Udah lama nggak mampir ke Hokben, rupanya sekarang udah ganti konsep baru. Tampilan jadi lebih modern & sistemnya ambil sendiri & tray harus ditaruh di tempat tertentu.
Sayangnya pas aku datang sepertinya mereka lagi kurang staff. Di meja-meja banyak peralatan bekas makan tamu sebelumnya berserakan. Namin sesudah kulihat, di tempat taruh tray juga numpuk nggak diangkat (bisa liat foto kedua).
Aku mencoba :
1. Miso Ramen Regular
Ini pesanan mamaku yang aku coba. Surprisingly ternyata rasanya enak juga. Di dalamnya pakai butter yang potongannya besar.
Kuahnya terasa gurih dari buttee dan misonya terasa. Mie berukuran besar dengan kematangan pas.
Ayamnya juicy dan seasoning manis gurih. Dimakna pakai kuah miso yang creamy, gurih dan manis jadi lebih enak.
2. Hoka Hemat 1
Kali ini mencoba paket Hoka Hemat 1, isinya nasi + 3 egg roll dan 1 ekado. Nasinya sepertinya biasa pulen.
Ekadonya renyah dan gurih. Egg rollnya enak juga. Seasoning daging meresap. Aku suka banget sama saladnya. Mayonaissenya kerasa bawang putihnya.
Tanggal kunjungan: 03 Maret 2024 Harga per orang: < Rp. 50.000
Sudah lama banget ga makan hokben. Sekarangvuda beda juga modelan tempatnya. Warnanya jadi ijo. Order makanannya jg beda dari dulu. Sekrang langsung ke kasirnya baru pick up makanannya.
Saya order shrimp roll (33k) isi 5pcs lebgkap dikasi saladnya juga. Saladbya oke seperti biasa mayonaisenya ga pelit. Asam gurih creamy gitu makan sama wortel n kolnya diaduk jadi satu. Untuk shrimp rollnya tetap oke tapi rasanya agak beda dari dulu. Trs juga ukurannya kayak lebih kecil sedikit n juga warnanya agak pucat ya walaupun sih mateng makanannya tapi jd ga ada garing2 renyah giru.
Menu yang dipesan: Shrimp Roll
Tanggal kunjungan: 18 Januari 2024 Harga per orang: < Rp. 50.000
Kesini karena ada kala kita rindu rasa makanan lebih ke comfort food yang kita sangat familiar padahal baru makan dari tempat lain: 1) Chicken teriyaki dan 2 shrimp roll: shrimpnya masih enak cuma batter luarnya crispynya kurang dan sudah tidak golden brown lagi seperti dahulu kala. Chicken Teriyaki bumbu sama cuma kali ini ayam sedikit kurang fresh. Masih dapat salad juga sama nasi. Salad konsisten. Harga 37K an 2) New spicy ramen reguler: overall OK, spicynya beneran bukan cuma slogan saja..dapat sayurnya pakcoy tipis2 banget lah. Spesial? No menurut saya standard ya lumayan IDR 34K an
Dalam resto ada tempat cuci tangan, pelayanan lama karena ada yang order banyak banget. Pelayanan ramah, sekarang diubah HokBen pesan dulu di kasir baru ambil makanannya nanti, dimana dulu order dulu baru bayar semua belakangan.
Overall 50:50 masih kerasa HokBennya cuma breader batter gorengan berubah dan lagi dapat rasa daging ayam yang sedikit kurang fresh
Sukses selalu HokBen...
Tanggal kunjungan: 27 Agustus 2023 Harga per orang: < Rp. 50.000
HokBen masih di lantai 1 GMP, tapi jika sebelumnya ada area yang menghadap ke jalan, sekarang bener2 berada di pojok dekat Erafone , gak jauh dari lift.Â
Sepertinya gak seluas yang sebelumnya, tapi termasuk nyaman makan siang di sini. Area cuci tangan letaknya gak jauh dari tempat pemesanan.Â
Tertarik melihat ada menu baru, set premium seafood. Tapi seafoodnya cuma shrimp roll & ebi furai. Selebihnya ekkado sama beef teriyaki :( Satu set tersebut juga ada nasi, salad, soup & ocha dingin. Utk soup ditawarkan apa mau upgrade? Temen saya pilih tofu sementara saya pilih shrimp dumpling. Totalnya untuk kami berdua (karena pesenan & upgrade sama) jadi IDR 141K.
