Fukumaru

Waktu ke daerah kelapa gading ngeliat ada resto jepang yang kayaknya lumayan baru ya. Begitu masuk langsung terasa nuansa jepangnya. Kita pesen :
1. Chicken katsu donburi
2. Okonomiyaki
3. Ebi tempura roll
4. Premium tea momotaro
5. Premium tea Earl grey

Chicken katsu donburinya tebal dan padat banget dada ayamnya, tepung luarnya juga krispi. Disajikan bareng daun bawang, nori, egg onsen ala Jepang dan saus di atasnya. Rasanya gurih dan enak.

Okonomiyakinya porsinya lumayan banyak. Isiannya padat banget, topping katsuobushinya juga banyak. Ini tanpa dicocol saus sambal pun udah enak menurutku.

Ebi tempura rollnya juga isian ebi tempuranya penuh banget. Trus yang bikin makin enak adalah sweet saucenya.

Nah kalo pesen ocha di sini, disediakan premium tea. kita pesen yang momotaro, dimana ada rasa peachnya yang menyegarkan. Trus Earl grey tea nya juga harum banget.

Restonya sendiri tidak terlalu besar tapi nyaman banget di sini. Pegawainya juga ramah Dan kalo kita mulai kebingungan mau pesan apa, mereka dengan senang hati menyarankan pesanan favorit di sana. Untuk parkiran cukup gampang.

Fukumaru merupakan restoran Jepang yang terlwtak di kawasan Kelapa Gading. Tempatnya agak hidden karena lokasinya bukan di kawasan kuliner Kelapa Gading.

Untuk area parkirnya juga luas dan mampu menampung lebih dari 10 mobil. Untuk pintu masuknya dari samping. Saat ini baru lantai 1 saja yang available untuk dine in, sedangkan lantai 2 nya sedang dalam tahap renovasi.

Tempatnya cukup nyaman untuk duduk dan bersantai. Tersedia banyak stop kontak. Lalu ada meja untuk 1 orang yang penataannya mirip di sushi bar.

Aku mencoba :

×. Appetizer :

1. Kaisen Salad (Rp. 78.000)

Buat salad dressingnya ada 2 pilihan, yakni wafu & goma.

Isiannya ada aneka sayur, tuna & salmon mentah. Selain itu di atasnya juga ada ikura.

Sayurnya segar & nggak terasa pahit sama sekali. Ikuranya pun gurih. Perpaduan asam dari vinegaenya sekaligus rasa gurihnya juga pas.

2. Yaki Gyoza (Rp. 35.000)

Kulitnya pas, nggak ketebalan. Dagingnya empuk & bawang putihnya sangat terasa. Sausnya lumayan gurih.

×. Main Course :

1. Yaki Udon -- Black Angus Beef (Rp. 125.000)

Tingkat kematangan udonnya pas, nggak kelembekan atau terlalu keras.

Beef tonguenya empuk & terasa manis gurih. Katsuobushinya wangi & rasa asin gurihnya pas.

2. Chicken Katsu Donburi (Rp. 65.000)

Harganya affordable menurutku. Ayamnya empuk dan cukup tebal. Selain itu ada saus manis gurihnya.

Tepungnya renyah & telurnya lembut, sedikit melted tapi nggak amis.

3. Gyu-Tan Yaki (Rp. 95.000)

Daging sapinya empuk dan bertekstur lembut karena dimasak dalam waktu yang lama. Rasa manis sekaligus gurihnya pas & meresap.

4. Ebi Tempura Roll (Rp. 75.000)

Aku suka seasoning untuk nasinya. Ebinya cukup segar dan renyah. Nasinya pun pulen dan rasa manis gurihnya pas.

Mayonaissenya creamy & tobikonya gurih.

5. Sayako Roll (Rp. 120.000)

Satu hal yang aku suka, sushinya bite size. Sekali gigit bisa merasakan seluruh ingredientsnya.

Dalam satu gigitan terasa telur yang manis, mayonaisse yang gurih & salmonnya lembut.

×. Dessert

1. Warabi Mochi (Rp.30.000)

Mochi dibuat menggunakan tepung warabi. Teksturnya agak dingin dan teksturnya entah kenapa mirip agar. Untuk bubuknya menggunakan bubuk kedelai.

Namun menurutku rasa kedelainya kurang terasa.

2. Cream Daifuku - Matcha (Rp. 32.000)

Suka banget sama rasanya! Mochinya kenyal dan saus matchanya kerasa banget. Rasanya bittersweet.

3. Cream Daifuku - Ichigo (Rp. 32.000)

Di kulit mochinya menggunakan sedikit selai strawberry. Rasanya cenderung asam dengan sedikit rasa manis.

