Hatchi

Karena emang suka makanan Jepang, akhirnya cuslah lunch kesini buat nge-un-bookmark Hatchi.
Gw tau sih emang spesialisnya customized ramen menu, tapi karena lagi agak males makan yg berkuah-kuah, akhirnya milih menu rekomendasi di buku menu yg ada fotonya: Salted Egg Hokkian noodle (60k) yg isinya sous vide chicken, goma, daun bawang, nori, dengan salted egg cream noodle. 

Mienya cukup tebal dengan matang yg pas, agak nempel satu sama lain karena salted egg cream-nya agak cepat mengeras, gak terlalu creamy padahal sesi foto-sebelum-makan gw cukup cepet kok. Teksturnya agak greasy, tapi salted egg creamnya cukup enak. Ayamnya suka banget, apalagi ketemu nori. Ini kaya perpaduan Japan-Hokkien yg ternyata cukup nyatu rasanya. Asinnya pas, dan awal2nya walau kekenyangan semangat makan. Tapi lama2 kok.. kenyang banget, malah agak enek buat ngabisin semua, karena mienya banyak banget! Liat aja itu mangkok sampe penuh karena 90%nya mie :)))
Untung pas minumnya ocha jadi pas buat netralisir lidah. 

Tempatnya agak nyempil di deket don-don & de Hooi Pondok Indah Plaza 2, di pengkolan dengan pintu hitam besar. Luarnya gak terlalu keliatan kaya restoran, pas masuk langsung terasa suasana khas bar Jepang. Kayanya lain kali asik kesini malem hari buat minum2 :))) 

Nyobain masakan jepang di daerah Pondok Indah lumayan jauh ya dari rumah hehhe, ok tempatnya keren bisa buat nongkrong hehehe. pelayanannya juga cepet tanggap, tiap ocha kita abis selalu di refill sampai kembung hahaha. aku disini pesen Corned Beef Ramen, dan rasanya biasa aja. kurang gurih, nggak berasa apa-apa, padahal ekspektasinya tinggi . oh iya satu lagi entah kenapa tempatnya sepi tapi makanannya datangnya lama. jadi kalau mau kesini jangan dlm keadaan lapar ya hehehe.

Wah ada yg baru di pondok indah. Ada yang bilang konsepnya jepun2 gitu dan waktu baru masuk jelas bngt kerasa ini tema nya kaya jepang modern, cozy banget sih ini tempatnya. Toiletnya cuma satu tapi gapapa krn ada kaca di dalamnya. Pelayannya kece2 semua, bahkan mba2nya pk seragam yg edgy gitu. Untuk overall gue ga terlalu suka sama makanannya, pertama datengnya lama banget, mbamba-nya merekomenkan makanan yg katanya gurih tp nyatanya ngga gurih at all. Jadi gue cukup kecewa dgn makanan gue yg rasanya so so...

Gue pesen wafu cold udon, dari segi rasa hmm yaudah....... Mungkin kalo kesini gue pengen pesen yg lain aja. Itupun kalo lagi banyak duit krn relatif mahal. Harga segini dengan kualitas yg lebih kayanya gw prefer udonnya m*rugam*. Sebetulnya untuk rasa makanannya sih masih bs dimakan tp yg bikin bete adalah keluarnya lama bngt padahal restorannya lg gak rame. Nah wifinya lumayan kencang dan smoking areanya di lantai 1. Lantai duanya ngga sempat liat tp kayanya kece juga (sotoy)

Oiya temen2 pesen menu menu lain kayak bubur striploin, ramen kornet dan hokkian salted egg gitu. Ngga sempat icip2 tapi kayanya enak krn mereka habiskan menu mereka.

Hatchi ini salah satu resto di pondok indah plaza tepatnya sebelah pepenero.

Jenis makanannya pertama gw pikir jepang murni. 

Ternyata bukan. Lebih ke fusion food gt sih.

Ada yg lebih ke arah jepang2an, vietnamese, indonesian gitu2.

Buat siang hari. 

Hanya buka lantai bawahnya saja yang menjual beragam makanan berat dan dessert tp ttp bs mesen minuman beralkoholnya kok.

Kalau di lantai atas br dibuka pas malam dan penuh di weekend. 
Karena klo weekend itu ada live dj nya. Dan harus booking dengan min. Purchase 1. 5 jt itu pun kekna standing.

Interiornya menurut gw unik sih. 

Ada nuansa jepang2 modern nya gt. Ada haneko nya jg yg kucing tangannya goyang2 buat narik rejeki. Haahha.

Buat makanannya ramennya bs create sendiri mau kuahnya apa topingnya apa. Gw pilih yg kuah babi tp dagingnya sapi. Hmmm ga sampe istimewa gmn aih. Tp kaldu babinya berasa banget.

 Lumayan

Kalau rice bowlnya gw paling suka yang sambal roa. Pedes sampe keringetan nyelekit ubun2 nasinya tp sayang agak terlalu kering kaya kelamaan d panci jd sampe ada yg kerak2 gt.

Banmhi nya sih klo menurut gw mgkn karena uda dingin pas d makan jg mengeras gt. Dan agak alot jatohnya. 

Makannya agak messy gt ya susah sih d potong kekna better makan pake tangan trus langsung lahap aja.

Untuk dessertnya matcha tiramisunya terlalu dominan alkoholnya. Jd menutupi rasa lain yg seharusnya ada d dessert itu. 

Trus yg ada marie regalnya, klo menurut gw terlalu manis. Ada smores nya trus kacang merahnya sama krim. Kayana better krimnya di ganti es krim yg agak sedikit asam kaya lime biar rasanga imbang. 

@caca_ietcha / @blackholeduet