Gyoza Bar

Pork and Shrimp Gyoza (48k)
Lagi keliling ke Central Park dan pengen ngemil-ngemil aja. Akhirnya, cobain dateng ke Gyoza Bar. Untuk tempatnya sih cukup cozy dan makanannya cukup oke, walaupun tidak wah banget. Rasanya tidak jauh berbeda dengan gyoza tempat lain.

Ini adalah kunjungan saya yang kedua. 
Kunjungan pertama waktu tempat ini belum terlalu lama buka dan gyoza serta chicken katsu nabenya sangat berkesan di kunjungan pertama tersebut. 
Nah di kunjungan kedua ini, ternyata secara layout juga berubah, jadi lebih oke sih dari segi posisi duduknya. Saya datang untuk makan malam. Walau weekend ternyata di jam makan tempat ini tidak terlalu ramai. 
Tapi makin malam sekitar jam 9 baru deh mulai ramai pengunjung yang mau duduk2 santai sambil minum dan dengar live music yang memang kebetulan baru ada jam 9 an. 
Terus terang memang suasana nya jadi berbeda, jadi lebih asik buat duduk2 santai sambil minum menikmati music bersama teman-teman. Makanannya sendiri kali ini saya berkesempatan mencoba 4 jenis gyoza yang di pairing dengan infused sakenya yang mereka sebut geisha kiss. 
Menu ini sudah pernah saya coba sebelumnya di cabang terbaru mereka di SMS hanya beda suasana, platting dan cara mereka memadukan makanan dan minumannya. 
Secara platting saya sebenernya kurang setuju dengan wadah hitam yang d gunakan, buat saya makanan diatas piring hitam menjadi kurang menarik walaupun rasanya sama aja harusnya sih :D. 
Ya psikologis mungkin ya. Gyozanya sendiri untuk yang salmon mentai sudah tidak terlalu kuat rasa jahenya , sudah ada improvement. 
Salmonnya berasa banget. 
Untuk shrimp, pork dan chickennya sama saja. Hanya lebih unik karena di pair dengan sake. Per jenis. 
Geisha kiss nya sendiri menurut saya agak kurang lama infusednya karena rasa infusednya tidak sekuat sewaktu saya coba di SMS. 
Main coursenya kali ini saya coba chicken katsu. 
Hmm.. untuk kali ini saya bisa bilang katsunya sangat berbeda dengan katsu yang saya makan di kunjungan pertama, bahkan cenderung mengewakan. Tepungnya terlalu tebal : ( 
Di pair sama 3 ninjas cocktailnya. 
Sayangnya kali ini salah satu menu 3 ninjas nya yang seharusnya pake popcorn kehabisan popcorn jadi polosan aja. 
Kali ini agak kebanyakan es ya. Jadi pada saat es nya mencair cokctailnya terlalu watery dan alkoholnya dan rasa campuran lainnya agak hilang . 
padahal lumayan enak, apa lagi yang ada sirup chamomilenya. Wangiii.  

IG: Foodioz
Waktu yang cukup lama tidak berkunjung ke area ini setiap kali ke central park mall. Ternyata cukup banyak restoran yang sudah berubah. Salah satunya muncul outlet gyoza bar ini.
Dengan ruang yang cukup luas, desain gaya japanese yang aksentrik dan stylish. Warna warni cerah memenuhis keseluruhan ruangan restoran. Sesuai dengan namanya menu utama yang menjadi andalannya adalah gyoza bar, dengan pilihan yang variatif dan isi daging yang berbeda.
Untuk pertama kali aku mencoba classic pork gyoza yang merupakan signature. Sepiring dengan 5 buah gyoza yang memiliki aroma yang harum. Teksturnya lembut dan padat dengan bumbu yang gurih.
Lalu ada salmon saikyo Yaki yang merupakan set menu lengkap dengan porsi yang cukup besar. Ada salmon, nasi putih, miso, edamame, tofu, chicken gyoza, spinach gomae. Untuk menu sebanyak ini dengan harga 98ribu tentu terjangkau. Hanya saja untuk rasa similar dengan bento set pada umumnya, dan salmonnya cenderung berminyak.

Lagi iseng ke CP, karena misua suka gyoaza akhirnya nyobain lah makan disini. Selain karena katanya Gyoza-nya enak, tempatnya adem banget karena ada di Tribeca Park di CP.
Dan bener aja, gw kesini siang menjelang sore, padahal duduk di luar tapi suasananya adem asri banget. Interiornya juga sebenernya lucu & fun banget. 
Karena agak lapar, jadilah kita pesen macem2 karena ternyata disini gak cuma Gyoza doang yg enak, banyak Japanese food lain yg unik!

