Ruko Garden House, Blok B No. 5, Bukit Golf Mediterania
Jl. Raya Pantai Indah Kapuk, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara
( Alamat Lama:
PIK Avenue, Lantai 1, Jl. Pantai Indah Kapuk, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara
)
Jujur ga tau nama menu2nya krn dipesenin ... ceritanya rayain imlek.. bosen makan chinese food mulu hehe..
Itu yg smoked wagyunya enak.. tapi ga special.. mungkin krn jenis dagingnya dry... lebi enak yg iganya.. very juicy
Kalo utk smoked wagyunya kayanya dapetnya yg lean... cenderung dry krn jenis daging yg non fatty... yg fatty menurut saya lebih enak (perna makan sblmnya)
Itu menu porterhouse isinya tbone 1 kg... enak sih cuma pesennya medium.. kenapa nongolnya sebagian masi agak merah ke arah medium raw
Kalo ane si doyan2 aja.. krn emang biasa makannya medium to medium well.. tapi mertua ga berani makan krn kebiasaan makan chinese food.. sapi tu mateng hehe
Tapi scr bumbunya good.. meresap... lembut.. empuk.. dan dagingnya seger.. kalo masaknya perfect medium.. nilainya pasti lebih baik lagi
Itu menu satu lagi pork ribs... gede banget hehe.. enak sih.. tapi secara pribadi saya lebih suka model grill kaya tony romas... not bad but not the best lah
Overall malah paling suka t bonenya hehe buat bagian dapur.. mungkin bisa diperhatikan fotonya.. krn menurut saya ini gak sesuai... bukan medium ya.. sebagian emang medium.. tapi sebagian under cook dikit
Termasuk one of the best western food lah di pik area :)
Tanggal kunjungan: 16 Februari 2018 Harga per orang: > Rp. 200.000
Ini dia satu menu yang aku coba di holy smokes..salah satu menu favorite disini...
Jadi ini daging yg sudah disuwir2 beserta potato wedges namanya pulled brisket.untuk rasa sih standard aja, mungkin sausnya yg hrs di perbaiki..krn asam nya lbh strong dr manisnya..
Price: ga terlalu mahal sekitar 90k Service : terbilang oke
Menu yang dipesan: Pulled Brisket Fries
Tanggal kunjungan: 01 Februari 2018 Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
Kusuka bgt makan di holysmokes ini terutama wagyu brisket nya! Tp biasanya emg agak pricey buat makan disini. Dan kalo ada promo set menu jd murah good deal parah sih! Ini 165 blom trmasuk pajak tp udh dapet 1 maincourse, 1 appetizer, 1 dessert sm minum hot tea/coffee. Good deal sih. Ak psen 1 set buat ber2 aja udh lumayan. Paling tgl tambah minum 1. Soalnya porsinya udh oke side dishnya ngenyanin gitu. Ak suka di stiap steak nya dikasi fried onion yg nagih bgt wangi crunchy gt. Trs side dish wajib psen mac and cheese nya! Main course kt bs pilih ya mau wagyu brisket, chicken or salmon. Ak sih ud psti wagyu! Dabesttt..
Appetizer jg bs pilih ad soup jg kalo ga mau salad. Dessertnya ud pasti yg pling trkenal disini sticky pudding yg enak bgt mnrtku hahahaha puas pokoknya!
Tanggal kunjungan: 13 Desember 2017 Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
Tiap kali ulang tahun kudu wajib kesini karena pada saat hari ulang tahun kita dapet compliment smoky wagyu brisket.
Tinggal tunjukin ID KTP aja di hari H.
Wagyu brisket nya lumayan empuk dan cocok dengan saus bbq nya yang agak manis dan tidak begitu pedas.
Untuk semua menu disini dapat side dish. Ada banyak pilihan side dish Dari salad potato Sampai kacang merah.
Karena penasaran sama pork ribs nya. Kita pesen menu pork ribs ternyata super super besar banget size nya. Beda sama pork ribs yang di restoran lain. Kita sampai gak sanggup habisin dan akhirnya minta takeaway.
Pork ribs nya sendiri empuk banget dan gampang banget dilepas dari tulang nya. Recommend untuk makan ber 3 untuk pork ribs ini. Side dish nya juga dapet 2 jenis pula. Dan kelihatan ini menu baru.
