Haidilao Hot Pot

Kemarin siang saya datang berkunjung berdua dengan teman. Lokasinya ada di lantai UG East Mall, satu area dengan Uniqlo namun beda lantai.

Tempatnya cukup nyaman dan tersedia toilet yang tidak gabung dengan area mall. Selain itu pelayanan juga sangat ramah dan responsif.

Untuk peralatan makan ada di setiap meja begitupun teko untuk refill, namun akan diambilkan oleh staff kalau perlu bantuan. Salut sekali dengan salah satu waiter karena begitu kami mau buka laci dan staf ngeh, si staf beneran langsung lari mengambilkan.

Namun sayangnya sedikit kurang informatif perihal refill minuman. Jadi pas awal kami ditanya mau lemon tea, teh kundur atau air mineral. Nah saya kira itu welcome drink, saya pilih lemon tea.

Nah saya bahkan sudah direfillkan lemon tea sekali. Pas pesan via iPad gitu dan saya baru tahu kalau ternyata refill selain air mineral kena charge sesudah teman menanyakan soal refill minuman.

Terus saya jelaskan kalau pas di awal saya ditanyakan mau lemon tea, air mineral atau kundur. Saya terlanjur milih lemon tea. Untung banget saya nggak sampai kena charge. Begitu pulang dapet free gift berupa snack.

Saya mencoba :

1. Kuah Mala (Rp. 75.000)

Buat kuahnya saya pesan 1/4 aja. Ternyata bisa custom baik kepedasan maupun kebasnya. Saya pilih yang normal.

Ini cocok buat yang suka pedas. Kalau dimix sama sup tiga kombinasi jadi pedas gurih.

2. Sup Tiga Kombinasi (Rp. 55.000)

Saya suka banget sama sup ini. Rasanya beneran nagih, sampai-sampai saya beneran cuma minum supnya aja.

Kuahnya gurih dengan sedikit hint manis, bahkan di dalamnya ada potongan jamur dan bakso ikan untuk menambah aroma.

Oh ya, kuah di sini sangat generous. Jadi kalau tinggal sedikit boleh refill tanpa kena charge.

3. Tahu Dingin 1/2 Porsi

Tahunya dibekuin dulu jadi beneran menyerap kuah.

4. Lidah Sapi 1/2 Porsi

Saya beli 1/2 porsi dan dapet 16 slice. Seporsi bisa buat berdua.

5. Fish Roe Lucky Bag

Rasanya beneran enak banget. Jadi di dalamnya ada fish roe berwarna kuning.

Di luarnya sejenis odeng gitu dan pengikatnya dari kulit tahu yang gurih.

Saking enaknya, sampai-sampai saya masih terbawa rasanya berjam-jam kemudian. Rasanya gurih, dengan fish roe sedikit renyah dan sama sekali tidak amis.

6. 8 Detik Kulit Tahu Minyak

Saya kueang paham apakah ini cara makannya harus direbus. Kalau saya rebus jadi mirip kulit tahu biasa, cuma kalau 8 detik memang teksturnya agak lebih renyah.

Akhirnya saya coba makan begitu saja tanpa direbus dan teksturnya nggak alot. Saya coba makan kulit tahu dulu baru makan supnya, jadi.lebih enak.

7. Enoki 1/2 Porsi

Enokinay segar dan seporsi bisa buat 2-3 orang. Jadi 1/2 porsi itu isinya ga cuna 1 bungkus enoki. Tapi kira-kira 2-3 bungkus.

IG: @ardeliaindra

Pertama kali coba makan di haidilao.

Untuk kuah, pesan yg tiga kombinasi. Rasanya enak, gurih.

- US Shortplate dan Samcan Babi
Rasanya enak.. Dagingnya juicy dimakan dengan berbagai bumbu racikan. Endul.

- Daging ayam dan Otak babi
Utk daging ayamnya sendiri karena pakai bagian dada, agak seret, kurang cocok kalau untuk direbus.
Utk otak babi, karena ini pertama kali coba. Aneh bgt rasanya menurut saya.

- Prawn Paste
Udang cincangnya enak, disajikan seperti bola bakso. My Favorite.

- Condiment
Disediakan berbagai macam condiments, dan bs minta tolong servant nya utk meracik condiment favorite.

- Sidedish
Disediakan snack dan ice cream Aice untuk waktu menunggu dan untuk dessert.

Untuk pelayanan, cukup puas. Pelayannya ramah2.

