliling. Saya nggak tahu berapa banyak pilihannya, tapi saya coba yang honey, garlic & sosis mustard.

Saya mencoba :

1. Spaghetti Aglio Olio

Saya beneran nggak expect rasanya bakal enak. Saya kira rasanya bakal kering atau hambar.

Ternyata rasanya malah beneran enak, padahal ini buffet.Pastanya masih hangat, teksturnya al dente, alias nggak overcook atau terlalu alot. Selain itu rasa pastanya juga gurih + nggak terlalu kering. Rasa black peppernya cukup terasa. Selain itu ada potongan daging ayam yang cukup empuk juga.

2. Chicken Wings

Saya beneran suka banget ayamnya. Tepungnya renyah dan nggak oily, terus rasanya juga gurih. Saya juga suka tekstur ayamnya yang nggak berair.

3. Spicy Wings

Tekstur ayamnya serupa sama chicken wings, namun bedanya ini nggak dibalur tepung. Ini nggak spicy sama sekali sih, lebih ke seasoning yang agak strong. Ini juga enak.

4. Sup Iga

Saya biasanya kurang suka iga, tapi saya suka ini. Iganya nggak bertulang lagi dan dipotong berbentuk cube. Dagingnya empuk.

Rasa supnya agak gurih (sepertinya pakai santan) namun nggak super strong. Rasanya pas menurutku.

5. Sauteed Vegetables

Saya beneran suka banget sama sauteed vegetables. Seasoningnya gurih dan meresap. Sayurnya pun renyah dan nggak alot. Wortelnya agak manis pula, dimakan begitu aja udah enak.

6. Sosis

Sosisnya oakai sejenis saus gitu. Rasanya agak gurih.

7. Fogo Rice

Aku suka naainya. Teksturnya pulen dan rasanya gurih, agak mirip nasi hainam.

8. Fried Rice

Aku suka fried ricenya. Nasinya nggak pera dan nggak terlalu oily atau terlalu kering. Rasanya pun nggak hambar, melainkan agak mania gurih.

9. Sausage Mustard

Merupakan sosis yang dilumuri saus mustard dan dipanggang. Rasanya sedikit asam gurih karena saus mustardnya.

10. Honey

Kebetulan saya coba yang honey. Dagingnya empuk dan ketika dimakan begitu aja rasanya manis. Dagingnya juga matang sempurna, kebetulan dapat potongan yang well done.

11. Garlic Belly

Yang ini memang bagian lemak. Lemaknya gurih dan nggak berbau darah meski saya dapetnya yang medium. Terus saya dapet lagi yang bagian pinggir dan ada potongan garlicnya.

Ini beneran enak.banget, dagingnya empuk dan ga terlalu berlemak. Rasanya gurih karena bawang putihnya dan agak renyah.

12. Salad

Saladnya bisa diambil sendiri dan sayurnya segar. Tomat cerinya terasa manis. Buat dressingnya ada yang sweet mayo maupun sesame. Saya coba yang sweet mayo fan rasanya oke juga.

13. Chocolate Pudding

Aih saya suka banget puddingnya. Coklatnya berasa banget dan teksturnya lembut. Ditambah saus fla vanillanya jadi menetralisir manis karena rasanya agak gurih.

Oh ya, kalau kalian makan di sini, better ambil secukupnya aja. Pastikan apa yang kalian makan bisa kalian habiskan dalam 60 menit, karena kalau nggak bakal terburu-buru dan kurang nikmat.

TBH waktu 60 menit agak kurang, sih. Padahal saya makan sendirian, nggak bareng orang. Seandainya ada opsi 90 menit dengan additional price, mungkin bakal lebih oke? Soalnya jujur saya ga bisa menikmati karena di akhir saya ngebut biar nggal overtime.
.
.
P.s : Harga Rp. 148.500 (nett) /pax

Ada alasan yang bijak mengapa orang lebih menyukai konsep “all you can eat” dibanding ala carte. Salah satunya adalah untuk memanjakan lidah (sesekali) dengan aneka menu daging sepuasnya. Salah satu tempat yang bisa kamu datangi adalah Fogo.

Ini sih tidak perlu kamu ragukan lagi. Kadang kalau weekend datang ke Fogo kamu harus rela antri. Untuk ukuran all you can eat daging, Fogo terbilang cukup murah. Dagingnya juga tasty dan dijamin kenyang deh, banyak kondimen juga. 

Makan siang di fogo saat weekday, hitungannya cukup ramai. Kapasitas pengunjung pun dibatasi saat pandemi begini, untungnya saya bisa langsung dapat kursi. Protokol kesehatannya cukup ketat, kalau ambil makanan di buffer harus pakai sarung tangan plastik yang sudah disediakan.

Jujur aja, makanan di buffet ngga ada yang menarik menurut saya. Kebanyakannya makanan dalam kondisi dingin, terutama olahan iga yang kelihatan banget lemaknya udah membeku putih.
Tempat sauce juga agak berantakan dan refillnya telat.

Untuk dagingnya cukup oke buat saya, all you can eat seharga 125++/pax cukup puas. Saya paling suka Beef Belly Butter Soy dan Sirloin Honey Glaze.
Kalau Chicken paling suka yang peri peri, kalau suka yang citarasa lokal, bisa cobain yang peanut, jadi mirip sate.
Buat caramelized pineapple, disajikan di akhir sesi makan. Saya sengaja ngga ambil dessertnya karena perut sudah full.
Semua server yang bawa dagingnya ramah ramah dan sabar.

Sewaktu minta bill, yang datang bukan waiter. Sedikit agak memaksa buat bayar pakai kartu kredit tertentu, ternyata dia marketing kartu kredit. Agak ngga nyaman buat saya, karena pas ditolak dia merengut dan saya tetap jalan ke kasir buat bayar. Jadi sebaiknya memang langsung ke kasir aja ngga usah minta bill dulu.

Penasaran sama AYCE makanan Brazil lagi hype di Grand Indonesia

Namanya Fogo, disini temen2 bisa makan AYCE dengan durasi 60 menit nih.

Untuk dagingnya paling suka yang Sirloin Honey, Butter, terus Iga nya yang super duper juara.

Temen2 tinggal request aja, nanti waiternya akan dateng, terus motongin dagingnya.

Selain daging sapi, disini disediain juga ayam dengan saus kacang, terus ada sosis juga.

Setelah temen2 makan selama 45 menit, nanti waiternya akan nawarin nanas bakar dengan taburan cinnamon dipinggirnya.
.