Hay Thien

Makan siang disini bareng temen setelah sekian lama ga pernah lg berkunjung ke resto ini krn menjamurnya resto2 hotpot di Jakarta. Lagian kl di outlet Mabes ini parkirnya susah krn restonya ga ada halaman jd cuma bisa di pinggir jalan raya aja. Itu pun susah dapet krn sepanjang jln banyak resto lain juga.

Hotpot disini tuh agak beda dr biasanya krn disini hotpotnya dimasakin sm pelayannya, trus rebusan yg sdh mateng ditaruh di atas piring saji yg sdh dikasih minyak wijen. Utk makannya di kasih saus cocolan warna merah kental yg rasanya relatif manis gurih serta sambal ulek bawang yg berminyak tp rasanya cukup pedas. Item rebusannya ga dimasukin dlm kuahnya ya, tp kita ambil dr yg sdh ditaruh di piring saji tadi trus di cocolin ke saus & sambalnya. Kuahnya baru dibagiin terakhir bersama sayuran sth semua item rebus2an lainnya selesai.

Pesen sate samcan juga tp sama pelayannya di grill terlalu lama sampe kering banget satenya. Walhasil daging samcannya jd super keras & alot.

Cukup enak sih hotpot versi jadul ini, tp kuahnya agak "terlalu gurih" ya, bikin haus (if u know what I mean 😋). Pelayanannya cukup OK lah, minuman teh/es teh juga bisa refill.

Dari dulu pas masih kecil pas masih tempatnya indoor dan terbuka sering ke sini. Malam ini memutuskan untuk makan di sini lagi karena memang sudah lama ga ke sini jadi lumayan kangen deh.

Tempatnya sekarang di lantai 1 udah full AC semua meski kalo kayak tadi agak ramai ACnya cuma adem ga berasa doank apa lagi restoran rebus-rebus yang menghasilkan banyak uap panas, in my opinion AC harus lebih dikencengin lagi untuk kenyamanan. 

Untuk urusan tempat duduk juga di new normal gini sepertinya kurang ditata untuk duduk saling berjauhan gitu.

Nah bicara soal makanan tadi sih pesan lumayan banyak jamur enoki, pocai, sawi putih, daging sapi lokal, udang, tahu seafood, bakso ikan, bakso campur, bakso babi, pangsit goreng, udang bakso goreng, sea stick, babi lapis,babat, dll. Staffnya masakin buat kita lalu bisa sekalian ditaro di piring besar ketika sudah matang. Meski meja jadi agak sempit apalagi dengan adanya peralatan makan seperti piring, mangkok nasi, mangkok kuah, tempat sambal, piring minyak wijen, dan ada beberapa jadi kesannya rame makannya.

Pelayannya sih cekatan dan gerak cepat melayani para tamu. Good!

Overall enjoyable banget makannya, enak sesuai standar, sambalnya kurang pedas, lalu minyak wijennya nampol enaknya dan yang terping kuah sisa rebusan enak banget untuk diminum.

Kesukaan keluargaku nihh kalo di Hay Thien kami selalu order baso ikan, pangsit rebus, kuotie panggang, udang gulung goreng, sate babi manis dan tito rebus. Kalo makan hay thien wajib banget si rebusannya ini di campur ke minyak wijennya biar wangi trs pake sambel sama cocol kecap asinnya yang udah dicampur daun bawang dan jahe. Nikmat. Makan selagi panas2 sama nasi terus kuahnya kalo di akhir2 udah manis banget karena bekas rebus2an pangsit dllnya. Aku suka juga kalo kuahnya terakhir tambah soun dan selada. Campur sama sambel dan kecap asinnya.

Ini resto yang ga pernah ada promo tapi kita balik terus soalnya masuk dlm kategori comfort food di keluarga ku 🥰

Kalau lagi cuaca gak baik gini, paling enak udah pasti makan steambot kuah panas-panas gitu. Dari kecil paling suka sama Hay Thien, best steambot ever.
Yang paling aku suka soalnya kuah ayam nya itu enak banget, beda banget dari suki-suki tempat lain gitu.

