Review Pelanggan untuk Hattori Shabu - Shabu & Yakiniku

Penasaran banget sama resto yang satu ini setelah direkomendasiin kenalan. Kebetulan juga lagi ada kupon potongan 50 ribu dari salah satu aplikasi. Untuk jam bukanya sendiri dari jam 10.00 - 14.30 dan dari jam 17.30 - 22.00.

Aku akhirnya mesen paket AYCE shabu dan Yakiniku dan berhubung aku datang jam setengah 2, jadinya cuma bisa AYCE satu jam karena tutup jam 14.30. Namun aku sendiri nggak masalah karena niatnya pakai kupon.

Pilihan minumannya ada 4 macam, yakni infused water, ocha, markisa dan satu minuman lagi. Yang aku suka, minuman di sini tuh manisnya nggak samai kebangetan. Minuman markisanya memang manis, namun masih segar buatku dan nggak kental berlebih.

Untuk side dishnya ada 5 jenis, yakni japchae, karaage, sejenis ubi goreng, aneka jenis sushi dan gyu don.

Aku mencoba :

a. Japchae

Padahal resto ini bukan resto Korea dan bahkan bukan resto BBQ berkonsep Korea, tapi ternyata rasa Japchaenya beneran melebihi ekspektasiku.

Umumnya Japchae yang sering kutemui di resto AYCE 99k kalau nggak kemanisan, hambar dan terlalu kenyal ya keasinan. Namun yang di sini tuh beneran pas banget.

So un nya nggak kelembekan. Lalu takaran rasa asin dan manisnya pas serta masih terasa gurih kecapnya. Harus banget dicoba.

b. Sushi

Untuk sushinya aku mencoba tamago nigiri dan sushi dengan nori yang mengelilingi serta topping berupa wortel dan mayonaisse.

Di sini bahkan disajikan wasabi juga, lho. Lengkap banget, kan? Ternyata sushinya juga cukup enak untuk ukuran sushi di resto AYCE.

Jadi sushinya tetap pulen nasinya dan saat dicelup nggak ambyar. Lalu tamagonya sendiri terasa manis dan bertekstur lembut serta tidak berbau amis.

c. Karaage

Karaagenya juga enak. Ayamnya tender dan cukup juicy dengan tepung yang renyah serta tidak terasa tawar, melainkan sedikit ada seasoning dan asinnya masih pas.

Selain itu juga ada hint rasa jahe yang tidak terlalu strong dan malah pas menurutku.

d. Gyu don

Merupakan hidangan sapi yag mirip dengan yang di Y*shinoya dan rasanya tuh beneran enak. 

Sapi nya cukup empuk dan rasa kuahnya sendiri cenderung gurih dengan rasa jahe yang lumayan terasa, bukan manis atau terlalu tawar. Aku suka banget dengan kuahnya.

Untuk dagingnya sendiri semuanya berbentuk lembaran dan disajikan di sejenis piring gitu. Dagingnya tipis dan teksturnya pas, cukup berlemak namun tidak sampai berlebih sehingga tidak membuat eneg.

Opsinya juga cukup banyak, bahkan ada sosis, ikan dori dan tempe dengan bumbu untuk yang vegetarian. Untuk ayamnya juga ada beberapa jenis. Aku sendiri biasanya kurang suka ayam di AYCE namun aku cukup menikmati ayam di sini.

Ayam sate nya sendiri sesungguhnya merupakan ayam bumbu kuning yang bumbunya sangat meresap. Lalu ada ayam geprek juga yang tidak aku coba.

Untuk shabunya ada tiga jenis kuah dan aku pilih yang ayam. Padahal aku nggak terlalu suka shabu di restoran AYCE dan sejujurnya tidak berekspektasi tinggi dengan rasa shabu di resto AYCE yang terjangkau. Pengalaman pribadiku, di restoran sekelas H*n*m*sa aja kuahnya cenderung plain.

Ternyata kuahnya beneran enak banget. Aku sampe nambah berkali-kali dan rela minum kuahnya doang. Kaldunya cukup terasa dan teksturnya cukup thick dan kental layaknya kuah di ramen, namun rasanya sama sekali tidak berbau amis dari ayamnya.

Untuk dessertnya aku mencoba pudding mangga yang lembut dan rasanya juga segar dan enak.

Overall ini sih recommended banget buat AYCE 99k. Lain kali bakal balik lagi buat menikmati AYCE nya.