4. Cream Daifuku - Ogura (Rp. 32.000)

Buat aku yang kurang suka manis, aku suka sama mochi ini. Oguranya nggak kemanisan, namun tetap terasa. Rasanya agak sedikit gurih.

×. Beverages :

1. Premium Tea : Melona Manpukku

Rasa tehnya unik dan aku suka rasanya. Rasa tehnya fruity dan melonnya beneran terasa, namun ada sedikit rasa pahit dari tehnya.

2. Origami Dripper

Untuk beansnya menggunakan Ethiopia. Rasa kopinya strong & disediakan air buat menetralisir kalau nggak mau terlalu strong.
.
.
P.s : Satu hal yang aku suka dari restoran ini, waktu penyajian makanna cukup cepat. Peralatan makanan fisediakan dalm satu kotak yang cukup lengkap.

Ini tempatnya agak hidden gem, tapi ga hidden banget karena dipinggir jalan raya. kalo kesini bawa kendaraan, jangan takut gadapet parkir, soalnya diarea belakang itu parkirnya lumayan luas. 
waktu kesini makan di lantai 1, tapi katanya bakalan ada lantai 2, hihi gasabar kesana lagi 
yang aku pesen : 
1. Ebi Ten Roll (3.5/5) 
hm rasanya kaya sushi pada umumnya, aku ga terlalu suka. tapi untuk udangnya sendiri dia fresh banget dan ga amis. jadi mungkin ini selera masing2 kali ya
2. Sayako Roll (4/5) 
ini enak banget asli, untuk potongan sushinya bener2 one bite, ga kegedean ga kekecilan. salmonnya juga fresh banget dan diatasnya dikasih mayo gitu 
3. gyoza (5/5) 
biasanya gyoza itu kan kulitnya tebel dan isinya tipis, ini kebalikan. kulitnya tipis dan isinya banyak banget. dan ternyata gyozanya ga yg frozen stock gitu, bener2 langsung diadon dan dimasak 
4. Kaisen Salad (5/5) 
JUJUR ENAK BGT. biasanya dapet salad rasanya terlalu manis atau asem, tp ini bener2 pas. trus untuk daging ikannya semua fresh banget, ga amis dan ga berlendir, kayanya ikannya baru dipancing deh haha
5. Yaki Gyutan (5/5) 
kalo kesini WAJIB BANGET cobain, ini dagingnya begitu masuk mulut langsung  melting asliiiiii. btw ini beef tongue, dan biasaya alot, tp ini ngga... spicy nya juga pas banget asli 
6. Katsu-don (5/5) 
RESTO JEPANG MANA YANG SERVED KATSU TEBEL2??? ya cuma Fukumaru..
asli, ini daging ayamnya tebel banget dan juicy, tingkat kematangannya pas banget, dan kulit kastunya itu tipis, jadi jangan takut zonk kalo pesen ini. bener2 woth it dipesen kalo lagi laper banget 
7. Yaki Udon Black Angus Beef (3.5/5)
aku kurang suka udon, tapi untuk dagingnya itu lembut banget dan gampang dikunyah. trus buat rasanya juga okee buat dicoba
8. Mochi 
- warabi mochi (4/5) : hm teksturnya kaya ager sama mochi(?) aduh susah deskripsiinnya, mending cobain sendiri 
- ichigo cream daifuku (5/5) : 
- ogura cream daifuku (5/5) : 
- matcha cream daifuku (5/5) : 
9. Tokyo Banana Latte (5/5) 
pernah nyobain banana latte, tapi rasa pisangnya aga asem. trus beraniin diri untuk cobain disini, hiks, jadi jatuh cinta lagi sm banana latte :'). bananannya bener2 kerasa banget, coffeenya juga. dan di blend itu rasanya bener2 nyampur, ga aneh2 

Restoran Modern Japanese yang nyempil disekitaran Kelapa Gading, termasuk hidden gem juga sih ini. Tempatnya terbilang kecil, hanya ada satu lantai yang ready untuk dine in saat ini, tapi punya parkiran yang luas di belakang resto. Untuk masuk bisa lewat jalan disamping restonya ya
Dari segi ruangannya nyaman, dekorasinya juga jepang bangett, toiletnya pun bersih dan luas. Pelayanannya juga oke banget, makanan nya cepet datengnya dan peralatan makan kita disiapin di satu wadah secara lengkap dan tertata rapih.