Jadi pelayan-nya akan membantu rebus masakan kita, lalu setelah matang, mereka akan taro di piring yang sudah ada minyak mayu nya. Ini juga yang bikin enak dan beda dari suki-suki lain.

Menu nya sekarang sudah variatif sekali ya, ada jual sate babi dan macam shao kao juga mereka ada. Kalau dulu cuman jualnya rebus-rebusan ajah.

Kalian bisa pesen makanannya setengah porsi atau satu porsi gitu juga bisa. Biar gak kebanyakan juga kalau makannya cuman sedikit.

Yang aku order :
- Soun (25,000)
- Pangsit 1/2 (20,000)
- Sapi Lokal (40,000)
- Sea Stick 1/2 (17,000)
- Jamur Enoki (20,000)
- Kembang Tahu (54,000)
- Pocai (20,000)
- Ikan Gindara (36,000)
- Kacang Hijau (15,000)

Yang belom pernah coba haytien, cobain deh, enak banget beneran kuah nya itu bikin seger apalagi badan kalau lagi gak enak, cocok banget nih makan kuah2 gini, biasa aku pesen daging supaya kuah nya ada sari2 daging2 nya itu mantap abis.

Hay tien juga sudah banyak cabang ada dimana-mana. Cobain yah guys, best steambot ever 

Lagi pengen banget makan hay thien.. Nasi putih di pakein minyak wijen, kecap asin aja udah enak banget loh.. authentic dari i kecil rasanya konsisten enak terus.. Selalu kalo makan disini pasti pesennya lidah, bakso ikan, pangsit, udang bungkus goreng, soun, selada, titoh.. Udah itu aja dan puas banget makannya.. Kuahnya juga gurih banget manis setelah abis ngerebus semuanya karena emang ada babinya sih jadi enak..

Legend banget tempat shabu2 ini...
Hidangan shabu2 yang dicocol ke saus wijen buat menambah harumnya masakan ini.
Biasa makannya di cabang puri, ada yang recommend di mangga besar punya lebih enak. So i tried...

well, basically sama sih. Tapi pelayanan disini agak kurang. 
Server yang masakin di meja kami too slow. well, very sloww...

My favorite di Haytien is sambal bawangnya.
Di cabang Mabes ini, sambal bawangnya harus di request baru disajikan..sedikit.

So better minta lebihan diawal if u really like spicy and a big fan of their 'sambal bawang'

jujur aku awalnya ga yakin untuk makan disini , karena pertama tempatnya jadul banget , makan disini karena diajakin papa soalnya dia mau makan kuah2an gituu dan anget2 dan papa bilang juga enak. yaudalah sok kita cobain. disini aku bner2 pesen yg rebus2an dan surprisingly enakk lohhhh. trs enaknya lagi dimasakin jadi tinggal makan wkwkwk. overall masi oke sihh not bad. btw aku paling suka si jamur isinya sih. enak bgt ga bau jamur dan renyah garing gituuu . tpi jujur utk rebusan dia cukup mahal ya karena aku makan ber 4 abis 550k.

Hay Thien di Mangga Besar yang berderetan dengan Kamseng dan Bubur Ayam Mangga Besar 1 sudah ada update hardwarenya, yaitu tempatnya. Namun, tempatnya sekarang lebih nggak enak, sempit. Terus, sekarang hanya satu lantai, dan pastinya nggak ramah troli. Padahal dulu bisa ke atas. Untungnya lebih bersih.

Positifnya juga, yaitu hidangannya. Sekarang mendingan, pangsitnya sudah tidak bau apek, dagingnya dan udangnya juga baik, sate - satenya juga enak kecuali kulit babinya yang tidak saya gandrungi. Sayangnya juga, kuotienya nggak selegit dulu.

Yang terpenting Hay Thien Mangga Besar sudah ada pembaruan, jadi komentar saya terhadap Hay Thien dulu untuk sementara tidak berlaku di cabang sana. All in all, hardwarenya dimuktahirkan.

IG Credits :
@michael_wen96
@es_shanghai_aconk