Ikkudo Ichi

Udah ga keitung berapa kali gw makan disini haha. Dan as usual selalu waiting list karena ramai bgt, kena nunggu sekitar 40 menit. Pelayanan disini bagus, walaupun ramai tapi waiter masih responsif dan ramah, so far belum nemu yg ga ngenakin.

Anyway berikut menu2 yg diorder:

Tori Tan Tan: Ramen ayam dengan chasiu ayam dan daging cincang ayam pedas. Rasa kuah nya gurih pedas. Oh iya pilihan mie nya yg lurus. Overall I really like this one.

Tori Signature: Ramen ayam signature nya Ikkudo, kuah nya walaupun tidak kental namun sangat gurih. Disajikan dengan chasiu ayam dan dengan pilihan mie lurus.

Grilled Chicken Gyoza: 4 pcs gyoza ayam yg di grilled. Walaupun di grilled namun isiannya tetap juicy. It's good.

Ramen merupakan sajian olahan mie berkuah gurih asal Jepang. Biasanya pada kuah diberi tambahan lard agar rasanya jadi lebih gurih dan enak. Namun ada satu outlet yang ngejual ramen tanpa kandungan pork maupun lard, yaitu Ikkudo Ichi cabang Kokas. Jadi temen-temen yang mencari makanan halal (termasuk saya sendiri) gak perlu khawatir, karena disini semua sajiannya hanya berupa daging ayam ataupun daging sapi tanpa kandungan pork.
Tempatnya selalu ramai apalagi kalau akhir pekan seperti sekarang ini, untuk mendapatkan tempat duduk saja saya harus rela menunggu terlebih dahulu. Pemilihan kursi dan meja dari kayu yang simple, minimalis dan unik, menjadi pilihan yang cerdas guna mensiasati jumlah pengunjung yang selalu ramai. Dekorasi lampion dan bunga sakura yang dipasang pada langit-langit, membawa pengunjung seolah tengah berada di Negeri Matahari Terbit. Namun rasio luas ruangan dengan jumlah meja terlalu rapat, sehingga tempat ini terasa sangat padat dan sulit untuk bergerak.
Jumlah pengunjung yang selalu ramai merupakan barometer kesuksesan dari sebuah restoran. Namun hal tersebut bisa juga menjadi batu sandungan jika kinerja para pelayanannya kurang sigap. Menurut saya mereka sudah cukup cekatan, namun akan jauh lebih bagus kalau ditambah dengan sikap yang ramah, murah senyum dan tanggap dalam melayani juga memberikan bantuan kepada setiap pengunjung. Mereka agak kurang pada poin-poin tersebut.
Meski sudah pernah merasakan sajian Ikkudo Ichi sebelumnya, namun ramen disini punya rasa yang sukses bikin saya ketagihan. Kuah yang gurih dan nikmat merupakan ciri utamanya. Rasa pada kuah hampir mirip, bedanya pada Ikkudo's Tori Kara maupun ramen Tori Kara, ada rasa pedas yang menonjol. Sedangkan untuk kuah pada Tori Signature dan Tori Tantan, terasa lebih lembut namun tetep gurih gurih enyoy.
Tekstur mi nya lembut, ditambah dengan isian pendamping seperti irisan ayam, jamur, daging cincang, daun bawang dan minyak wijen yang berbumbu kental, membuat semangkuk ramen disini bisa habis hingga ke kuah-kuahnya. Sluuuurrrppppp. Enaknya gak nyantai...

berhubung gerainya cukup kecil jadi rada waitinglist untuk mamam dsini,jadi jangan ngareppp abis makan bisa ngobrol lamaaaa yaa tsay,well ramennya ada ukuranyaa km mau mie yg tipis or tipis bgt dan porsinya yg small medium or large,buat menu gyoza yaa ampun THE BEST BANGETTTT klo digigit muncrat" minyaknyaaa (siap siap belepotan) ahhh enak bgt pokoknya,,gurih ! no menu buta ramen dsiniiii klo gerai yg lain ada menu butanya aka BABIK