Ikkudo Ichi

terakhir makan ini bulan september, sebelumnya cukup sering makan di ikkudo kokas ini. ternyata sekarang antriannya diatur, dengan jarak. tapi tetep mbaknya kurang responsible dengan line antrian mana yang diduluin. karena ada 2 line antrian dan nggak jelas mana yang duluan. tapi pelayanannya tetep ok sih. rasa ramennya entah kenapa di kedatangan terakhir agak asin. so-so. kemarin pesan tan tan dengan porsi besar dan bebas nambah cabe rawit. gatau kenapa merasanya nggak seenak yang dulu.

Ikkudo ichi kokas ini full menu halal (hanya ayam dan beef series). Gw pesan japanese curry ramen reguler dengan tekstur mie lurus. Kuah curry ramennya gurih dan tekstur kentalnya pas ga terlalu tebal. Isian ayam dan telurnya juga enak, matangnya pas. Pelayanan disini baiknya tingkatin awareness jika ada customer datang dan duduk, karena kami waktu datang tidak ada yang aware minimal ditanya untuk berapa orangnya.

Chicken Karaage is good 👌🏻
Love the tender chicken in deep fried flour.

However disappointed with their chicken katsu don.. the sauce is not thick and serves rather as a dressing..

Kokas aja udah ruame banget, apalagi Ikkudo Ichi di Kokas yang katanya satu-satunya outlet Ikkudo Ichi yang halal. Aku datang aja ada waiting list 15 nomor. Kayaknya bisa dah keliling satu Kokas dulu baru bisa dapat duduk.

Akhirnya dapat tempat di bagian luar, sebetulnya tempatnya (apalagi yang dalam kecil, di luar baru banyak kursi. Tapi jatohnya kayak itu tempat bukan bagian dari Ikkudo Ichi). Terus aku pesan their tori signature ramen yang regular karena nunggu lama masa mesen yang small?

Gak butuh waktu terlalu lama untuk nunggu ramennya. Pas dicoba, ya... enak sih. Cuman buatku biasa aja enaknya, tidak yang "wow". Kuahnya not that delightful buatku dan mie-nya entah aku kayaknya gak terlalu cocok dengan modelan yang seperti ini. Tapi enak gitu (?). Harganya gak telalu mencekik, jadi okelah. Pelayanan b aja, keliatan juga pegawainya kewalahan karena banyak waiting list-nya sambil ngatur-ngatur meja dan bersihin, terus masuk pelanggan baru.

Kuah nya refreshing banget! Tingkat kematangan mie, kekenyalan ayam, dan tingkat kematangan telor nya pas banget. Porsi nya juga pas diperut. Tapi yang cabang sini selalu penuh, kadang hafus waiting list. Jadi kurang nyaman untuk yang gasuka tempat terlalu ramai. Padahal seat nya banyak bgt.

Saya agak kecewa dgn pelayanan di Ikkudoichi KOKAS. Dari bbrp kunjungan yang saya lakukan, saya mendapati sikap pelayan yang kurang ramah kepada customer. Contohnya sj hari ini. Saya mau memesan makanan kpd salah satu pelayan pria di restoran tsb. Akan tetapi, dia bukannya melayani dgn baik, atau memberi tahu kepada rekannya; malah hanya bilang "Tunggu sebentar"  Hal ini tentunya memberikan kesan tidak sopan. Padahal dari backgroumd restorannya sendiri yang notabene negara Jepang, seharusnya identik dengan tata krama dan kesopanan. Terima kasih!!!

Gyeojanya enak sesuai dengan lidahku ramennya juga enak kuahnya segar emm buat pecinta ramen wajib di coba 😊