Ikan Bakar Cianjur

Revisit setelah lama banget tidak ke tempat ini. Beberapa kali ingin mampir, tempat parkirnya penuh, jadi skip terus. Kali ini datang sebelum jam makan siang jadi parkir masih available. Untuk lunch kali ini order :
*Gurame Goreng (130k++) – dagingnya tebal dan banyak, gorengannya garing, ekor dan siripnya selalu jadi sasaran utama saya. Disajikan dengan sambal dadak yang fresh dan sambal kecap. Sambal dadaknya tidak terlalu pedas, Enak deh.

*Tahu Telur (45k++) – Tahu telur ini agak beda dengan yang ala Jawa Timuran. Tahunya didadar simpel. Saus kacangnya kental dan masih terasa tekstur kacangnya. Tahu telur ini ada campuran lontong dan kentang, disajikan dengan acar dan kerupuk. Bumbu saus kacangnya terasa medok dan gurih. Enak.

*Sayur asem (25k++) – warnanya agak kemerahan. Perpaduan asam dan manisnya terasa sempurna. Porsinya cukup banyak bisa untuk sharing ber2. Enak dan recommended.

*Nasi putih (@10k) – nasinya pulen dan porsinya banyak juga.

*Es teh tawar dan teh tawar @12k – tehnya terasa enak dan tastenya tradisional. Volumenya juga cukup besar.

Puas banget deh makan gurame di IBC meskipun signaturenya Ikan Bakar tapi saya lebih suka ikan gorengnya dan ikan goreng pesmol. Semua yang diorder tidak ada yang mengecewakan, recommended. Tapi kalau mau dibandingkan dengan yang di Pecenongan, saya lebih suka taste yang di outlet ini.

Makanan Sunda enak nan mengenyangkan! Nasinya harus mesen Nasi Liwet (IDR 45,000) yang disajikan di rice pot dan dengan topping Ikan Teri. GURIHHH! Ikan best sellernya adalah Gurame Pesmol (IDR 130,000) yaitu Gurame Goreng yang dimasak dengan Bumbu Kuning ala Sunda, Herbs, Cabai, dan Tomat. ENAKKK! Sayurannya mesen Karedok (IDR 25,000), Sayuran mentah dengan Bumbu Kacang. Sehat dan segar! Salah satu restoran Sunda terrrbaikkk!

Dari antara beberapa cabang IBC yang pernah aku coba, ini paling enakkk! Apaa yaah, tempatnya luas, terus staff nya banyak banget jadi gak takut dicuekin dehh tuh, sigap2 banget. Dia punya makanan jugaa enakk, cocokkk buat aku! Ini nasi liwetnya tipikal yang nasinya pulen gak lembek dan nempel2. Ditambah teri nasinya sama rempah2 jadi wamgi dan makan gitu aja uda enaakk nampol! Aku suka bgt ikan gurame bakarnya, walaupun uk nya cuma setengah kilo, tapi dia bumbuinnya ngeresep, rasa buttery ke daging2 ikannya berasa lho. Ga bau tanah sama sekali. Karedoknya segerr, pedes nampol! Tahu goreng seporsi isi 4, enak gak asem tahunya. Sayang amplanya lagi habis. Sambelnya disini jg seger dadakan punya dan rasanya pedesnya masi bisa dimaklumi. Jadi pengen balik lagi, soon!

Langganan di resto ini sejak tahun 1992 dari jaman masih di Cianjur. Alhamdulillah sampai detik ini masih enak

Suka banget sama restoran yang satu ini sih. Dari dulu rasanya ga pernah berubah & harga nya juga masih ok.
Makanan yg gw coba :
1. Pucuk Labu
Gw suka pucuk labu disini. Jarang nemu menu ini di tempat lain & tekstur sayur nya enak. Bumbu nya juga gurih. Bahkan gw yg ga terlalu suka sayur jd suka banget sama ini sayur.
2. Gurame Goreng
Gurame nya enak. Rasanya gurih & garing. Udah gitu ga bau lumpur pula. Ini menu paling recommended menurut gw.
3. Nasi Liwet
Nasi liwet nya enak. 1 panci bisa bwt 3 - 5 orang (tergantung porsi makan sih). Harga nya juga ga mahal pula. Gw sellau pesen ini tiap ke IBC.
4. Es Shanghai
Gw suka sama es ini. Es nya pakai jelly, alpukat, kelapa, nanas & astor. Isi nya juga banyak banget & rasa manisnya pas.
5. Jus Alpukat
Jus alpukat nya enak. Alpukat nya berasa. Recommended
6. Tahu Goreng
Tahu nya lembuuuutt bgt. Garing jg & kulitnya agak asin. Tapi ga sampe asin berlebih sih.
Untuk harga makanan sih masih cukup worth it. Cuma minuman nya skrg agak mahal dibanding harga makanan nya.

One of the good places in Jakarta to dine and enjoy Sundanese Food. The venue is always crowded but the service is always great. Give it a try and you won't be disappointed. Nyobain Ikan Gurame Merah Putih digoreng garing. Merahnya dari cabe merah dan putihnya dari bawang putih. Enak banget deh ikannya juga segar, empuk dan halus teksturnya tetapi garing renyah kulitnya walaupun disiram kuahnya, ga amis dan ga bau tanah. Suka banget 😋👍🏻
•••
Gurame Merah Putih 95K

Ikan bakar cianjur di fatmawati ini tempatnya luas juga, ada 2 lantai, servicenya juga bagus. Interiornya seperti rumah jaman dulu yang antik, dengan meja dan bangku kayu. Disini specialnya uda jelas ikan bakarnya, dan masakan ala sunda gitu deh..
gw dengan keluarga kita coba beberapa menu diantaranya :

- ikan gurame pesmol : ikan gurame dimasak bumbu pesmol, bumbu kuah kuning. Enak banget deh ikannya juga segar, empuk dan halus teksturnya, tidak amis dan tidak bau tanah. Suka banget!
- nila bakar : nila bakarnya juga enak banget, seger, teksturnya empuk dan halus, dicocol pake sambelnya enak banget.
- karedok : sayuran mentah yang dicampur dengan bumbu kacang. Macam lotek sama gadow2 tapi bedanya karedok sayur mentah. Sayurannya fresh dan bumbu kacangnya juga enak
- es shanghai : es shanghainya juga enak isinya banyak ada alpuket, cincau, jelly.. Seger banget!
overall suka makan disini semuanya enak, servicenya bagus dan tempatnya juga besar, cocok banget untuk gathering atau acara keluarga.