Ikkudo Ichi

Datang sabtu malam sekitar jam 8.30pm, waitlist cukup banyak, pesan Tori Japanese Curry (small) dan ice ocha. Pesanan saya datang cepat, staffnya ramah dan sigap. Tempatnya memang sempit, terasa dekat antar tamu tapi rasa ramennya tidak diragukan, enak. Bumbunya kental, mienya pilih yang lurus, ada potongan kentang wortel (?). Akan selalu menjadi tempat ramen favorit meski harus antri.

Tiap ke Jakarta pasti nyempetin kesini
Walaupun WL panjang ttp antri karena emang rasanya enak harganya murah dan pastinya karena halal

Pesen Tori Curry, size small
Pilih mie yg kecil juga
Porsinya cukup, ga kekenyangan
Rasa currynya ga terlalu strong, buat yg ga terlalu suka curry bisa banget cobain menu ini

Grilled Gyoza dagingnya fresh

Kali ini gue ke kokas sangat pagi, karena mau meeting. Jam 10 udah duduk di ikkudo sama temen karena emang ngidam banget ramen ini. Ternyata baru tau kalau pesennya baru mulai jam 10.30 jadi jangan ngarep bisa jadiin ini brunch ala-ala ya! Hehe
Gue berdua, entah kenapa pesen menu yang sama. Masing-masing pesen 1 ramen & 1 ocha dingin.
Dari rasa sih yaudah gak pernah bohong, gue selalu suka!!! Btw, cabang kokas ini satu-satunya cabang yang halal, ples mbak nya berhijab semua. Jadi insyaallah kalau lo muslim ya lo aman.
Cuma kalau lagi jam makan siang atau weekende, harap sabar ya sodara-sodara, karena ini store ruameeeee, bisa sampe waitinglist puluhan gitu.

Ramen merupakan sajian olahan mie berkuah gurih asal Jepang. Biasanya pada kuah diberi tambahan lard agar rasanya jadi lebih gurih dan enak. Namun ada satu outlet yang ngejual ramen tanpa kandungan pork maupun lard, yaitu Ikkudo Ichi cabang Kokas. Jadi temen-temen yang mencari makanan halal (termasuk saya sendiri) gak perlu khawatir, karena disini semua sajiannya hanya berupa daging ayam ataupun daging sapi tanpa kandungan pork.
Tempatnya selalu ramai apalagi kalau akhir pekan seperti sekarang ini, untuk mendapatkan tempat duduk saja saya harus rela menunggu terlebih dahulu. Pemilihan kursi dan meja dari kayu yang simple, minimalis dan unik, menjadi pilihan yang cerdas guna mensiasati jumlah pengunjung yang selalu ramai. Dekorasi lampion dan bunga sakura yang dipasang pada langit-langit, membawa pengunjung seolah tengah berada di Negeri Matahari Terbit. Namun rasio luas ruangan dengan jumlah meja terlalu rapat, sehingga tempat ini terasa sangat padat dan sulit untuk bergerak.
Jumlah pengunjung yang selalu ramai merupakan barometer kesuksesan dari sebuah restoran. Namun hal tersebut bisa juga menjadi batu sandungan jika kinerja para pelayanannya kurang sigap. Menurut saya mereka sudah cukup cekatan, namun akan jauh lebih bagus kalau ditambah dengan sikap yang ramah, murah senyum dan tanggap dalam melayani juga memberikan bantuan kepada setiap pengunjung. Mereka agak kurang pada poin-poin tersebut.
Meski sudah pernah merasakan sajian Ikkudo Ichi sebelumnya, namun ramen disini punya rasa yang sukses bikin saya ketagihan. Kuah yang gurih dan nikmat merupakan ciri utamanya. Rasa pada kuah hampir mirip, bedanya pada Ikkudo's Tori Kara maupun ramen Tori Kara, ada rasa pedas yang menonjol. Sedangkan untuk kuah pada Tori Signature dan Tori Tantan, terasa lebih lembut namun tetep gurih gurih enyoy.
Tekstur mi nya lembut, ditambah dengan isian pendamping seperti irisan ayam, jamur, daging cincang, daun bawang dan minyak wijen yang berbumbu kental, membuat semangkuk ramen disini bisa habis hingga ke kuah-kuahnya. Sluuuurrrppppp. Enaknya gak nyantai...

berhubung gerainya cukup kecil jadi rada waitinglist untuk mamam dsini,jadi jangan ngareppp abis makan bisa ngobrol lamaaaa yaa tsay,well ramennya ada ukuranyaa km mau mie yg tipis or tipis bgt dan porsinya yg small medium or large,buat menu gyoza yaa ampun THE BEST BANGETTTT klo digigit muncrat" minyaknyaaa (siap siap belepotan) ahhh enak bgt pokoknya,,gurih ! no menu buta ramen dsiniiii klo gerai yg lain ada menu butanya aka BABIK