Icida

Resto Jepang yang baru buka di Neo Soho ini punya banyak banget jenis makanan yang di tawarkan, mulai dari robatayaki, teppanyaki, sushi, sashimi, bahkan sampai ada dessert. Cuma katanya mereka lebih spesialis ke robatayaki dan teppanyaki.


Dari awal kita masuk ke resto ini langsung disambut ramah oleh waitress mereka dan dilayani dengan sangat baik. Buat yang penasaran dengan cara pembuatan skewers dan sushi nya, bisa pilih duduk di bar. Cuma karena bentuknya bar jadi kalau buat kumpul dan ngobrol bareng temen jadi agak susah.


1. Robata Skewers (Broccoli, Niniku Skewers, Baby Corn, Shitake Mushroom, Gyu Enoki, Tori Teba, dan Tori Kawa)


Ini menu spesialis dari mereka, untuk proses pembuatannya bisa kita pilih mau shio/teriyaki. Kalau mau yang lebih meresap rasanya lebih better pilih yang teriyaki, karena untuk yang shio rasanya agak kurang meresap bumbunya. Dan yang gak boleh ketinggalan saus robata mereka. Saus ini enak banget dan bikin rasa skewersnya jadi makin enak.


2. Saba, Sanma, dan Salmon Head Robatayaki


Selain chicken dan vegetable, robatayaki ini juga ada yang seafoodnya, dan seafood yang mereka gunakan dijamin masih fresh. Kalau duduk di bar kita bisa liat langsung seafood yang mereka gunakan. Untuk dagingnya ikannya lembut banget, cuma rasanya agak sedikit plain, mungkin karena dibakarnya dengan cara shio (dibumbui dengan garam). Aku sendiri lebih suka denga tekstur saba mereka karena tulangnya gak terlalu banyak dan lebih lembut dagingnya. Untuk salmon headnya juga enak rasanya, cuma agak kurang kering pas dibakar jadi lembek banget.


3. Beef & Chicken Teppanyaki


Sauted vegetablenya enak banget, butternya bikin rasa vegetablenya gurih dan wangi dan matangnya perfect. Cuma daging sapi dan ayamnya masih sedikit alot pas dipotong. But overall rasanya oke. Untuk teppanyaki ini disediakan 3 jenis saus special.


4. Icida Crispy Mentai Roll


Ini dia sushi favorit aku. Sushinya ada salmon slice dan diberi topping mentai dan mayonaise. Untuk rasanya agak sedikit pedas tapi pas dimakan ada rasa crispy-nya.


5. Nagasaki Roll


Ini juga salah satu sushi yang reccomend. Fillingnya ada ebi tempura dan toppingnya ada fresh avocado dan teriyaki sauce. Pas masuk mulut semua rasanya menyatu dengan baik.

Restoran Jepang Icida ini ada di daerah Jakarta Barat, yang mana bukan daerah kekuasaan saya untuk wisata kuliner. Tapi waktu diajakin sama tim pergikuliner untuk makan disana bareng temen-temen perkul sih mana bisa nolak.

Sampe disana kami disediain banyak banget makanan, mulai dari sushi, sashimi, teppanyaki, dll.
-Chicken & Beef Teppanyaki-

Daging dan sayurannya disajikan dalam hotplate besar. Yang bikin saya terkesan adalah sayurannya/sauted vegetable. Biasanya ngga jarang kalo kita makan sayurannya diabisin belakangan. Tapi disini saya malah lebih suka dengan sayurannya karena ditumis dengan butter yang aromanya wangi banget, bener-bener menggugah selera.
-Sanma, Saba & Salmon Head Robatayaki-

Robatayaki adalah signature menu nya Icida. Untuk ikan Sanma dan Saba ini disajikan 1 ekor utuh ya karena ukuran ikannya memang kecil. Ikan Sanma sendiri aromanya agak amis dan banyak durinya, sementara kalo Ikan Saba itu nama lainnya Mackerel aromanya ngga seamis Sanma, dan emang harus dicocol ke sausnya biar rasanya lebih yammii. Yang paling juara adalah Salmon Head Robatayaki. Meskipun cuman kepalanya, dan dikasih seasoning seadanya tapi daging salmonnya banyak banget. Malah menurut saya daging salmon di bagian kepala ini lebih lembut dan juicy. Enak banget.
-Icida Crispy Mentai Roll-

Isinya ada salmon, timun, dll seperti sushi pada umumnya. Tapi yang ngebedain adalah dikasih topping mayonais yang rasanya agak pedes plus tobiko. Selain itu porsi penyajiannya lumayan geude dan pasti bikin kenyang.
-Chirashi Salmon Mentai-

