/Grams Crafted Grill & Smoke

Lagi berkunjung ke salah satu tempat dikawasan Senopati Jakarta Selatan buat nyari tempat ngopi dan ketemu salah satu tempat yang satu gedung ada 3 Wise Monkey, SipEasy Coffe dan juga /Grams Crafted Grill And Smoke,karena penasaran langsung saya dan teman cobain ke /Grams Crafted Grill And Smoke.
.
Menu yang dihidangkan disini adalah menu ala Western yang terdiri dari pasta , sandwich dan steak yang menggunakan bahan pilihan yang kualitasnya premium dengan harga yang affordable, ini beberapa menu yang saya cobain disini :
.
🍱Steak And Egg
-Australian Angus Beef yang dihidangkan dengan Egg Benedict dan Mushroom Sauce serta Mashed Potato yang lembut.

🥩/Grams Cured Beef
- Menu yang cocok sebagai hindangan pembuka sebuah mini pancake yang small dipadukan dengan Beef dan Parmesan Cream dengan dominan rasa asin gurih.

🥪/Grams Philly Cheese Steak Sandwich
- Hidangan ini sekilas mirip dengan martabak tapi ini beda yah , tekstur rotinya lembut dan garing diluar,dominan rasa manis dan asin dengan isian US Choice Shortplate dan rasa yang cukup strong dari Red Cheddar Cheese.

🧀Butter Fried Steak
-Australian Angus yang lembut dan juicy lalu dimix dengan Garlic Butter dan Aroma Hint dari Rosemary

🥓Slow Braised Shortplate Tagliatelle
- Hidangan pasta yang memakai pasta Tagliatelle dengan tekstur yang sempurna dan dikombinasikan dengan US Choice Shortplate Beef yang dimasak selama 4 jam dengan tehnik Slow Braised membuat tekstur daging benar benar matang sempurna.

Suasana tempatnya sangat nyaman dan cozy dengan pemandangan gedung gedung ibukota yang indah dan ada live music yang cocok buat kalian bersantai sehabis kerja agar refresh.

/Grams masih satu lokasi sama 3 wise monkey & sipeasy coffee (yang udah aku review sebelumnya bisa di cek hihi). ada di lantai 2. disini juga ada bar & di hari2 tertentu ada live music juga.

Slow Braised Shortplate Tagliatelle🥩🍝
Pasta nya dimasak aldente, beefnya super empuk langsung lumer di dalem mulut + bumbunya nampol banget, bumbu nya menurutku slightly mirip teriyaki, tp ini lebi medok. Dagingnya bener2 ngeresep bumbu banget, perpaduan yg cocok banget antara tagliatelle & beefnya. tbh this is my fav menu!🤩🫶🏻
💸 95k

Steak & Egg🥩🍳
Beef nya ini pake beef angus. Tingkat kematangan beef medium, disini steaknya di served sama mashed potato, tapi kita juga bisa request served bareng potato wedges. Ada fat nya juga yg bikin nambah enak si beefnya, dimakan bareng sama telurnya enak banget. Ada creamy mushroom sauce nya juga yg bikin beefnya makin enak & creamy
💸 180k

Butter Fried Steak🥩
Wangi herbs nya kecium banget, dagingnya sama sama pake black angus, cm menurutku daging ini rasanya lebi ‘meaty’ dibanding daging di steak & egg. Ada oil nya yg bikin rasa beefnya lebih enak. Diserved bareng baby potato, menurutku rasa baby potatonya agak plain sih
💸 170k

/Grams Philly Cheese Steak Sandwich🥪🥓
Untuk beefnya menggunakan US Choice Shortplate. Beefnya plain rasanya karna cuma di pan seared. Rasanya cheesy banget menurutku, diserved sama potato chips yg cruncy dan bikin nagih
💸 95k

/Grams Cured Beef🍖
Perpaduan beef sama parmesan cream yg enak, ada kejunya juga yg menurutku rasanya jd tipis2 agak mirip sama sandwich nya. Tekstur bawahnya mirip kaya taco tapi ternyata dia soft kaya mini pancake gtu, konsepnya one bite kaya canape.
💸 45k