Pesenan kita:
- Gyoza: gw nyobain mexican chicken gyoza, chicken truffle mushroom, shrimp gyoza, mentaiko gyoza. Semua gyozanya terbaik yg pernah gw makan! Luarnya tuh terlihat kering tapi dalemnya masih moist & lembut banget. Gw palingg suka yg mentaiko gyoza karena saus mentaikonya enak banget, creamy dan gurih agak pedes. Shrimp gyozanya juga enak dengan udang yg masih utuh ada buntutnya jadi tampilannya unik, sementara yg mexican chicken gyoza segar banget karena ada jalapeno-nya.
- Raclette cheese gyoza: ini dia juara lainnya! bawahnya chicken gyoza, tapii atasnya dikasih raclette cheese yg di-torch langsung di atas gyozanya. Kejunya itu super wangiii dan rasanya gurih enak banget!
- Gyutandon: lidahnya cukup lembut dan manis, tapi ada sayuran tumisnya yg bikin gyutandonnya beda dengan di resto lain.
- 911 yakisoba: yakisobanya pedas dengan sensasi cabe rawit potongan yg ditumis sama soba keringnya. Sobanya tipis2 keriting dan cukup lembut, ketemu rawit yg pedes bikin lidah gw yg suka banget pedes langsung cucok!
- Salmon pizza: pizza yg ga biasa! Gw nyebut ini 'deconstructed salmon pizza' karena pizzanya gak lebar kaya pizza biasa tapi bawahnya itu mirip adonan cakwe! Atasnya ada potongan kani, fresh salmon, lalu mayo, wijen, dan nori. Unik banget!
- Gyoza Bar roll: berupa sushi gulung dengan tampilan meriah yg isinya shrimp tempura, nori, dengan taburan cabe bubuk dan spicy mayo yg bikin fusion sushi ini enak!
- Dorayaki with matcha ice cream: dorayakinya tebal dan padat, tapi enak, dengan ice cream matcha yg cukup padat & pahit 
Untuk minumannya juga fresh gw pesen orenji cinnamon yg seger banget tapi ada warm hint dari cinnamonnya. Ternyata disini gak cuma buat ngemil cantik doang tapi banyak makanan Jepang yg cukup unik, oke buat nyari makan sambil santai di Tribeca Park.

Pas jalan2 di CP  kita memutuskan nyobain Gyoza bar yang ada di Tribeca Park.

Pas masuk interiornya cukup cozy dan kamipun langsung dilayani dg sigap oleh waiternya. Langsung aja dibahas tentang makanannya.. 

Makanan yang dipesan adalah: 

-Gyudon 
Gyudonnya disajikan dengan telur setengah matang diatasnya. Dagingnya si agak kebanyakan lemak mnurut gw. Pas makan awal2 biasa aja malah agak hambar.. Terus gw tambahin bumbu2 ky cabe, kecap, etc. Rasanya jd lebih enak! Not bad

-Chicken Katsu Nabe
Pas dateng si ini menarik. Nabe semangkok masi panas dan chicken katsu. Untuk rasa ternyata biasa aja plain banget. Chicken katsunya sih empuk dan lumayan tebel, tapi untuk rasa si biasa aja.

-Pork Classic Gyoza
Sesuai nama tempatnya... Gyoza disini Enak! Isiannya gurih ditambah cocolan khusus gyozanya jd tambah mantap. Melo Likey!
Overall gw plg suka sama gyozanya dan gyudonnya musti diracik2 dikit tambahin bumbu baru enak. Yang kurang si menurut gw ada banyak lalat, males banget kan makan sambil ngehalau lalat.

sesuai namanya emang ga salah kalo gyozanya enak. 
moist dalamnya ada garing2 nya, asin2 dari sausnya, gurih daging babinya semuanya cocok banget di lidah gw. 

selain gyozanya gw ada coba beberapa menu lainnya. salah satu nya chicken katsu nabenya. 
sebenernya isinya dikit banget dengan harga diatas 65k per porsi . bisa pilih noodle atau bihun atau glass noodle dan gw pilih glass noodle. nabenya sebenernya biasa banget. tp yang juara chicken katsu nya. gw suka banget chicken katsunya yang garing, empuk di dalam, dan gurih sausnya pas ada manis2 sedikit. 
sukaaa

trus ada donburi nya, hmm,, dagingnya dikit si tipis2 berlemak gitu, tapi rasanya ga jelek2 amat. overall masi oke dan telurnya kaya setengah mateng gt. kalo panas banget dan disajikan kek hot plate kayanya bakalan mantep sih. 

untuk porsi menurut gw agak kecil dan harga emang merogoh kocek agak dlm sedikit. tp overall suka dan pengen akan gyozanya lagi sama katsunya 

minumnya sih menurut gw harganya lebay. paling murah 25 rebu buat ocha yang ada batasan refill ocha nya gitu. gatau deh ocha apaan yang di pakai. rasanya ga ada yang spesial perasaan, wanginya ga gt kecium rasa nya juga standar2 aja untuk minumannya. ga gt berasa. 

lokasi outletnya tepat ngeganttin domino pizza di tribeca park. dari luar keliatan biasa aja sih tp didalemnya interior cukup oke dan dibuat lantai mezzanine gitu jg jd cukup banyak seating tersedia.

dengan 2 foodies lain, kita cobain 3 menu makanan dan didampingin oleh Iced Ocha yg boleh refill gratis sbanyak 3x. makanannya:
* Pork Classic Gyoza: harga dibanding rasanya oke, daging babinya cukup banyak dan kucai serta jahenya kerasa jg, enak!
* Chicken Katsu Nabe: hmm semacam menu rebusan dlm hot bowl gitu, kuah kaldu yg dominan lada dan beragam sayuran & soun didalamnya, disajikan dgn 1 potong chicken katsu yang cukup gede dan tebel dagingnya. dr segi rasa enak tp terlalu standar, dgn harganya kurang oke dan buat sendiri dirumah jg bisa kok.
* Gyudon: ini paling ga enak diantara ketiga menu yg kita pesen. slain krn pd dasarnya gw ga suka daging, helaian daging tipis dlm menu ini tasteless, kurang bumbu dan kebanyakan lemak. ga sebanding dgn harganya, ga heran kalo weekdays dijadiin menu promo setengah harga :(

next time mau cobain menu gyoza lainnya, mungkin emg bar ini spesialis gyoza sesuai namanya