Menu yang dipesan: smoky wagyu brisket, Buffalo Chicken Wings
Tanggal kunjungan: 14 Oktober 2017 Harga per orang: < Rp. 50.000
Hari ini ke holy smokes dalam rangka promo MERDEKA yakni, smoky wagyu briskets plate dan pork ribs yang quarter berharga hanya 72rb++ (dari harga normal 150rb++)
Dannnnn ternyata wagyunya jadi ga dapet side dish sedangkan pork ribsnya dapet 1 side dish.. jadilah gw pesen wagyu karna kbetulan emang gmw makan side nya.. (but it didn't feel like promo diskon krn barangnya ngurang dari yang biasa)
Hmmm first impression kok perasaan kecil ya buat steak ukuran 180gram.. but then.. rasanya endesss... smoky bgt, lembut banget... meleleh di mulut. Sngaja pesen yang fatty part biar memenuhi asupan lemak harian.
Di sini kalo makan, saos bbqnya bs tuang sendiri kayak sambel dan saos tomat. Adek gw pesen mashed potato... but... it was grainy dan so so tp msh edible lah...
Mungkin akan balik lagi dan mesen yang ga promo biar tau ukuran aslinya.. 😁😁
Menu yang dipesan: smoky wagyu brisket
Tanggal kunjungan: 17 Agustus 2017 Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
Akhirnya nyoba juga resto ini , setelah sekian lama penasaran
Menu andalannya sebetulnya smoked wagyu brisket , tapi setelah lihat2 buku menu yang di pesan malah USA premium short ribs , menurut mbak pelayannya yang ramah banget , short ribs ini popular juga
Tunggu tidak lama datanglah si pesanan , ternyata guedeeeee memang sudah ditulis 800 gr di menu tetap waktu datang merasanya jumbo banget , jadi buat meat eater cocok banget deh
Bumbunya resap ke daging karena diasap selama 6 jam , ditambah dengan 2 pilihan saus bbq : pedas dan tidak pedas , boleh dicoba untuk makan share 3-4 org
Selamat mencoba!!!
Menu yang dipesan: 800gr USA premium short ribs
Tanggal kunjungan: 01 Agustus 2017 Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
Holy Smokes merupakan teknik memasak tingkat tinggi yang berasal dari Texas, sajian daging sapi diolah tidak dengan direbus, melainkan dimasak di dalam oven khusus dengan hembusan asap kayu selama berjam-jam hingga empuk. Teknik pengasapan inilah yang disebut dengan holy smoke. Hal inilah yang dibawa oleh Albert Wijaya dari Texas ke Indonesia, yaitu menyajikan steak holy smoke bagi para pecinta grilled food.
Berlokasi di PIK Aveneu, Holy Smokes menerapkan konsep casual dining yang kontemporer. Desain resto dibuat nyaman dan tak terkesan kaku, pemilihan warna-warna gelap dan warna kayu makin memperkuat atmosfir hangat didalamnya. Meski tak banyak ornamen yang menghias ruang, namun garis besar konsep kontemporer nya dapet banget.
Pelayanan disini cepat, ramah dan bersahabat, saya merasa sangat terbantu dan nyaman berkomunikasi dengan mereka. Salah satu poin plus tentunya, ditengah kualitas pelayanan di beberapa restoran lain yang mengecewakan.
Menu yang saya pilih kali ini adalah Smoky Wagyu Brisket Dinner. Sajian ini berupa dua kerat daging sapi wagyu, dengan dua pilihan side dish berupa mac & cheese dan french fries. Daging sapi wagyu nya disiram dengan sedikit saus barbekyu, tekstur daging empuk, lembut dan juicy. Rasa daging polosnya saja sudah enak banget, apalagi pas ditambah dengan saus barbekyu, hhhmmmm jadi makin kece banget. Saus barbekyu tersedia diatas meja dan bebas kita gunakan kapan saja, ada yang rasa original juga ada yang pedas. Saya lebih suka yang pedas, karena selain manis dan gurih, dia punya sensasi pedas yang pas. Kentang gorengnya juga perfect. I love it...
