Hoghock

Nyari Resto dg Menu Porky yang beneran "Balance Worth" antara harga & rasa di wilayah Jakarta Tengah tergolong susah.
Biasanya baru bisa nemu kalo udah batas JakPus pinggiran kaya Gambir-Passer Baroe atau Tomang-Tanah Abang.

Gw sebagai penghuni area Kuningan-Sudirman, termasuk area "Susah Porky"
Ada yg enak tapi harga sultan
Ada yg harga merakyat tapi rasa acakadut

Makanya begitu nemu Hoghock berasa kaya nemu Oasis di tengah "gurun".
Dengan harga menengah tapi rasa kelas bisnis.

Btw, ini gw makan keroyokan bareng betiga yak. Jadi gw comot sana sini ikutan ngerasain, bukan sekian banyak menu diembat sendirian.

Slow Roasted Teriyaki Pork Ribs
Tersaji dengan sangat empuk dan bumbu Teriyaki yg sangat meresap hingga ke tulang. Begitu empuknya, sampe cuman ditoel pake garpu doang dagingnya langsung lepas dari tulang.
Berpadu dengan baluran Gravy Sauce, jelas merupakan kombinasi Super Mawut.
Sayang tidak ada pilihan Mashed Potato utk pengganti French Fries. Seandainya ada, pasti nilai perfect 100 (bagi gw, wkwkwkw)


Crispy Roast Pork Over Rice
Setumpuk potongan Roasted Pork Belly & Pork Bacon diatas semangkuk Nasi (pilihan Putih atau Hainam, gw pilih Hainam).
Pork Belly sepertinya diambil dari Babi Remaja, karena kulitnya tidak terlalu tebal. Sehingga hasil roastednya beneran sangat crispy sekaligus lembut digigit.
Nasi hainamnya pun cukup nikmat, meski sensasi jahenya kurang gitu "mengigit". But its fun to eat.

Sedikit baluran Gravy lagi2 menyempurnakan kenikmatannya.


BBQ Pork Belly Over Rice
Sajiannya hampir mirip seperti Crispy Roast, hanya saja kali ini berbalur dg bumbu BBQ dg sedikit sensasi Smokey khas Alabama BBQ.
Mungkin resepnya mirip atau gimana, gw gatau. Tapi yang pasti nyummy banget.
Generous Portionnya bener2 memuaskan

Giant Pork Satay
Gw juga iseng nyobain Sate Babinya yg ukurannya lumayan "Giant". Yang kalo dibaca di deskripsinya merupakan resep keluarga.
Sate Babi disini berupa Sate Lilit, bukan Sate Daging biasa. Jadi dagingnya diblending bersama bumbu, kemudian ditempelkan di tusuk sate.

Rasanya enak khas Sate Babi Buntel jaman dulu, khas kuliner Cina.
Kombinasi campuran bawang merah/putih, kecap, lada & garam.....all perfecto.
Tentunya meski bentuknya mirip, rasanya jangan disamain dengan Sate Lilit Babi Bali atau Sate Lilit Babi Surabaya....karena resepnya pun beda😁 Disini rasanya lebih manis tapi sangat nikmat banget kalo dimakan dengan Nasi Putih anget baru mateng.

Demmmm.....gua nulisnya aja sambil laper lagi inih 😁

So, overall
- Great Taste
Simply no complain sama sekali, gw puas makan disini.

- Great Authentic Recipe
Again, no complain. Rasa sama persis seperti gw makan di taun 1990an

- Great Service
Harga menengah dengan Generous Portion. Hanya butuh 12 menit utk sajian hidangan, me salute for the Chef👍👍

⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 dari saya
Wajib kunjung setiap gw maen ke CityWalk 😁

Udah lama gak makan ini akhirnya pesan ini buat lunch. Mereka juga ada promo di GoFood jadi aku dapat 1 porsi nasi campur+kerupuk kulit besar cuma seharga 50K aja. Pas datang kemasannya cukup rapi dan aman dengan sealednya, sambalnya juga dipisah jadi kepedasannya bisa kita atur sendiri.
1. Nasi Campur Hoghock
Kalau pesan menu mereka selalu pesan nasi campurnya karena menurutku nasi campur mereka ini worth it banget dan isinya berbagai macam daging. Untuk yang nasi campur hoghock ini dapat pork knuckle, bbq pork belly, pork satay, crispy pork skin, dan sambal (aku pilih yang matah). Favoriteku sih bbq pork belly mereka ya, rasanya asin gurih sedikit pedas dan wangi smoked. Pork knuckle mereka juga sebenarnya enak sih, di torched gitu jadi ada wangi smokednya, cuma sayang hari ini menurutku dagingnya gak terlalu wangi (bahkan ada taste daging frozen gitu). Satenya juga enak, juicy dan rasa rempahnya cukup strong. Yang bikin nikmat lagi adalah sambal matahnya, wangi dan pedasnya gak lebay jadi bisa dinikmati makannya.