Menu yang aku cobain:
1. Kaisen Salad
Salad dengan isian sayur, tuna, salmon, dan ikura yang disiram dressing wafu. Overall sayurannya segar, salmon dan tuna nya juga fresh, ditambah gurih dari ikura dan perpaduan dressing yang asam segar. Cocok bangett untuk appetizer

2. Gyoza
Gyoza dengan isian chicken yang lembut dan isiannya juga padet bangett, untuk kulit gyozanya gaa terlalu tebal namun kurang crunchy menurutku. Disamping itu ada saus yang gurih wangi dan terasa banget bawangnya

3. Sushi Roll (Ebi Ten Roll & Sayako Roll)
Untuk sushi roll nya aku pesen 2 menu, Ebi Ten Roll dengan isian udang yang sweet dengan tingkat kematangan yang oke, jadi masih crunchy gituu. Menu kedua itu Sayako Roll dengan topping salmon sashimi & ikura yang fresh, ukurannya bite size jadi bisa ngerasain seluruh condiment yang ada. Untuk kedua sushi nya, nasi nya well season dan seluruh isiannya enak semuaa

4. Yaki Gyutan
Wahh ini gyutannya kacau sih enak bangett! Dagingnya lembut, melted, meaty, rasanya bold dan strong ada manis gurih spicy dan sensasi charnya. Wangii jugaa pokoknya enakk bangett

5. Katsu-Don
Chicken katsu dengan telur dibawahnya dan sedikit soy sauce di nasinya. Untuk Katsu nya tebel bangett dagingnya dan masih juicy, tepungnya juga pas gak terlalu tebal dan crunchy, telurnya sedikit melted dan lembut, untuk soy sauce nya menambah rasa manis dan asam di nasinya. Amaze sama katsu yang tebal juicy dan renyahh, the bestt pokoknya

6. Yaki Udon Black Angus Beef
Udon dengan slice beef tounge dan soy sauce. Tingkat kematangan udonnya pas, masih chewy dan gak lembek. Beefnya lembut gurih dan manis ditambah soy sauce yang wangi dan asinnya pas

7. Warabi Mochi
Varian mochi yang dibuat dengan tepung warabi dan ditaburi bubuk kedelai diatasnya. Sensasi makan warabi mochi ini sedikit terasa dingin di mulut, bubuk kedelai nya menambah rasa gurih pada mochinya

8. Ichigo Cream Daifuku
Mochi dengan isian strawberry jam dengan rasa cenderung asam dan manis. Untuk kulit mochinya kenyal dan ada sedikit taste dari strawberry jam nya

9. Ogura Cream Daifuku
Varian mochi dengan isian red bean yang gurih dan manis, aku suka red beannya karna gak terlalu over sweat. Untuk kulit mochinya chewy dan lembut

10. Matcha Cream Daifuku
Mochi terfavorit buat akuu, isiannya matcha yang banyak dan penuh banget dan terasa bangett matchanya. Kulitnya cenderung lebih lembut namun tetap kenyal

11. Tokyo Banana Latte
Baru pertama kali minum banana latte inii, rasa pisangnya manis tapi gak over sweet. Taste coffeenya juga lumayan berasa diakhir2, jadi balance dengan manisnya pisang dan pahitnya kopi. Minuman Favvv

12. Black Sakura
Inii aku suka banget! Kopinya cukup strong meskipun kita minum dengan ice dan wangi dari sakura nya sangat terasa, refreshing bangett

13. Ichigo Senca
Premium ice sencha dengan flavour fruity melon dan sedikit taste lemon, nyegerin bangett

Wah sapa yang menyangka di jalanan pegangsaan dua yang penuh dengan truk, konteiner lalu lalang ada nyempil restaurant jepang.

Pas masuk restonya pun unik, parkirannya ada dibelakang restonya lewat pinggir. Tempatnya pun tergolong kecil namun aesthetic banget dalemnya. Ak datang tidak terlalu ramai pengunjung jd ga harus waiting list

Menunya pun beragam walau tidak terlalu banyak variannya tapi enak rasanya, kali ini aku pesan:
- chicken nanban: the best chicken nanban in town!!! Menurutku enakk banget bisa crunchy garing, bumbu dagingnya meresap, saus nanbannya pun pas ga kemanisan. Dan mayo tartarnya enak ga asem lembut banget ga ada terlihat potongan2 telurnya. Mantab!!
- black angus donburi: slice beefnya agak tebel dan banyak, bumbunya pun meresap dan ada ada wangi smookynya plus egg onsennya perfecto banget tingkat kematangannya. Ini wajib dipesen kl kesini.. ak sampe tambah nasi putih oppss saking enaknya. 😋
Untuk donburi kita bisa pesan set menu nambah 35 idk, ada tambahan dessert ak pilih warabi mochi rasanya kenyal kaya konyaku dan dingin.
- untuk sushinya aku pesen salmon maki dan aburi salmon roll, keduanya enak rasa salmonnya pun fresh dan tebal2 jadi terasa.
- hot premium Japanese tea: ini unik banget segh rasanya aku pilih melona manpuku hmm wangi buah melon dan rasa teh nya enak seperti minum jus melon.

