Ichisan Ramen

Rasa kuahnya gurih, sedep berasa banget kaldu aslinya. Mienya kenyal, trufflenya wangi banget. Tapi tetep rasa kuahnya juara beneran kerasa banget kaldunya padahal ramen halal dan harganya affordable banget.
Terus pelayanannya juga oke bukan sistem yang bayar diawal dan harus ambil makanan sendiri. Tempat buat makan ramennya juga banyak macemnya ada yg lesehan, ada yg disofa sampe ada yg di meja panjang buat yang mau kesana rame rame.

Isiannya udah ada chicken cashu, ajitama egg, bean sprouts, mushroom. Si chicken chasunya enak, lembut dan ada bau smokynya, ajitama eggnya perfectooo, terus kuahnya kental dan rasanya rich dari si kaldu ayamnya tapi light gitu loh. Untuk yang varian spicynya ada pilihan levelnya jadi bisa di cocokin sesuai selera. Untuk lokasinya dia gabung sama foodsomnia, ada pilihannya mau di outdoor atau indoor. Kl indoornya ada tempat yang ala ala japan kita bisa duduk lesehan gitu jadi berasa bgt vibesnya!! sama kayak tempat duduk biasa sm umumnya. Kl makan di outdoor persis bgt didepan kedainya tapi minusnya emg rame karena dibelakangnya banyak ojol yang lg antre juga. Untuk pelayanannya okee bgt dan setelah makan kita juga ditanyain sm pelayanannya soal rasa makanannya gmn, dan input untuk makanannya gmn.
Bakal jadi salah satu opsi kl pgn mam ramen enak tp harganya ga nguras dompet!!🤩🤩

First time dateng kesini, walopun sering bgt lewatin jalanan ini. Tempatnya ok, ambience nya jg ramai, cozy buat santai & ngobrol bareng temen.

Disini aku sama temen nyobain ramen yg katanya enak ituh.


Krabby Baby Ramen
Ini enakk bgtt benerr..! Kuah kaldunya pas bgt, gurih, pedes jg (aku pesen yg level 4). Condiment nya jg banyak, ada irisan daging ayam tipis yg enak bgt (berasa bumbunya), chasiu, jagung pipil, telur 1/2 matang, sama baby crab yg crispy..! Pantesan aja recommended, beneran enak sih ini..! Kudu coba deh kalo kesini.

Spicy Miso Kara Ramen
Temenku pesen ini level 4, ternyata enak jg! Kuah kaldunya gurih bgt, seger. Condiment nya jg komplit, ada irisan daging ayam, chasiu, telur 1/2 matang. Mantep deh..!


Minumannya jg ga kalah seger, aku & temen pesen iced lemon tea less sugar biar after taste makan ramennya ga eneg.

Next pengen cobain menu lain deh. Cuss kesini trus cobain ramennya!

Tertarik mencoba ramen viral di Tanjung Duren yang satu ini. Kebetulan aku datang di hari Minggu siang berdua mamaku & langsung dapat table. Awalnya aku duduk di kursi dengan meja pendek yang ada stop kontak, namun pas pengunjung di table tengah udah pergi, waitressnya menawarkan pindah meja.

Atentif banget, soalnya meja di tengah lebih nyaman buat makan. Untuk ramen di sini semuanya halal, no pork no lard. Toppingnya pun unik, ada yang baby crab & truffle.

Aku mencoba :

1. Krabby Baby Ramen (IDR 66k)

Menu yang satu ini pesanan mamaku. Isinya ada baby crab balur tepung yang digoreng hingga renyah, sweet corn, potongan daging & daun bawang.

Baby crabnya renyah dan nggak berbau amis. Kalau dimakan pakai kuahnya jadi semakin enak. Rasa kuahnya lebih strong, & ada rasa sesamenya.

Untuk level pedasnya bisa pilih. Mamaku pilih yang level 0 & rasanya nggak pedas.

