Haidilao Hot Pot

Setelah lebaran usai, kepengin makan kuah-kuah yang ga bersantan, jadi memutuskan untuk makan hotpot. Haidilao yang di Gandari tidak serving pork & alcohol, jadi sangat nyaman buat muslim makan hotpot.

Haidilao the best sih in terms of kuah dan dipping sauce. Kita pesen yang Sup 3 Kombinasi dengan berbagai variasi tahu dan daging

Tahu Ikan Keju, Bell Roll, Kulit Tahu, dan 8 Detik Kulit Tahu Minyak adalah tahu yang HARUS BANGET dipesan kalau pengen makan protein tapi udh terlalu mahteh dengan daging dagingan

Haidilao sekarang ada midnight hot pot dengan diskon 20% mulai dari jam 22.00 sampai 00.00 (close). Buat service disini friendly dan benar benar di layanin dengan sangat baik.
..
Ada beberapa menu baru disini:
1. Fried Tiger Roll Prawn
Buat menu ini secara rasa enak, isian udang nya juga cukup baik. Tidak oily ketika dimakan
..
2. Ban Mian
Ini merupakan menu baru. Ada beef slice shortplate, crab stick, fish ball, noodles, dan tofu. Bumbu nya sendiri enak kayak ada flavour mala tapi ga terlalu strong mala nya. Terus buat rasa menurut aku enak tapi konsep nya sedikit kurang menarik.
..
Sisa nya sih bahan untuk hot pot masih segar. Buat menu dada ayam di marinasi dengan bumbu cabai harus dimasak menggunakan air biasa.
..
Pasta udang disini juga enak, komposisi nya juga balance. Saus buat pasta udang nya juga enak.

Uda beberapa kali ke Haidilao baru kali ini agak bad experience kesini, minta sauce ga keluar”, minta air minum dingin ga keluar, pesen lamian sampe makanan abis baru keluar, porsi US beefshortplate , sayuran nya juga jauh lebih sedikit dibanding pesen yang di TA, perbedaan nya jauh bgt, entah karna buru” penyajian nya atau gimana, minta sendok sampe berapa kali baru dikasih, agak kurang nyaman jadinya ngerayaain makan malem natal nya.

Kalo secara rasa hampir smuanya emang enak, kuah mala susu nya enak ⭐️(5/5), pasta udang nya juga seger enak banget

pengalaman ketiga makan haidilao di jakarta 😊
kebetulan lgi ada kerjaan di gandaria ya uda cus lunch disini.

aku sdh sempat booking tempat sih di H-1 dan mereka cukup helpful dan open utk reschedule.

pas sampai lngsung dianter ke table yg kira2 cukup buat 4 org

kondisi outlet cukup ramai tp ga full house.

langsung aku dilayani oleh waitress nya dan krena aku uda tahu mau pesen apa, langsung ditinggal krn mungkin dia liat aku bisa pesen sendiri

pesenan kluar agak lama, meanwhile nunggu mereka serve buah semangka mungkin buat refreshment.

oiya disini waitress cukup perhatian karena dia nawarin iket rambut dan saat aq minta apron , mereka langsung cepet ambilin.

kira2 gini nih pesenan aku:
1. kuah sichuan mala yg 1/4liter
2. 9bento (isinya ada lobak, pasta udang, jamur kuping, enoki, chikuwa, bakso ikan, basha fish dan kembang tahu gulung) — menurut aq ini super worth it dan wajib pesen ya soalnya uda lengkap banget tinggal tambah sayur dan another meat.
3. pakcoy 1/2 porsi
4. US shortplate 1/2porsi
5. pasta udang 1/2porsi

must order di haidilao adalah pasta udang sih !! fresh dan manis banget plus mereka kasi free saus celupan klo km pesen ini.

another recommend: wajib pesen basha fish karena ikannya melting di mulut huhuhu

buat minuman: wajib pesen PINACOLLADA, u ga bakal nyesel soalnya segernya pol!!