Menu yang dipesan: smoky wagyu brisket
Tanggal kunjungan: 25 Februari 2017 Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
Mumpung lokasinya deket sama rumah, jd my friend and I decided to go to Holy Smokes for dinner. In frame: Pulled Brisket Fries & Smoky Wagyu Brisket
Pulled Brisket Fries (80k) Kita order ini for the appetiser and it did not disappoint! The fries were well fried and tipe friesnya yg masih ada skin nya so I really like it, porsinya besar untuk ukuran appetiser, dan daging brisketnya juga very tender.
Smoky Wagyu Brisket: Lean (155k) Ini adalah salah satu menu recommended dari Holy Smokes dan kalau kalian order paket dinner, kalian bisa pilih 2 side dishes dari options yg mereka tawarkan, and I went with mac n cheese and corn. Karena aku order yang lean wagyu, dagingnya kering dan nggak juicy, jadi mungkin next time aku bakal order yang fatty wagyu. Untuk side dishesnya, corn nya manis, and untuk mac n cheese enak sih, tapi menurutku kalau sauce nya lebi creamy bisa lebih enak lagi!
Rib-Eye Steak (200k) Aku personally lebi suka tipe steak yg thick dan rib-eye steak yang disajikan disini dagingnya tipis banget kaya schnitzel, jadi pas dimakan kurang berasa meaty. Untuk tingkat kematangannya aku order medium rare, tapi sedikit overcook jadi medium deh. Dari semua yang aku order, steak ini adalah least favourite aku karena menurutku biasa aja.
Suasananya oke, dan waktu aku dinner disana bukan peak time jadi nggak terlalu rame, servicenya jg cepat. BBQ sauce nya ada 2 options, original sama smoky hot, tipikal BBQ sauce yg rasanya manis, dan yg smoky hot jg ga pedas sama sekali menurutku. Overall I love the Pulled Brisket Fries the most and will definitely come back for that dan cobain menu ribs nya!
More food adventure on Instagram @cassetania
Menu yang dipesan: Pulled Brisket Fries, smoky wagyu brisket, Rib-eye Steak
Tanggal kunjungan: 09 November 2016 Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
Halloween early dinner! Dan kita memutuskan untuk makan disini aja beramean, walaupun tempatnya ga full dekor halloween tapi kita penasaran sama SMOKE BEEFnya.
Kita pesan: smoke wagyu brisket dinner lean (155k) Kalo yang dinner kalian bisa pilih side dish yang kalian mau, banyak pilihannya. kurang suka yang lean karna dagingnya kering, ga basah, terus ga berlemak, jadi kayak terlalu berserat. Dan kurang juicy.
smoke wagyu brisket dinner fatty (175k) ini the best ever smoke beef! Kalau kalian mau coba kesini sebaiknya pesen yang fatty ini ajaa, karna dagingnya juicy, empuk, ada lemaknya jd membuat dagingnya lebih empuk dan keras! Sooo yummmyy!!!
onion straw (45k) ini jugaa enak, ga kayak makan onion ring siih, karena enaknya onion yang dipotong tipis bgt dan digoreng super kering pake tepung lagi dan dibumbu sih kayaknya, jadinya crunchy crunchy dan kayak makan chiki! Terus dicelup ke saus tartarnya, enak banget buat cemilan! 👍🏻👍🏻👍🏻
Final conclusion, smoke beef, okelahh!
XoXo,
Stellachubby FOLLOW ME: Instagram: stellachubby
Menu yang dipesan: Smoke wagyu brisket, Onion straw
Tanggal kunjungan: 29 Oktober 2016 Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/770032/picture-1513173183.jpg "Foto 1 - Makanan di Holy Smokes oleh LenkaFoodies (Lenny Kartika)")
/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/770033/picture-1513173192.jpg "Foto 2 - Makanan di Holy Smokes oleh LenkaFoodies (Lenny Kartika)")
/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/770034/picture-1513173200.jpg "Foto 3 - Makanan di Holy Smokes oleh LenkaFoodies (Lenny Kartika)")
/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/663060/picture-1504248995.jpg "Foto 1 - Makanan di Holy Smokes oleh Fannie Huang||IG:@fiehuang")
/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/663061/picture-1504249006.jpg "Foto 2 - Makanan di Holy Smokes oleh Fannie Huang||IG:@fiehuang")
/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/663062/picture-1504249021.jpg "Foto 3 - Makanan di Holy Smokes oleh Fannie Huang||IG:@fiehuang")
/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/377444/picture-1478756228.jpeg "Foto - Makanan di Holy Smokes oleh Cassandra Etania")