Overall enakkk aku suka, aku akan kembali lagi nyoba donburi lainnya plus chicken nanban ❤️

Restoran jepang yang tidak terlalu besar tapi makanannya enak-enak. Utk ice flavoured coffee juga enak, walaupun bukan pecinta kopi pasti akan suka. Favorit saya salted caramel lattenya, tapi utk white sakura, black sakura dan tokyo banana lattenya juga enak.

Pas lg main ke klapa gading iseng2 cek kupon perkul, eh ada resto jepang baru dgn rating yg tinggi jg. Ya uda d akhirnya pergi bt nyobain.
Saya pesen bbrapa menu nya, dlm hati smpat skeptis tmptnya lumayan ga nyangka gitu karena kyk area pergudangan gitu ya.
Nah pas sampe sana masuk, parkir nya nyaman. Dan suasana resto nya nyaman bgt. Wc nya juga bersih bgt dan ada kaca gede hahaha bt cewe2 bs skalian ngaca ampe puas lol.
Suasananya si saya suka. Dan pas td peegi tuh ga gt rame jdnya seru d. Bnr2 bs enjoy the food bgt karena saya ga suka tipe resto2 yg rame2 ga jelas yg ga brasa quality time.

Saya pesen bbrapa menu ya, dan smuanya enak! Sushi nya enak, truffle angus don nya enak bingit. Saya mesen set jd dpat dessert, dessert nya enak. Mochi2 gitu. Trus salad nya jg ok. Bukan tipe asal2an gitu
Chicken katsu enak, gyoza , nanban nya enak. Aduh smua enakkk!
Oh ya disini ada premium tea. Ume sakura nya enakkkk bingitttt. 38rb 1 gelas.mahal tp enak.
Bakalan balik lg

Makan siang hari ini saya mampir ke salah satu resto Jepang di wilayah Kelapa Gading. Lokasi di pinggir jalan dan ada plang penanda yg terlihat di atas. Tempatnya ada dua lantai dan suasananya nyaman buat me time. Saya nyoba beberapa menu yaitu maguro sashimi, tamagoyaki aburi salmon, chicken nanban, matcha cream daifuku dan minumnya hachimitsu sencha.

Tamagoyaki aburi salmon : tamagoyaki dengan irisan aburi salmon on top, aburi salmonnya enak dan lembut, tamagoyakinya juga oke.

Maguro sashimi : sashimi tuna yang potongannya tebel-tebel dan fresh.

Chicken nanban : Favorit sih ini, ayamnya crispy dan lembut dikunyah trus saus nanban diatasnya creamy dan ga yang blenger.

Matcha cream daifuku : Mochi isi krim matcha yg isiannya banyak dan enak buat dessert.

Hachimitsu sencha : premium tea dengan madu dan lemon serta ada bulir buah. Teh yang seger dengan asam lemon dan manis madu yg pas.


Overall makan siang saya kali ini menyenangkan dan mengenyangkan, pelayanan juga bagus.

Overall makanannya enakkk. Tempatnya juga cozy.. Tempatnya ga besar tp ownernya memperhitungkan tempat parkir. Jadi masih okee

1. Tori Karaage Donburi
Kaaragenya enak banget.. crunchy dan gurihnya dapet. Mayo nya rasanya terlalu light. Perlu ditambah agak strong lg rasanya pasti jauh lebih enak

2. Ebi Ten Roll
Sushi nya enak. Mantapp.. next mau order ini klo ksni.. crunchy tempuranya dapet..

3. Yakisoba Chicken
Ini porsinya gede ya.. rasanya juga enakk


Overall puas sama makanan dsni..

Udah 2x ke Fukumaru ini, dan overall menu2 yg dicoba enak dan sesuai dengan selera 😋 Tempatnya memang agak ga begitu kliatan, cuma sekarang plang namanya udah lebih eye catching. Ambience nya oke meskipun tempatnya cukup kecil, enak untuk nongki2 kalau sepi.
Menu yg diorder kali ini :
- Yakisoba chicken
Gurih, tapi tipe noodlenya yang agak lembek. Klo yg kurang suka tipe lembek, pilih yakiudon lebih cocok. Tapi klo aku demen2 aja dengan tipe noodle lembek.
- Tsukune donburi teriyaki
Donburi dengan onsen japanese eggnya mantep disantap saat panas2, bumbu teriyakinya enak, tsukunenya juga enak banget, meresap bumbu dan flavor grillednya.
- Black sakura
Ini wajib dicoba! Unik bgt espresso dengan rasa sakura + lemon, cocok bagi yg kurang suka espresso pait. Unik juga penyajiannya.
- Salted caramel latte
Cocok untuk yg suka creamy latte, enak paduan dengan cream cheese topping nya.