Fong Sheng

Cinta mati sama fong sheng, sesuka itu deh sampe 1 minggu harus setidaknya 1x dimsum disini, tempatnya luas dan adem, pelayanann juga cepet. 

aku pesen:
-bakmi babi jamur (halus & lebar) 
-steam hakau
-steam siao mau babi
-cakwe goreng mayonnaise
-lumpia kulit tahu goreng
-steam telur ala hongkong
-steam ceker ayam
-bakpao telor asin

Semua dimsumnya enak enak, fresh dan flavorful terus plus point dari Fong Sheng itu ada chilli oilnya, ini aku doyan banget. Bakmi babi jamur WAJIB DIPESEN! Untuk yang halus mienya kecil kenyel gitu dan untuk yang lebar mienya lebih lembut tapi tetep masaknya bagus masih kenyel dan di tiap gigitannya ada gurihnya topping babi jamur. Enak pol! 
 

Fong sheng ini lokasinya di PIK di rukogold coast. Tempatnya cukup besar ada 2 lantai, interiornya minimalis, awalnya pas datang rame banget, sempet waiting list sebentar. 

Menunya banyak banget variasinya, ada dimsum, mie, nasi dan lainnya, mirip banget dengan menu wingheng, bakal kalap deh milih menunya. 

Aku coba beberapa menu diantaranya ada bakmi jamur ayam, bakmi polos, kuah mie tahu si babi, steam tahu telor ala hongkong, hakao, siao mao babi, nasi steam babi cincang, nasi steam tahu si babi, tahu steam babi, congfan, babi goreng crispy, kuah bakso babi, lumpia kulit udang, jamur enoki crispy, dan steam wantan. Yang aku paling suka disini steam tahu telor ala hongkong, enak banget ini wajib coba.

Untuk rasa menurutku semuanya enak loh, engga ada yang failed sih. Harganya juga ga terlalu mahal, sebanyak ini cuma abis sekitar 600rban, untuk makan 8 orang. Ok banget kan

Klo ngmg masalah dimsum, menurut gw yg merek sebelah mah lewat. Gw pesen bbrp menu ini :

1. Kuah mie babi cincang
Yg bikin on point babi cincangnya. Mnrt gw babi cincang dia the best. Texture alus dan lembut, citarasanya juga agak sedikit manis. Dan dagingnya juga fresh


2. Steam hakau
Kulit lapisan hakau yg ga terlalu tebal, di combine sama udang yg fresh dah garing. Beghh manteb dah. Jgn lupa di cocol pake minyak cabenya

3. Siao mai
Klo ini menu wajib setiap kali pesen di resto dimsum mana pun. Kulit tipis, isian padet dengan citarasa sedikit manis dan gurih dengan daging yg fresh. Ga salah dah pokoknya

4. Kuah wantan
Base soup atau kuah yg di pake sama kyk mie kuah. Menurut gw wantan nya blh di coba lah

5. Lumpia goreng
Klo buat gw, menu lumpia goreng itu wajib di pesan dan dicoba. Nah, lumpia goreng dia tuh perpaduan kulit yg crispy, dengan isian udang dan daging yg bikin di setiap suapan itu nikmat. Gitu gigitan pertama wangi perpaduan udang dan daging lgs menyebar

6. Cakwe goreng
Klo kalian ga liat seksama, ga bakal tau kalo itu adalah cakwe goreng udang. Bentuknya beda kyk cakwe pada umumnya. Boleh di coba

7. Congfen udang
Congfen itu menu wajib di setiap dimsum selain siao mai. Blh di bilang congfen disini tuh rekomend. Kulit congfen yg tipis, di padu sama udang dan saos kecap asin dan bawang goreng. Mantab dah

Kepingin makan dimsum jadi aku pesen Fong Sheng lewat Traveloka eats, lagi diskon gede jadi mursida mams, terus untuk packaging sangat sangat rapi, ga ada yg tumpah. Yang aku impressed-nya lagi tuh chilli sauce, mayonnaise dan cabe mie nya tuh ga pelit, jadi sampe habis ga kekurangan condiments deh.

Nah aku pesen:
-mie lebar babi jamur
-siomay babi
-hakau udang
-lumpia kulit tahu goreng
-cakwe udang mayonnaise
-babi goreng crispy
-pangsit babi goreng

Yang penasaran ini rasanya beda ga sih sama kembarannya, masing masing punya keunggulan yang berbeda sih. Di Fong Sheng ini menurut aku mie lebar babi jamur juaranya, mienya lembut kenyel terus nyampur sama babi cincang dan jamurnya, enak deh. Dan untuk dimsum nya juga enak enak, kerasa deh freshnya.

pas datang...ngga terlalu rame...padahal hari Sabtu dan jam makan siang
tempat nya bersih....dan luas...ada lantai 2 nya juga
menunya ud ada gambar di mejanya...jadi lebih seru milihnya....pengen semuanya krn jadi laper mata
ceker nya agak beda sama tempat dimsum lain...biasanya merahhhh merona...disini coklat berkuah...rasanya enak juga kok
yg agak missed...wonton kuah...kuahnya kurang asin...akhirnya tuang kuah ceker nya...jadi lbh berasa
sambelnya ada 3 jenis...kata mba nya...yang hijau buat menu mie
ohiya...yg menyenangkan adalah....harga di menu nya ud nett...ga ada lagi tuh tambahan ppn apalagi service

Salah satu tempat dimsum favorit aku nih. Tempatnya bersih, nyaman dan luas. Pelayanan juga mantep. Kalau kesini wajib pesen bakmienya.

Kali ini aku pesen bakmie babi cincang, bakmie udang crabstick, bakmie bakso babi, steam ceker, steam lumpia kulit tahu & steam wantan. Semua tastenya enak.

📍Fong Sheng PIK
⭐️4.2/5

Find me on instagram
@belfoodiary
@bellarabellaa