Gunung Mas

Kami ada takeaway juga beberapa menu, yakni ayam goreng, tahu bakso, dan capcay, letaknya di Gunung Mas di Muara Karang, sebelahan One Dimsum.

Porsinya banyak dan lumayan, cuma ayam gorengnya agak terlalu berminyak. Sama tahu baksonya sedikit kurang jahe.

Waktu kesana sedang sepi, hanya 1 meja terisi.

Tempat makan yang satu ini sih emang udah cukup terkenal dari dulu. Karena makan bareng jadi bisa cobain beragam menunya.
Dari tempat, bentuknya kaya chinese resto pada umumnya terus juga harganya emang agak mahal tapi emang worth sama rasa dan porsinya.

Cobain beragam menunya, dari lo mie, sop ikan, lumpia udang dll.
Semua makanannya enak dan emang favorit sih, apalagi lo mienya yang udah terkenal dan jadi signature dish dari resto yang satu ini terus sop perut ikannya juga juara !
Ayam gorengnya pake kremes yang asin asin gitu juga ningkatin banget rasanya, belom lagi ikan asem manis, babi hong, kodok goreng mentega plus kulitnya yang digoreng kering, oyster omelette, mie goreng, semuanya enak ! rasanya tuh pas, ga kebanyakan micin ato minyak jadi ga enekin.

Desertnya cobain kaya semacam sup taro terus dicampur ubi gitu, rasanya juga cukup oke, tapi aku tetep lebih pilih makan beratnya.

IG: spiceupyourpalette
spiceupyourpalette.com

Kemarin diajak kulineran menjelang sincia bersama Tirta Lie dan Pergi Kuliner. Resto ini merupakan resto lama yang ternyata cukup terkenal. Dahulu dikenal dengan Tjuan Tin dan sekarang menjadi gunung mas.

Resto ini mempunyai cabang yg family operated, tetapi menurut temen2 fb (food blogger) taste nya tetap yg ini yg lebih enak.
Kemarin kita makan cukup banyak sih.. Dimulai dari soup urat babi digabung dengan hi piau (perut ikan) yang di klaim memiliki banyak kolagen, dari soup ini saja udah ketauan resto ini memiliki taste yang mild tapi wuenak.. Ga terasa over.. Tapi semua rasanya smooth dan ga terdeteksi micin yg berlebih. Terbukti dari awal makan sampai akhir, 1 gelas teh hangat udah cukup utk mencuci mulut.
Kemarin ada kodok goreng mentega, berikut kulit kodok yg digoreng garing, rasanyaa ? Beuh tu kulit.. Mirip sama kulit ikan goreng tapi tanpa amis dan garing tipis. Begitu pula menu2 lainnya. Memuaskan dan menyenangkan utk dimakan.
Babi hong disini menggunakan EBI, jadi nggak manis dan tanpa sayur asin. Rasanya? Endes.. Dagingnya juga banyak, lemaknya ga berlebih.
Lomie? Sama.. Enaaak.. Menggunakan udang dan ebi. Jadi rasanya di mulut nyusss..
Masih banyak menu2 lain, kalo saya tulis disini bisa jadi cerpen. So.. You gotta try to prove it guys..

Restoran ini menyajikan banyak makanan yg enak2 dan sebagain besar hasil kreasi si pemilik.

Pemilik ada seorang wanita cantik dibesarkan oleh keluarga yang bergelut didunia masak, jd banyak masakan2 hasil kreasinya gak bakal ada diresto lain. Pengunjung pun banyak berdatangan di jam makan. Sekarang kita bahas masakan2nya :