Masih satu /Grams dengan 3 Wise dan Sipeasy Coffee. Resto ini ada di Lantai 2. Ada bar dan live music juga disini dan ambience nya bertemakan western.
..
Menu yang aku coba:
1. /Grams Cured Beef (Rp 45.000)
Bagian bawah menggunakan mini pancake. Ada perpaduan beef dengan pamersan cream enak. Asin dari cheese dan a little sour membuat hidangan ini balance. Konsep dish ini lebih ke canape or one bite.
..
2. /Grams Philly Cheese Steak Sandwich (Rp 95.000)
Konsep bisa untuk porsi sharing. Roti sandwich disini enak dan ada sedikit crunchy, flavour dari red cheddar berasa banget dipadukan dengan US Choice Shortplate.
..
3. Slow Braised Shortplate Tagliatelle (Rp 95.000)
US Choice Shortplate dengan teknik masak braised selama 4 jam menurut aku empuk untuk beef nya. Bumbu nya ke arah Asian and medhok. Tagliatelle dimasak al dente. Porsi satisfied dan wajib dicoba.
..
4. Steak and Egg (Rp 180.000)
Bisa request untuk tingkat kematangan but choice request medium. Steak also very nice dipadukan dengan mushroom sauce dengan citarasa manis dan creamy dari egg benedict with hollandaise. Mashed potato bisa kasih herbs biar ada flavour kompleks padahal tekstur sudah pas.
..
5. Butter Fried Steak (Rp 170.000)
Aromatic rosemary disini smells good. Steak nya juga ada flavour dari herbs nya. Baby potato disini kematangan bagus begitupun carrot.
..
Harga sama rasa menurut aku oke. Waitree disini bisa menjelaskan makanan yang mereka sajikan ke customer.

Masih satu group dengan 3wise monkey dan SipEasy yang ada di 1 gedung yang sama.

My personal fav : Steak and Egg

🍖/GRAMS Cured Beef - 45k
(Curing beef for one day served with Parmesan Cream and Mini Pancake)
Perpaduan daging dan parmesan cream enak, ini appetizer dan porsinya one bite.


🥪/GRAMS Philly Cheese Steak Sandwich
(The combination of the sweet and savory
from grilled US Choice Shortplate mixed with the strong profile taste from Red Cheddar Cheese)
Ini bisa buat sharing, rotinya enakk dan isinya tebel. Rasa red cheddar cheesenya berasa, potato chipsnya nagih banget.

🥩Slow Braised Shortplate Tagliatelle - 95k
(Slow braised US Choice Shortplate Beef
served with Tagliatelle pasta and microgreens on top)
Empuk banget, bumbunya tipe asian dan medok. Tagliatelle nya dimasak al dente, pas buat permainan tektur dalam 1 piring. Porsinya lumayan, jadi harganya OK banget.

🥩Steak and Egg - 180k
(Australian Angus Beet with Egg Benedict on top and served with Musnroom cream)
Minta tingkat kematangan medium, dagingnya lumer dengan fat nya. Mushroom sauce dan egg benedictnya kasih tektur dan rasa creamy. Bisa diserved pakai wedges atau mashed potato, porsi mashed potatonya banyak, rasa dan teksturnya pas dan kasih balance.

🥩Butter Fried Steak - 170k
(Australian Angus with with Garlic Butter and a hint of Rosemary or Thyme aroma)
Pesan yang pakai rosemary, wangi banget herbs ya. Dagingnya berasa dan lumer. Served with Baby potato yang agak plain mungkin untuk netralin rasa.

Overall makanan disini semuanya enak, waiters nya paham dan bisa jelasin menu. Ambiencenya ok banget apalagi tiap hari-hari tertentu ada live music dan disini banyak pilihan alkohol juga. Ada layar besar, jadi bisa dipakai untuk acara kantor. Ada juga ruang VIP yang bisa dipakai dan dilengkapi layar untuk kebutuhan tertentu misalnya present meeting.

Ini termasuk agak hidden ya, soalnya ada di lantai 2 gitu. Tempatnya gak terlalu besar, bagus dan keliatan fancy, interiornya minimalis, suasananya warm, cozy, dan bersih. Kalo mau agak private disini disediakan ruangan vip gitu, bisa book vip room untuk min.3 orang tidak ada min. purchase. Cocok banget kalo kesini pas lagi sore atau malem ya sekalian dinner. Di hari-hari tertentu ada DJnya juga kok. Pelayanannya baik-baik dan ramah. Smoker-friendly.🚬

Beberapa menu yang aku order:
🥩Slow Braised Shortplate Tagliatelle.
Favorite banget! Enak banget! Beneran enak. Dagingnya bener-bener selembut itu, seperti tidak perlu dikunyah. Dengan bumbu yng rasanya manis dan gurih cocok banget. Dan beef ini disajikan dengan tagliatelle pasta. Plattingnya juga cantik. Sangat rekomen😍
🥩Fried Duck Tagliatelle Aglio Olio.
Ini juga menu kesukaanku, daging bebeknya lembutbanget, terus bebeknya juga gak ada bau amis dan gak alot, rasa bebeknya gurih dan manis. Buat pastanya tagliatelle tekstur dan rasa aglio olionya udah pas.
🥩Steak and Egg.
Jadi perpaduan yang pas juga, terus waktu telurnya dibelah langsung lumer, dan jadi creamy ke steaknya.
🍔Classic Ribeye Cheeseburger.
Rotinya lembut, terus bukan tipe burger yang kering karna saosnya banyak dan lumer, untuk dagingnya juga empuk dan gurih.
🥪Philly Cheese Steak Sandwich.
Cheesenya banyak dan gurih, beef slicenya tender, porsinya banyak bisa buat dimakan bareng-bareng karna ngenyangin.
🥩Butter Fried Steak with Fresh Green Peppercorn.
Rasanya asin gurih, disajikan pake roasted veggies. Daging dengan tingkat kematangan yang pas.
🥩Country Fried Steak.
Ini juga enak kok tender dan juicy. Beef dikasih tepung gitu, luarnya crunchy. Saus mushroomnya juga creamy.
🍹Green Summer.
Suka banget! Ada kiwi yang dialuskan gitu dibawahnya, tapi gak alus banget. Jadi pas diminum ada buah kiwinya yang crunchy gitu.