Akhirnya kesampaian makan disini, pas ramadhan tapi datang sekitar hampir jam 8pm jadi tidak ada antrian. Pelayanannya sangat baik, ramah dan menyenangkan, penyajiannya juga cepat, saat baru datang ditanya mau buah apa, saya pilih semangka, dan kemudian pesan menu via tab, sambil menunggu makanan disajikan staffnya mengajak bermain game dimana berhadiah boneka lucu.

Pesan hotpot rasa Sup Tiga Kombinasi dan Sup Mala Susu, karena hanya pesan 2 sup maka 2 lainnya hanya berisikan air bening, favorit saya Sup Tiga Kombinasi karena rasanya gurih dan lebih light, juga ada isiannya, kalau Sup Mala Susu lebih berminyak dan sedikit pedas. Pesan Sapi US Shortplate, Sapi Angus Striploin Australia, Sapi Oyster Blade Australia, Kulit Tahu, Jamur Enoki, Selada Romaine, Telur Puyuh, Bell Roll dan saus refill (25k). Disini free mineral water dan pas selesai makan dapat es krim.

Telur puyuh-nya ditambahkan campuran saus kreasi sendiri agar lebih enak dan berasa. Selada Romaine-nya kecil kecil sehingga agak sulit dimakan sambil menggulung daging. Dagingnya dimasukkan di kulit tahu terasa lebih enak, apalagi ditambah cocolan sambal kacang. Disini juga menyediakan nasi yang bisa diambil sendiri dan ada dessert berupa es yang manis. Setelah makan disini diberikan beberapa snack dan diluat ada mesin pencetak foto gratis. Pelayanan disini benar benar luar biasa menyenangkan.

Nyoba reservasi beberapa jam sebelum ternyata masih ada meja di jam yang aku mau, langsung cusss kesini karena udah kepingin banget!

Pelayanan nya beneran sesuai dengan sama penilaian pelanggannya ya, segitu gercep, ramah, helpful, informatif juga, dan terlihat ga maksain wkwk keren sih!

Kesini berdua temenku, ditawarin promo paket yang lagi ada saat itu ternyata jadi cukup cuan juga. Kami pesan
Paket Bukber (200,000) yang sudah termasuk 1 kuah, sayuran, berbagai jamur, beberapa butir baso ikan. Juga pesan US Shortplate 1/2 porsi (56,000) Bell roll (41,000) Laomian Haidilao (35,000) juga saus refill (25,000/orang) total bill kurang lebih 400ribuan.

Kalo untuk rasa kuah, ga bisa kalo tanpa sup tiga kombinasi, itu rasanya nyeruput kuah terus tanpa bosan wkwk, sayuran fresh, bakso ikan pun ga rasa yang kiloan pastinya. Dagingnya juga fresh, dicelup beberapa detik aja sudah matang, sauce nya juga lengkap, minuman selalu ready dituang wah pokoknya beneran service nya ok, rasa makanan cocok banget!

Kali ini makan di Haidilao Grand Indonesia yang ada di bawah persis Social House, pesan kuah tomat mereka asam segar, enak.

Isiannya ada daging, terus golden pocket egg roll gitu, aneka bakso, dan sayur. Baksonya legit banget. Tempatnya luas.

Haidilao first timer is here! Asli, sejak lama banget udah pengen ke Haidilao tapi kan kalo sendirian mati gaya ya jadinya baru kesampean sekarang. Cobain promo tengah malam mereka. Jadi dari jam 22.00 sampai subuh besok harinya ada diskon 20% gitu buat daging & sayur. Lumayan kan jadi sedikit lebih murah. Saya coba daging sapi dan babi, terus cobain juga jamur dan sayuran lain. Kuahnya pilih yang herbal apa gitulah. Overall puas beud sama rasanya! Seenak itu! Apalagi kuahnya boleh refill terus. Dagingnya juga uena poll. Yang paling bikin kagum tuh servicenya! Ga ada yang jutek yang males-malesan, semua stafnya super helpful and cheerful. Bravo bravo!

Pertama kali makan hdl yg disini. Luas juga tempatnya. Kebetulan banyak yg tempel gambar hepi bday gitu di mejanya. Banyak yg booking sambil ngerayain ultah.

Saya pas kesini waiting liat tapi ga sampe 10 menut langsung masuk sih. Seperti biasanya servicenya supwr ok. Menunya sama dengan cabang hdl di tempat lain. Kali ini saya order soupnya yg sayur ikan asin n sup herbal kalo ga salah. Oke buat rasanya. Yg soup ikan asin juga dikasih potongan ikan n jamur.