Suka aja makan di tempat yang suasananya beda, mudah2an kebersihannya dipertahankan sama mereka.Â
Tanggal kunjungan: 27 Juli 2023 Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
Aku Review Hokben Miso Ramen Kuahnya creamy manis dan mienya teksturnya gede dan ga lembek tingkat kematengannya pas enak gurih dapat taburan jagung manis sama ada sayur popcay dan ayamnya chasio enak lembut empuk juicy sama dapat pot sawi gtu aku suka sama yg hokben miso ramen aku pesen yg large
Hokben tori paitan Kuahnya dari kaldu ayam enak gurih rasanya pas mienya sama ga kelembekan matengnya pas jg sama dapat nori
Untuk hokben ukuran fast food jualan ramen uda lumayan kok autentik banget ya hehehe
Sama aku pesen tokyo salad Bumbu siramnya pakai siram wijen sangrai enak manis gurih dan saladnya untuk sayurannya masih fresh dan dingin dan yg membedakan di luarnya ada kulit pangsit menyerupai bentuk Bowl gtu unik si menurut aku lucu gtu hehe but worth it
Menu yang dipesan: Hokben Miso Ramen, Hokben Tori Paitan, Tokyo salad bowl
Tanggal kunjungan: 07 Januari 2023 Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
Sukanya sama HOKBEN di Gajah Mada Plaza ini adalah, pilihan pembayaran cashless banyak banget. Dan sebelum masuk, bisa baca dulu dari banner, mana yang lagi ada promosi seperti diskon atau cashback. Jadi lumayan lah.Â
Mengikuti aturan pemerintah, tempat duduk dibuat berjarak satu dengan yang lainnya. Masing2 orang ada meja sendiri, agar tidak saling berdekatan ketika makan dan menggunakan hanya 1 meja.
Saya dan teman pesen menu yang udah lama ada, shrimp roll, beef teriyaki dan minumnya ocha dingin. Saat kami datang, ocha panas tidak tersedia.Â
Tanggal kunjungan: 21 Januari 2022 Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
Terniat ngincet fried chickennya. Ternyata abis donk ga jadi beli lagi dah. Yaud males cari tempat laen tetep makan disini. Order sukiyakinya (57k). Tapi ga ready jadi tunggu sekitar 20menit deh.
Disajiin masi panas terdiri dari semacam soun tapi lebih gede n tebel teksturnya. Lalu beberapa potong tahu putih, daun bawang, bawang bombay, sawi putih yg sangat banyak n potongan beefnya.
Untuk rasanya oke tapi lebih consong ke manis dari bumbu jepangnya deh. Enak se manisnya. Buat beefnya juga lumayan oke tapi rada bau sapi dikit n ada potongan urat yg tebal n keras jadi agak menganggu.
Sayang banget lokasi disini biasa ramai padat sekarang jadi sepi malah ada tempatnya yg ditutup sebagian untuk dine in.
Menu yang dipesan: Sukiyaki
Tanggal kunjungan: 31 Desember 2021 Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
Takoyaki mentai hokben paling favorit deh. Fresh daging gurita nya ga bau amis. Saus mentai nya juga doyan banget. Asam plus ada pedes nya dikit. Dan ada potongan seaweed nya. Kalo ga doyan mentai ada rasa original kok. Harga 43k dapat 8pcs.
Tanggal kunjungan: 05 Oktober 2021 Harga per orang: < Rp. 50.000
Udah beberapa bulan sejak kali terakhir makan HokBen. Kebetulan lagi kangen & ternyata di sini juga ada menu baru, yakni mentai rice.
Berhunung penasaran, akhirnya aku pesan ebi mentai rice yang satu ini seharga IDR 49.5k.
Isinya ada nasi, udang goreng tepung, katsuobushi (alias ikan cakalng) yang biasa dipakai buat takoyaki & okonomiyaki + nori dengan saus mentai.
Sebenarnya aku lumayan berharap banyak sama saus mentainya. Sayangnya aku malah berakhir kecewa. Seharusnya rasa saus mentai ada rasa asam, gurih dan pedas.. Namun saus ini malah cuma terasa pedas aja dari gigitan pertama hingga terakhir. Ketimbang makan nasi mentai, sebenarnya ini lebih kerasa kayak makan nasi saus sambal karena rasa saus mentainya kayak saus sambal biasa.
Untungnya nasihnya pulen dengan potongan udang yang segarserta telung yang renyah dan gurih. Ikan cakalangnya pun gurih dan menambah aroma serta cita rasa serta nori yang lezat.
Namun aku cukup kecewa dengan rasanya. Kayaknya dengan harga yang sama bisa dapet nasi mentai yang rasanya 'bener'. Mungkin sebaiknya rasa saus mentai perlu diubah agar rasanya lebih gurih.
Tanggal kunjungan: 10 Oktober 2020 Harga per orang: < Rp. 50.000
Perdana nge-mall pas new normal PSBB masa transisi ini. Cari makan di Gajah Mada Plaza sepertinya ke HokBen aja deh. Ude lama ga makan dan sepi juga jadi pembatasan tempat duduknya jadi lebih lega.Â
Tempatnya lumayan luas dan lagi sepi jadi enak duduknya. Tiap masuk outlet juga dicek suhu dan hand sanitizer tersedia. Di tray tempat display makanan dan kasir pun ada sekat plastik untuk menjaga kebersihan.
Pesan favorit ku Paket C. Nasinya sih emang masih the best banget, wangi nasi pulen enak dimakan. Gorengan salad ama saus juga oke lah enak. Beefnya sih bumbunya enak tapi tadi dapetnya agak udah keras yah gitu yah tapi okelah tetep nikmat.
Menu lain yang dipesan teman yaitu Simple Set karena chicken teriyakinya lagi abis makanya kayaknya diganti ama chicken yakiniku. So far so good.
Menu yang dipesan: Paket C, simple set
Tanggal kunjungan: 24 Juni 2020 Harga per orang: < Rp. 50.000