Hakata Ikkousha

Di sini aku cobain menu Ramen Auam Tam-Tam, rasanya gurih pedas gitu, tapi gak terlalu pedes jadi masih level amann. Dari segi tempat, di sini seating areanya lumayan banyak, bersih, dan pelayanannya juga oke. Untuk waktu penyajiannya juga tepat waktu, gak terlalu lama.

Coba menu baru:
Menu baru ini emang specialities nya adalah bawang putih, jadi akan ada bawang putuh utuh goreng dan akan ada juga parutan bawang putih juga, untuk kuahnya cukup kental dan creamy juga loh, untuk tekstur mie seperti bisa bisa request ya guys.
Menu ini highly recomend untuk penggemar bawang putih nih

Sudah lama masukin Hakata Ikkousha di wishlist ramen yang pengen banget dicoba, baru kesampaian hari ini. Datang sekitar jam 3-an hari Sabtu, penuh sih kelihatannya tapi gak waiting list kok. Aku berdua datang sama teman langsung masuk aja. Tempatnya terlihat bersih, pelayanannya sigap langsung bersih-bersih tiap ada cust yang udah selesai. Ornamennya merah banget hahaha ini yang paling mencolok dari Hakata Ikkousha sih.

Aku sama temanku sama-sama pesan ramen ayam spesial dan gyoza ayam bakar. Penyajiannya cepat, gak sampai 5 menit udah ada makanannya di meja. Kaget sama ukuran mangkoknya gede banget hahaha terus bentukannya lucu gitu, gak kayak mangkok-mangkok biasa. Porsinya gede juga, temenku gak habis karena kenyang ekekek Pas pertama coba seruput kuahnya, aku sukaaak, enak banget. Emang tipe kuah ramen yang aku suka, berasa banget kaldunya. Mie-nya juga unik menurutku karena kecil-kecil gitu. Potongan ayamnya enak, tapi ada tulang mudanya. Buat yang gak demen pas lagi makan tiba-tiba "krek" ada yang keras, pasti gak suka, cuman aku suka jadi enjoy aja. Yang bikin agak kecewa itu telur rebusnya, nanggung gitu mateng atau engga hahaha :( Buat gyozanya sih enak tapi belum yang dikatakan enak banget. Isiannya banyak juga ternyata.

Beberapa temen ngerekomen hakata ikkousha. Sering lewatin juga dan akhirnya kesampean! Letaknya di lantai basement Plaza Indonesia, masuk ke resto nya bener2 mau rempah jepang jadi kangen jepang deh. And surprisingly ini memang anakan brand dari hakata ikkousha jepang, chef nya pun orang jepang🌟

🐓Ramen Ayam Tamtam (69k)
Kuahnya rich taste tp ga enek yg terlalu kaldu kentel, ini encer jd enjoy bgt makannya. Tamtam ini yg versi pedesnya tp menurutku ga pedes sama sekali..ayamnya enak! telurnya jg enak, half cooked.

Uniknya disini disediain bawang goreng?! Aku baru pertama kali makan ramen pake bawang goreng gini👀 Ada garlic chop juga✅ Overall sih I like! Karna ini halal 100% jadi ga worry juga semua menu aman

IG: @mouthofindonesia

Tertarik karena disini hanya menjual ramen ayam saja, restonya juga bersih dan jarak antar tempat duduk ngga terlalu dekat, jadi cukup nyaman. Pelayanan juga cepat dan staffnya standby dekat meja pengunjung.

Porsi setiap hidangannya besar, mangkok makin kelihatan besar karena kuahnya memang banyak.

Ramen ayam special (66k)
Kuah gurih banget, ngga berbau amis ayam, saya pilih mie kecil, licin dan lembut, ayamnya juga lembut, selain itu dikasih topping telur omega, irisan daun bawang dan jamur kuping. Saya request cabe rawit iris, cocok banget ngeblend sama kuahnya yang gurih.

Ramen Ayam Tamtam (69k)
Buat yang suka pedas dan ngga mau ribet bisa pesan langsung menu yang ini, isian kurang lebih sama dengan ramen ayam special. Saya sendiri lebih suka cabe iris ketimbang ramen pedas begini, agak oily.

Gyoza Ayam Bakar (39k)
Biasanya kurang suka sama gyoza, tapi lain halnya disini, isiannya ga aneh, malah enak, kulit gyoza lembut dan isiannya tasty, tanpa shoyu di cocol ke shoyu juga udah enak.

IG & TikTok: @suka.kulineran

Mampir kesini karna katanya ini ramen terenak.. tempatnya sendiri gak terlalu luas tp nyaman buat makan dan kumpul2.
Utk pelayanannya, yaaa sebagian ada yg ramah dan baik, tp bbrp jutek bgt sampai sinis gitu ngeliatin kita..
Aku pesen menu yg cukup rekomen disini, yaitu Ayam Special. Dan Chicken Tamtam, nah tamtam ini menu yg pedes nya.. nah kalau aku sih lbh pilih yg tamtam yg pedes ini ya, meskipun rasanya gak 100% pedes, mesti kita racik pakai cabe iris dan bubuk cabe, tp rasanya enak! Kuah kaldu nya tuh berasa bgt, gurih, lbh enak lg kalo kita tambahi bumbu bawang putih ulek yg di sediakan. Beuuhh!!! Mantep deh pokoknya.. tekstur kuahnya sendiri tuh cair, gak kentel. Utk mie nya, bisa pilih 2 tipe, keriting atau lurus. Kalau aku sih lbh pilih keriting karna suka yg keriting.. daging ayamnya ga terlalu banyak, dagingnya empuk, udh gak bau amis jg. Terus jamurnya jg banyak, gak pelit.
Wah pokoknya porsinya lumayan ngenyangin nih, dgn harga kisaran 60k’an ++, worth it sih..

Mampir ke Hakata buat lunch dan karena masih jam jam nanggung (jam 11) jadi masih belum begitu rame. Saya pesan yang ramen ayam spesial dan karage buat tambahannya. Potongan karagenya gede juga jadi puas sih kalau buat nyemil, terus matengnya juga oke ga sampe dry. Ramennya juga enak, isiannya ngenyangin dan gurih kuahnya pas buat saya. Buat minum saya pesan ocha dingin saja.