1. Lo Mie, mienya dimasak dengan bumbu dan campuran daging.. sangat enak dan tekstur mie nya gak lembek tp pas..
2. Ayam Goreng, ayam gorengnya terasa sampai ke daging dan kaya akan rasa..
3. Babi Hong, irisan daging berlapis2 sangat empuk dan meresap dengan bumbu.. special banget.unt Babi Hongnya, disediakan mantau untuk jd teman makan si babi hong...
4. Udang Gulung, lumayan enak
5. Pocai 3 Rasa, naaah iniiiii... sayur koq enak banget yaaak... harus dicoba yaa...
6. Gurame Asam Manis, saosnya dibuat oleh pemilik resto jd udah pasti enaakkk...
7. Sop Hipio, soup yang terenak yg pernah ditemui.. manis dan terasa ringan.. jd saat meminum sopnya pengen trus dan trus... perut ikannya pun empuk..
8. Ocien, telur yang dimasak dengan tiram.. agak anah pertama makan.. tp tdk ada amisnya looh.. hebat kaan..
9. Mie Goreng Jawa, ini jg favoritee... mie yg digoreng dengan potongan rawiitt.... waaaaahh suukaaaa.....
10. Ditutup dengan dessert Pasta Yam, talas yg dihaluskan dan dicampur dengan sirop almond.. buatan pemilik resto, ini bener2 kreasi pemilik yg hrs diacungi jempoll....
Satu kesan saat menghabiskan makanan di Gunung Mas... ini Resto yg sangat menjaga kualitas terlihat dari owner yg benar2 mengawasi selama proses masak memasak berlangsung...

Gunung Mas (dulunya : Tjhuan Tin) ini masih sodara sama Chuan Tin, tapi katanya untuk soal rasa, yang di sini paling enak, karena koki nya yg sudah berpengalaman lebih dari 30 tahun dan masih setia menyajikan makanan yang lezat di sini
1. Sup Hipio + Urat Babi :

Langsung jatuh cinta sama sop ini sejak suapan pertama  

Sup Hipio alias sup perut ikan ini sehat banget, kaya akan collagen yang bagus buat kulit. Kuah nya itu looooh yang bikin ngangenin >0< . Kata ownernya, kuahnya adalah kombinasi dari kuah hipio, kuah babi dan kuah jamur, rasanya gurih2 manis gitu. Urat babinya pun empuk banget, jangan lihat penampakan urat babinya yang agak sedikit kurang menggoda, tapi itu rasanya enak banget. Menu yang satu ini the MOST RECCOMENDED, kudu pesen di sini. 
2. Lomie: 

Lomie satu ini salah satu menu andalan Gunung Mas, rasanya ebinya berasa banget. Kata ownernya, mie mereka masih satu supplier dengan Chuan Tin, tapi koki andalan nya yang sejak 
3. Udang Gulung : 

Udang digulung pake daging cincang, trus ada saus mirip saus mentega gitu, ini juga enak. 
4. Pocai 3 Rasa : 

Sayur Pocai 3 rasa yang dimasak pake telur, telur pitan dan telur asin, sayurnya lembut. Rasanya agak sedikit asin, jadi lebih enak kalo makan pake nasi. 
5. Gurame Asem Manis:

Rasanya kayak gurame asem manis pada umumnya, sayang saus nya kurang banyak XD
6.Kodok Goreng Mentega: 

Kodok Goreng Mentega di sini ada yang bikin special, karena yang biasanya kulit kodoknya dibuang, nah di sini mereka menyajikan kulit kodoknya terpisah, digoreng crispy, wangi jeruk purut.
7. Babi Hong + Mantou:

Menu yang satu ini juga MUST TRY!! Babi Hong + Mantou udah kayak soulmate, jadi makannya harus barengan. Babi nya ngga banyak minyak, dimasak pake kecap dan ebi, dimakan bareng matou yang garing diluar lembut di dalam.
8. Bakmi Goreng Jawa :

Gw suka banget sama tekstur mie bakmi goreng jawa, mie nya kecil, mie gw banget deh pokoknya. Cuma kalo buat gw yang lidah Jawa ini, rasanya agak kurang manis terlalu pedes.
9. Oacien / Telor Goreng Tiram:

Ini juga salah satu makanan khas hokkian, tiram goreng telur, yang digoreng pake sagu dan kucai. Tiramnya ngga bau amis.
10.Ayam Goreng Kering Saus Udang:

Ayam goreng di sini bumbunyaa nyeresep banget, rasa2 ayam goreng ala chinese yang berasa jahenya. Kremesannya enak..suka banget buat digadoin.
11 . Oni Talas :

Nah...kalo udah makan kenyang, dessert yang satu ini harus reccomended banget. Oni Talas resep Mama Chia ini terbuat dari talas yang direbus dan dihancurkan jadi bentuk pasta, lalu disiram pake topping ubi (apa labu yah), kacang gingko dengan saus rasa almond

Rasanya ngga terlalu manis, dan sehat banget.

Overall makanan di sini enak2, cocok buat makan bareng keluarga, bikin pengen balik lagi