Review Pelanggan untuk Holy Smokes

Awalnya ngeliat dari beberapa Food Blogger yang posting Wagyu Brisket dan langsung nyobain kesini mumpunh lagi Promo Buy 1 Get 1 (HolySmokes Anniversary). Disini terkenal dengan metode "slow-smoked" yang katanya dagingnya diproses selama 14 jam sebelum disajikan.

Salah satu restoran dengan konsep tempat yang unik (Texas-style) dan casual. Suasananya bener" nyaman dan arrangement table-nya sangat teratur (space tempat duduk cukup banyak). 

Karena waktu itu lagi sama temen ber 2 dan pengen nyoba Wagyu Brisket, akhirnya kita pesen Lean Wagyu Brisket (Dinner-choice with Double Homecut Fries) dan Fatty Wagyu Brisket (Dinner-choice with Green Salad and Mac & Cheese). Kebetulan ada 2 pilihan jenis Wagyu Brisket jadi bisa coba masing" 

Ada pilihan Lean Wagyu (lebih kering dan sedikit lemak) atau Fatty Wagyu (lebih berlemak dan juicy). Disini juga ada 2 pilihan setelah pilih menunya, yaitu Dinner atau Plate. Untuk Plate hanya termasuk dagingnya saja, sedangkan untuk Dinner sudah termasuk daging dan 2 side dish (bebas pilih dan boleh double sides). Untuk harganya, Dinner perlu menambah beberapa rupiah daripada Plate (Harga Fatty Wagyu juga sedikit di atas Lean Wagyu). 

Wagyu Brisketnya lebih enak lagi kalo dimakan bareng 2 pilihan saosnya (Smoky Original dan Smoky Hot). Untuk Lean Wagyunya emang lebih berasa kering saat dimakan dan Fatty Wagyu sebaliknya. Cuma Wagyu Brisketnya sendiri rasanya kurang merata secara keseluruhan (sempat nyoba sebelum dikasih saos). Untuk Homecut Friesnya really worth it, dan recommended bagi penyuka "skin-on fries" 

Untuk minumannya, kita pesan Es Lemon Tea dan bisa di-refill.  Overall tempatnya bener" nyaman dan makanannya enak, disitu juga ada Soccer Game Table buat yang pengen main atau bosen. Disaranin datang sebelum jam 6 sore karena disini antriannya cukup banyak, terutama pas di atas jam 6 (supaya lebih nyaman juga). Definitely will come again next time ;)