Overall, aku suka banget! Semuanya enak dan tidak mengecewakan! Rasa makananya cocok sama seleraku, porsinya juga ngenyangin, harganya juga oke banget. Bakal rekomendasiin temen-temen dan balik lagi kesini. So gewd lah.

Makan siang disini dan pake voucher dari Pergikuliner jadi dapet banyak potongan harga, untuk tempatnya sendiri ga begitu besar dan dalam satu bangunan terdiri dari beberapa resto lain, untuk parkir nya dibantu dengan valet.

Pas saya datang ternyata masih sepi, tapi setelah beberapa lama ternyata rame juga, jadi makin penasaran mungkin beneran enak atau gmn?
Oh iya pelayanan nya sendiri cukup ramah, informatif dan cekatan. Pilihan menu nya juga lumayan banyak dan terlihat enak-enak. Apalagi menu appetizer nya harga nya murah2 loh untuk ukuran resto di kawasan sini.

Saya pesan
Tater tots (35,000)
Ini menu pembuka yang enak, seporsi nya banyak dan harga nya cukup affordable. Kentang nya lembut gurih dengan sauce yang rasanya enak! Makan 1-2pcs aja cukup kenyang!

295gr US prime ribeye butter aged truffle (590,000)
Disajikan lengkap dengan side dish saya pilih Succotash dan mashed potato. Untuk side dish nya malah b aja, kalo untuk steak nya saya pilih tingkat kematangan medium well jadi masih juicy tapi bagian luarnya sudah matang merata, saya ga tambah sauce lagi karena rasa original dari daging dan aroma truffle nya enak bgt sih! Oh iya untuk berat daging nya ga bisa kita yang tentuin jadi akan di info dulu ada daging yang beratnya berapa aja, dan yang saya pesan ini sudah lebih dari cukup untuk sharing berdua.

Penyuka steak u should try this steakhouse! Lokasi nya ada di lantai 2 ngga susah kok buat dicari nya. Aku cobain beberapa menu nya

1. Philly Cheese Steak Sandwich (95k): ini sandwich yg di dalamnya ada topping daging. Rasanya enak lebih ke gurih gitu karena ada cheese nya. Buat tekstur dagingnya juga lembut

2. Classic Rib Eye Cheeseburger (110k): bentukannya kayak burger biasa yg dalamnya ada beef sm sayuran trus juga dikasih saus kyk mayo gitu. Bagi aku ini rasanya gurih dan dapet chips nya

3. Slowbraised Shortplate Tagliatelle (95k): pas coba ini menu, bener-bener dagingnya lembuttt gausah perlu capek nguyah karena gampang lgsg ditelen. Jadi sebelum makan beef nya, nanti bakal dibantu siramin kuah soyou gitu biar rasanya makin mantap. Tekstur tagliatelle nya juga gak keras. Ini bisa jadi favorit aku

4. Fried Duck Leg Confit Aglio Olio (95k): untuk menu yg ini, kurang lebih sm kayak yg Slowbraised tapi inj pakau duck leg. Tekstur duck leg nya juga lembut mudah dipotong dan rasanya enak gurih

5. Steak & Egg (180k): menu ini rasanya cukup enak gurih dan beef nya juga gak amis tp ngga ada kyk bumbu siram soyou gitu. Oiya ada telur setengah mateng nya di atas steak jadi makin nikmat makannya

6. Country Fried Steak (175k):steak yg dipakein tepung lalu diatasnya kyk ada kuah siram nya gitu, rasa beef sm kuahnya menyatu pas dimakan. Dapet mashed potato yg rasanya juga gak hambar

7. Butter Fried Steak with Fresh Greenpeppercorn (170k): ini juga mirip2 kyk steak n egg tapi diatas steak nya ada greenpeppercorn sm bawah putih yg digoreng. Menurut aku ini juga enak sih, tekstur steak nya lembut

8. Minumannya aku pesen yg Green Summer, bagi aku ini seger karena ada soda nya

Steak yg aku makan itu tingkat kematangan nya medium well karena aku sendiri kurang suka kalau makan steak yg bener2 mateng.
Untuk pelayanan nya cepet dan oke. Buat yg suka main ke jaksel terutama senopati, boleh cobain mampir makan steak yg enak disini

Philly Cheese Steak Sandwich, cocok banget untuk pembuka karena sandwich yang lumayan ringan terutama isiannya sliced beef dengan keju seperti keju philadelphia putih gurih kaya mentega.

