Fong Tu

Di Pluit ada juga restoran keluarga yang bernama Fong Tu. Hidangannya clearly hidangan restoran keluarga, modelnya mirip - mirip Siau A Tjiap dan De Pluit yang terletak tidak terlalu jauh dari sana.

Apa yang saya petik dari hidangannya? Banyak.

Pertama, jujur, tahu bakso timnya pulen sekali. Isi dagingnya juga demikian, besar - besar pula, tahunya.

Ayam goreng menteganya? Paling menyenangkan juga. Saus menteganya asam manis, lagi. Ditambah ayamnya yang gurih.

Kelihatannya menyenangkan memang hidangan utamanya. Namun, tahunya keluar lama sekali. Jujur saja.

Servisnya kurang memang. Saat bayar saja pemilik kasir Fong Tu ini saja tidak menunjukkan senyumnya sama sekali.

Dan diluar ayam goreng dan tahu baksonya, saya kurang menyukai capcay dan mi gorengnya. Capcaynya ada jeroan, mi gorengnya juga bukan yang terbaik.

Nah, harganya? Tidak begitu terjangkau juga. Tahu bakso per 5 buah 87.5 ribu, capcay 90 ribu, ayam goreng mentega 130 ribu per setengah ekor, mi gorengnya juga 85 ribu. Semuanya belum termasuk pajak, pula.

Restoran juga tidak seluas yang saya perkirakan. Sekitar 2 ruko saja, luasnya.

Jadi, yang luas dari Fong Tu? Wawasan ayam goreng mentega dan tahu baksonya, ya, saya akui.

Masih inget banget makan disini chinese food yang isinya rata2 lansia pada doyan makan disini, aku pesen udang pacet goreng mentega yang ukurannya tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil tapi saos menteganya sedikit banget keasinan dan encer. Lalu ada daging sapi blackpepper semacam itu, ini dagingnya empuk tapi saosnya juga agak keasinan. Setelah itu, aku gak pernah lagi makan di resto ini :)

IG @nanakoot_culinary
Rating 2.5

Direkomendasiin sama temen suami katanya ada resto hakka enak masakannya mirip sama resto favorit kita yg di kota.
Pesen 5 macam menu yaitu kuah sam kit ti, kolobak, bakmi goreng, lidah ca caisim kaleng dan lindung cah fumak. Rasa sih ok aja bahkan ada jg yg dibawah standart jauh enakan yg resto favorit kita di kota. Lidahnya enak empuk cuma caisim kalengnya ga crunchy dan kebanyakan bawang putih, kuah samkipti nya rada hambar, lindung cah fumak jg kurang mantep, kolobak kurang jg .. bakmi goreng standart kurang wangi.
Pas mau bayar ternyata harganya jg lbh mahal jg .. well ga sebanding dgn rasanya. Menu jg banyak yg habis or ga ada. Yg paling mending ya service nya .. bagus dan ramah

Well, i dont think i will be back

Sebelum Fong Tu saya sering lewatin resto ini,  karena hanya berjarak 100 meter dari rumah paman saya.  Selalu ramai didatangi orang dan terkadang bikin lalu lintas tersendat.
Kebetulan diminta jadi partner in pork nya Ko Tirta Lie sekaligus meliput foto disana.  Jadi deh dealin tgl dan harinya.
Sesampai disana,  wah..  Bener2 aura resto jadulnya terasa,  isinya juga rata2 usia setengah abad keatas, banyak juga seumuran kakek dan nenek saya.
Pesen deh 4 menu utk 3 orang,  yaitu babi hong,  sapo tahu seafood,  sapi cah kailan dan ayam pa cam ke.
Makanan datang,  dimulailah ritual foto memfoto dan akhirnya tiba saat menyantap.. Hap lalu dilahap..
Porky Hong nya soft bgt samcan dan kulitnya, entah kenapa dagingnya agak sedikit alot (sedikit yah,  ga alot banget).  Apa mungkin babinya kurang muda kali hahaha.
Sapo tahu..  So so yah..  Rasa sapo tahu sebenernya,  enak tapi gak wuah.
Ayam pacamke..  Hmm..  Enak sih cuma kurang resep ke daging2nya.
Sapi cah kailan..  Nah ini sapinya juara..  Kailannya juga cukup empuk,  sedikiiit lagi lebih empuk,  pasti perfect.
Overall..  A bit pricey for this place, masih ada tempat lain yg ga semahal itu dan mempunyai rasa yg sama atau lebih baik.
Last but not least..  Thanks utk kepercayaan pergikuliner.com dan Mr Tirta Lie untuk ajak saya menjadi food tester kemarin.