2. Truffle Inako Ramen (IDR 55k)

Seporsi ramen berisi jagung manis yang renyah, tobiko, chicken charsiu, ajitsuke tamago & ramen.

Aku suka tekstur ramennya yang nggak terlalu tebal dan teksturnya cenderung firm ketimbang soft. Aroma truffle oilnya wangi & tobikonya renyah + gurih.

Rasa charsiunya juga enak. Ayamnya nggak berbau amis dan rasanya amnis gurih. Selain itu juga sedikit tenyah + ada aroma smokeynya.

Kuah shionya pun nggak terlalu creamy., lebih light. Kadang, ada kedai ramen yang kuah shionya terlalu thick & creamy. Yang ini pas.

Aku pesan level 0 karena mau merasakan rasa aslinya tabpa tambahan rasa pedas. Maksudku, sejauh pengetahuanku pada umumnya shio ramen nggak spicy. Mungkin ini selera, namun seandainya rasa kuah shionya lebih asin gurih akan lebih enak.

Menurutku flavournya sedikit kurang gurih sehingga akhirnya aku nambah chili oil buat extra flavour.

Nunggu servis motor, laper juga, akhirnya jalan kaki lah di Tanjung Duren cari tempat makan. Liat lampion Jepang, sepertinya menarik, lalu melipir lah kesini.

Lokasinya bareng sama Foodsomnia. Tempat makannya ada yang outdoor di counter ramennya, bisa juga di dalem Foodsomnia.

Karena cuma tertarik sama ramen, jadi yang kucek cuma menu ramennya. Harganya di kisaran 40k-66k. Mostly topping proteinnya dapet chasiu chicken sama ajitama egg.

Order:
🍜kimchi ramen (46k)
Pas pertama nyeruput kuah, ternyata kuahnya kaldu ayamnya cukup kental. Mienya lurus dan kecil. Untuk topping chasiu dapet 3 slice, ada rasa smokednya, ayamnya lembut. Ajitama egg nya sebiji dibagi 2. Semuanya cocok banget sama kimchinya. ENAK BANGET SIH INI. Even better dibandingin beberapa kedai ramen franchise yang ada di mall.

🍶ice tea refil (10k)
Gelasnya gede banget. Saking gedenya, gak sanggup buat minta refil karena keburu kembung😂

Karena makan sendiri, duduk di meja panjang yang ada di tengah-tengah resto, jadi agak kagok juga. Selain itu servernya banyak banget pula jadi over conscious🙈

Dateng kesini hari Jumat sekitar jam 13.30an, kebetulan sepi jadi gak nunggu lama. Will definitely be back buat nyobain yg crab nya🤤

Ps: harga yg ditulis di atas blm termasuk tax 10% dan service charge 5%

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Tempatnya di area dengan tulisan foodsomnia dan terlihat di depannya ada suasana open kitchen ala" japanese street food style. Untuk memesan makanan non smoking bisa ke area dalamnya yg ber- AC.

Di sini pilihan ramennya sebenarnya banyak dari yang populer menggunakan soft shell crab sampai yang ada trufflenya. Kebetulan ak mencoba menu yang paling aman dulu yaitu, Spicy Miso Kara ramen.

Pas nyobain ternyata ga kalah rasanya dengan ramen shop yang sudah besar namanya. Se-senang itu menemukan ramen shop baru dengan citarasa kuah yang uenak poll karena kental + sedap (ada level pedas yang bisa kita atur sendiri), tipe mienya yang kecil dengan tekstur kekenyalan yang pas, harga masi reasonable dan surprisingly #Noporknolard tapi tetap gurih rasa kaldunya dan nilai plusnya gajauh dari rumah karena di area Jakarta Barat.

Wajib coba ya kalian karena ga bakal menyesal dan pastinya ak bakal mampir lagi karena rasa dan service oke banget! 🍜💯