Ini semacam rice bowl gitu, isinya ada sushi rice, telur, salmon dengan topping mentai sauce yang agak pedes. Dan apapun yang ada salmonnya udah pasti enak.
-Excellent Roll-

Ini adalah sushi yang terdiri dari berbagai macam topping ikan. Tadi setiap slice topping ikannya beda-beda. Ada salmon, tuna, unagi, dan saya nyobain sushi yang kata waitress nya ini ikannya lebih enak dari Salmon, namanya ikan Hamachi. Hmm, setelah dicobain masih lebih enak Salom siih tapi ngga tau juga ya kalo ikannya dimasak mateng dan porsinya lebih banyak mungkin bisa jadi ikannya emang lebih enak.
Nahhh, di akhir perjamuan kami dikasih dessert. Meskipun restoran jepang tapi dessert nya teteup ala Indonesia yaitu bubur kacang hijau. Bubur kacang hijaunya enak kok, manis dan aroma jahenya pas trus selain ada kacang hijau ada juga butiran-butiran kenyal kayak sekoteng tapi teksturnya lebih lembut.

ICIDA ini letaknya di Mall Neo Soho yang notabene masih kosong bgt! Kali ini makan disini bareng temen2 dari pergikuliner dan cobain banyak bgt menu :D

Fokus utama restonya yaitu menu2 robata atau barbeque ala Jepang, tapi ada juga menu sushi dan berbagai jenis makanan jepang lainnya

ROBATA
Konsepnya open kitchen, jadi kita bisa liat langsung makanan kita dipanggang2! Untuk chicken dan beef teppanyaki menurut gw rasa dagingnya sendiri biasa aja, dagingnya malah cenderung terlalu well done, tapi sayurannya enak sih ada wangi butternya gitu heheh. Yang enak dari menu2 robata ini adalah saosnya! Rasa saosnya manis2 gurih gitu dan ada campuran potongan bawang. Pas!

Menurut gw pribadi menu2 robata ikannya juga cukup enak2 esp. yang kepala salmon dan yang saba! Yang juga gw suka itu irisan bawang bombay nya hehehe enak deh garing2 agak manis wangi gitu

SUSHI
Nah diseberang open kitchen untuk robata, ada open kitchen untuk sushi! IMHO sushi mereka cukup standard sih hehehe.Tapi oke kok enak juga! Sashimi nya gak terlalu fresh tapi not bad!

Nah krmn ini nyobain beberapa menu nasinya juga, ada Chicken Curry, Salmon Fried Rice, sama Chirashi Salmon Mentai. Overall menurut gw rasanya standard2 aja sih!

Setelah mencoba berbagai menu disini, mnrt gw memang paling enak robata nya! Sesuai sama fokus resto ini sih :D Buat yang suka barbeque, boleh nih cobain makan robata disini!

Merupakan cabang daripada Wabata yang berada di Bay Walk Mall...

Cukup exclusive Resto Jepang yang baru membuka Restonya di Neo Soho ini...
1 Restoran dibagi 3 bagian : Sushi Corner, Robata Corner & Teppanyaki Corner dengan tempat duduk tamu berada di tengah2nya...

Pelayanan yang ramah menjadi point plus Restoran ini selain daripada harga makanan serta kebersihan Restoran ini...

Untuk Icida ini mempunyai spesialisasi di Sushi, Sashimi serta Robata dengan mempunyai Chef yang berpengalaman selama 30 tahun di Japanese Culinary...

Mencoba menu Sushi Roll nya yaitu Icida Selection yang berisi 3 jenis Sushi Roll sekaligus yaitu California Roll, Nagasaki Roll & Rainbow Tamago Roll dengan kesimpulan unik & cukup lezat...
Sedangkan untuk menu Beef Fried Ramen dengan Miso Soup mempunyai kelezatan yang standard terutama untuk Mie nya yang sangat datar cita rasanya kalau untuk Daging Sapi serta Miso Soup nya cukup lezat...
Mencoba juga Robatanya dengan Tori Kawa, Yakitori serta Tori Teba dengan cita rasa ada yang kurang, cukup & lezat...yang kurang Tori Kawanya yang terlalu kering lalu yang cukup Yakitorinya sedangkan Tori Teba lezat...

Overall untuk cita rasa makanannya biasa2 saja, suasana, harga, pelayanan serta kebersihan dapat diberikan nilai excellent...