another new comers: cakue adas. lucu banget ini kke bread stick dengan sensasi rasa yg ga biasa. nagih pol

setelah makan aku minta takeaway bbrp yg blom habis dan waitersnya cekatan sih buat bungkusin dgn rapi. plus dpt bonus snack2 buat dibawa pulang dan juga FREE ICE CREAM.

utk makan disini aku abis sekitar 400-500k tp puas banget 😍😍

Udah berapa bulan gak ke HDL dan kangen sama kuah mereka, akhirnya aku kesini untuk lunch. Sampai sini sekitar jam 12.40 dan antriannya lumayan banyak, untungnya cukup cepat dapat table, gak sampai 20 menit untuk waiting list. Di sini ada area untuk manicure juga, cuma pas aku mau manicure udah closed, jadi dikasih kartu manicure yang bisa digunakan di lain kesempatan. Pelayanan di HDL Gancit ini gak usah diragukan lagi, dari semua store di Jakarta yang udah aku datangi, di sini pelayanannya paling juara.
1. Hotpot
Kalau kesini udah pasti pesan kuah tiga kombinasi mereka, menurutku ini rasanya comfort banget, ada campuran collagen, teksturnya cukup creamy tapi gak bikin eneg, bahkan selalu nagih rasa kuahnya. Untuk nasinya sekarang mereka jadi satu dengan area sauce, jadi kalau pesan nasi bisa ambil nasi, sauce, buah, dan dessert sepuasnya. Untuk isi hot pot nya aku selalu pesan ikan basha, pasta udang, bell roll, samcan babi Bali, dan US shortplate. Jangan lupa pesan babi crispy nya juga di sini, crispy di luar dan dalamnya juicy.

Pertamakali makan disini tuh 2021, pas haidilao masih lumayan sepi? Digandaria city. Awalnya ragu karena gapernah makan ini, dan ternyata enak banget loh kuahnya! Pesennya yang 3 kombinasi, kuah tomyam & kuah jamur, buat yang gasuka pedes bisa yang 3 kombinasi / jamur. Dan yang bikin enak lagi karena ada saus khas haidilao yang dibuat sama staf disana. Staf disana selain ramah, juga sigap loh ngasih kita fasilitas seperti ikat rambut, tempat kacamata juga ada! (diplastik gitu)

Ke Haidilao Gandaria City khusus mau pesen Special Set Menu - ALL YOU CAN CHOOSE mereka, aku pilih yang Family Package (3-4 orang) dengan harga 428rb before tax dapet 5 daging, 6 sayuran, 3 sup dan 3 side dish. Mari kita piliihh!


3 Sup:

-Sayur ikan asin

-3 kombinasi

-szechuan mala



5 daging:

-3 US shortplate

-1 pasta udang haidilao

-1 samcan babi



6 sayuran:

-jagung manis

-kangkung

-sawi putih

-jamur king oyster

-2 jamur enoki



3 side dish:

-2 nasi

-1 mantau goreng



Like usual pelayanannya 100/10!!! Super gercep, dikasih kuncir rambut, plastik masker dan apron. Flavorwise ga usah ditanya lah ya Haidilao udah hotpot paling enak dan favorit aku kuah SAYUR IKAN ASIN, juara banget!! semua makanannya fresh dan enak. Terus udah selesai makan bisa print foto gratis di depan. 

Pertama kali haidilao bukan di gandaria mall dan ada promo all you can eat. Bener2 worth it karena bisa pesan berbagai macam pilihan menu dan kuah sup nya.

Haidilao Hot Pot ini selalu ramai dan waiting list. Tapi jangan khawatir, selama mengantri, kamu bisa menikmati snack, es krim, dan minuman unlimited!
-
Sekitar 30 menit antri, akhirnya aku bisa masuk dan memesan makanan. Aku pesan 2 kuah, yakni Mala dan kuah kaldu. Sementara untuk pilihan daging cukup beragam. Jika ingin menambah saus, akan kena charge seharga Rp. 25.000/orang.
-
PS :  Untuk kuah Mala jangan lupa untuk atur level pedasnya ya.
Review lainnya bisa cek di sini: https://www.instagram.com/p/CYqfMinhp12/