Classic Rib eye Cheeseburger, walaupun classic but classy terutama beef rib eye dengan keju yang melt.

Slowbraised shortplate Tagliatelle aglio olio, terbaikkk mulai dari soy sauce yang umami ditambah shortplate yang dimasak slow bener-bener worth the prize. Tekstur dagingnya lembut juicy effortless, ditambah tagliatelle yang Al dente.

Fried duck Tagliatelle aglio olio, potong dagingnya pun effortless juga tapi masih juicy tidak alot & tidak amis. Bagi pecinta bebek goreng inii recommended.

Steak & Egg, ini juga yang terbaik cocok untuk breakfast atau brunch. Telur setengah matangnya sempurna ditambah steak juicy, walaupun maincourse tapi bisa dinikmati saat brunch sambil chit chat.

Country fried steak, surprisingly great food yang tepungnya tidak terlalu tebal dan dagingnya pun ga tebal banget juga, jadi tekstur baru saat makan steak selain juicy tapi crunchy too.

Butter fried Steak w/ fresh Green peppercorn, perfectly cook gurih menteganya dapet tapi mungkin buat beberapa orang Indo yang udah terbiasa asin gurih masih bisa ditambah lagi tapi buat aku asinnya pas ditambah green peppercorn ini nambah rasa pedas yang fresh.

Lokasinya ada di satu gedung dengan 3 Wise Monkeys, tepat di pusat Senopati yang selalu padat. Punya tempat yang cozy dan proper, mereka satu tempat dengan Soiree dan suka ada live music.

Punya sajian yang beragam jenis namun dengan menonjolkan sajian daging premium. Pas kesini coba beberapa menu tapi yang paling bikin ketagihan adalah menu Philly Cheese Steak Sandwich yang sangat tebal dagingnya dan Slowbraised Shortplate Tagliatelle yang bumbunya berasa banget.

Untuk minuman bisa dicoba Virgin Mojito dan Orange Squash biar daging yang dimakan langsung masuk ke perut.  

Buat kalian yang suka makan daging, wajib banget cobain menu @per.grams , kualitas dagingnya tender dan premium banget!!
tempat dine in gak begitu luas dan smoking available, tersedia vip room juga. Langsung aja aku review..

Food:
Philly Cheese Steak Sandwich ⭐️ [4,5/5]
roti sandwichnya mirip puff pastry, beef slicenya tender dan cheesenya gurih. makan satu slice aja aku udah kenyang hehe

Classic Rib Eye Cheeseburger ⭐️ [4,5/5]
rib eyenya empuk dan gurih, saus burgernya juga lumer bukan tipe burger yang kering which is i like.

Fried Duck Tagliatelle Aglio Olio ⭐️ [4,6/5]
gila sih bebeknya lembut banget, effortless banget motongnya auto merotol dari tulangnya hehe
bebeknya gak amis dan alot, aku tambahin saus smoked slow braised jadi makin endul.

Steak & Egg ⭐️ [4,7/5]
pas eggnya dibelah auto lumer dan jadi creamy steaknya, ternyata enak dan jadi menu favorit aku.

Slow Braised Shortplate Tagliatelle Aglio Olio ⭐️ [4,8/5]
daging terenak yang pernah aku makan, so tender dan melted dimulut. saus smokednya juga nagih, rasanya manis gurih. untuk spagetinya aku kurang suka ukuran yg lebar dan besar, kalau rasa aglionya udah cukup enak.

Country Fried Steak ⭐️ [4/5]
beef yang dibalur dengan tepung, tekturnya crunchy diluar dan tender didalam. saus mushroomnya creamy dan gurih.

Butter Fried Steak with Fresh Green Peppercorn ⭐️ [4/5]
steaknya kerasa bumbu salt & pepper, tekstur dagingnya empuk tapi rada dry bagi aku.. mungkin kalau butternya agak lebih banyak akan semakin enak.

Drink:
Watermelon Juice ⭐️ [4/5]
jusnya dari buah asli dan fresh, super enak dan segar. cocok juga buat netralisir sehabis makan steak.

Pelayanan sangat baik dan informatif. BTW, MEREKA AKAN ADA PROMO LUNCH SENOPATI. Buat yang kerja didaerah sana bisa coba mampir, kan lumayan ada promo hehe