Seperti biasa jg saya order pasta udang, samcan, dan sayurannya. Oiya pas lagi makan ada pelayananny lewat bawah snack sudah di plastikin beberapa set gitu. Kita diajak main quiz tebak menu. Jadi yg satu kasi klue untuk nebak menu makanan di hdl. Menu makannya dipilih random oleh pelayannya. Seru juga saya ikutan dengan teman saya dan kebetulan bisa terjawab semua (3menu dikasihnya). Kalau bisa terjawab semua dikasi bingkisannya. Isiannya yg biasa snack di depan itu semacam komogi ya 2pc n satu lagi snack gurih semacam ginian juga. Lumayan buat cemilan.

Oiya buat sampingannya yg disini buahnya sama aja pepaya melom semangka, padahal maunya sunkist wkwk. Gatau jg yg di cabang pik masi su kist atau ganti lagi. Selain itu yg diaini saya suka ada salad jagungnya. Walaupun terlihat creamy bumbu mayonya tapi pas dimakan oke pas campurannya ga bikin enek mau makan banyak juga. Malah doyan pengen tambah mulu wkwk.

Selesai makan biasa kita antri untuk dikuteikin kuku tangannya. Untuk antrian kutekannya ini ga gitu rame jadi selesai makan bisa langsung dikutikin tanpa harus antri panjang..

Makan disini baru 2 x tapi so far pengalaman makan disini sangat positif, menunya variatif dan bisa bebas meracik saus untuk dipping. Harga cukup mahal tapi worth it

Rasanya selalu enak!
Semua menunya fresh dan enak2 ❤️
Kuahnya bisa minta di buat kentel sesuai yang kita mau (kalau kurang kentel bisa minta tambahin kaldu lagi), dan bisa refill.

My favo soup: tiga kombinasi & tom yum

Pelayanannya juga best.

Nyobain ini karena ada promo paket 2 Pax only 339.000 (belum termasuk pajak dan lain-lain ya). Makan berdua sama Papa, kenyang banget. 👍

Fyi, aku belum pernah makan Haidilao ini, jadi bener-bener getting new experience from this place! Dari awal udah lakukan reservasi via WA & respon adminnya pun ramah, juga fast respon.

Saat datang, disambut dengan ramah, konfirmasi atas nama siapa, dan diarahkan ke tempat duduk kita (bebas milih sebenernya, tergantung adanya daerah mana), yang berkesan itu dari awal, ditawarin dibawain tasku :") terus duduk, dijelasin gitu pesen menunya gimana, akhirnya tetep pesan yang value set 2 pax, terus ditawarin buah-buahan juga sembari menunggu makanan.

Ditawarin apron, sama iket rambut, simple things but matter :D

Untuk rasanya sendiri, dia terdiri dari:

- 2 Pilihan Sup (aku pilih tomyam & szechuan)
Dua-duanya enaaak, aku suka yang szechuan soalnya pedes! buat pencinta pedes, ini cocok. 👍 oh sama ditawarin juga pedesnya mau normal atau lebihan, gitu, sama kuahnya mau lebih kental atau normal.
- US Shortplate
Ini salah 1 daging favoritku, nggak alot, enak gitu rasanya, apalagi pake saus bikinan sendiri🥰
- Sapi Oyster Blade
Ini juga enak! Gimana ya jelasinnya.. pokoknya enak deh!
- Ayam Bumbu Haidilao
Sayangnya aku kurang cocok, enak sih cuman bumbunya berasa bangeeeet, tapi oke laah untuk dicoba-coba.
- Bakso Ikan Keju
Enak enak enak, pokoknya enak, kayak bakso pada umumnya juga sih, nggak keras.
- Tahu Segar
Layaknya tahu pada umumnya di shabu-shabu
- Platter Sayuran
Sayurnya fresh!
- Platter Bakso
Enaaak
- Mie Laomian
Ini yang sering jadi center of attentionnya orang-orang, menyaksikan atraksi pembuatan laomiannya, nanti ditanyain juga mau dibikin tipis/tebel. Enaaak!

Dapet Free Ice Cream juga! Bisa diambilin sama waitressnya :D

Dapet free saos ambil sepuasnya & free drink (ada pilihannya, aku pilih thai tea). Rasa thai teanya enak, tapi emang agak encer aja sih saat itu, terlihat dari warnanya, tapi masih aman. 👍

Sejauh ini oke banget, pengalaman yang berkesan banget. Kenyang banget! Kebersihannya juga oke banget. Pembayaran bisa cashless ya guys.

thank youuu~