Indoguna Gourmet

Pertama kali dateng ke sini, lantai 1 nya meatshop & lantai 2 nya resto steak.

Konsep uniknya, kita bisa pilih sendiri potongan daging mentahnya dari berbagai macam jenis daging impor atau ikan salmonnya dengan berat & harga yang beda-beda

Tempat dine in nya terbatas, jadi lebih baik reserve dulu di jam rush hour

Kita juga bisa pilih sendiri tingkat kematangan steak, condiment kentang, saus, dan jenis sayurnya

Kalau dibanding dengan makan steak di resto lainnya, di sini lebih murah untuk jenis daging yang sama. Karena indoguna ini adalah supplier daging-daging steak juga untuk resto-resto lainnya.

Rasa:
- Daging nya enak & empuk (tingkat kematangan = medium)
- Jenis olahan kentangnya juga beragam dan semuanya enak
- Jenis pilihan sayur untuk condimentnya juga beragam dan semuanya enak
- Pilihan saus untuk dipping variasi
- Dapet free garlic bread juga untuk appetizer sambil nunggu steaknya

Sudah pernah tahu Indoguna karena sempat makan yang di gading serpong terlebih dahulu. Jadi penasaran coba yang disini. Memang ini mungkin awalnya toko daging dan bumbu bumbu tapi berkembang jadi restoran.

Ternyata restorannya di lantai 2 diatas meatshop nya, tapi ada tangga dan juga lift jadi orang tua bisa tetap datang coba. Pesan macam-macam karena harga tidak terlalu mahal dan porsi juga tidak terlalu besar. Suasananya juga enak susunan tempat duduknya.

Lokasi restorannya ada di lantai 2 dari indoguna meatshop. Tempatnya nyaman dan cocok buat makan sekeluarga atau ramean. Disini untuk steak bisa pilih daging dari storage yang disediakan, saya pilih AUS striploin grainfed MB2 dengan condiment mashed potato dan mushroom tambah minumannya mojito lemon black tea. Untuk kematangan daging saya pilih medium dan saat dagingnya datang kematangannya sesuai request. Untuk makanannya enak, saus mushroomnya saya suka. Mashed potatonya lembut dan dagingnya juga juicy. Untuk minumannya fresh dan asam lemonnya cukup berasa.

Restoran ini berada di lantai 2 toko daging indoguna, ga nyangka ada restoran diatasnya dan trnyta luas juga!
saat setelah diantar ke meja kita, kita diberitahu kalo boleh pilih daging sendiri dan beratnya nnti +sama biaya masaknya, seru banget!
Boleh pilih dr etalase yg di resto or kalo mau ke toko daging juga boleh

Untuk beef nya sndri ok, cuttingnya lebar jd ga klihatan tendernya, tp ini enak bgt rasanya.
tp yg mau ku highlight adalah Salmon nya, enak bangetttttt dan seger pastinya, pdhl bumbunya hanya lemon butter tp well-seasoned aja gitu

Beberapa minggu yang lalu, gue diajak food tasting di Indoguna meatshop & gourmet di senopati. Gue belum pernah sama sekali dengan tentang toko daging ini, tetapi cukup ecxited. Karena sebelumnya gue pernah makan steak di toko daging dan itu bener2 enak. Btw, lokasi persis indoguna ini ada di dekat pasar santa, cukup gampang kok mencarinya.

Indoguna steak ini berupa ruko besar yang memilik 3 lantai. Lanta 1 adalah area mini market daging dan bahan2 makanan. Sedangkan lantai 2nya untuk restoran. Kalau lantai 3nya sih gue gak tau yaa. Fasilitas indoguna ini cukup lengkap ada wifi, area parkir, stop kontak, toilet bersih dan mushola. Untuk tempat makannya sendiri cukup nyaman dengan interior modern tropical yang elegan. Secara kapasitas, restorannya bisa menampung sekitar 100an. Tetapi karena masih pandemi covid, kapasitasnya dikurangi separo.

Bicara soal menu, indoguna meatshop ini memiliki menu khas western yang cukup beragam mulai dari appetiser, main course, dessert, hingga minuman. Tetapi yang speciality di sini adalah steaknya. Untuk appetiser di sini ada aneka salad, nachos, quesadillas, fried onion, aneka soup, dll. Untuk Main course di sini ada aneka steak, aneka burger, roast chicken, Aneka pizza, aneka pasta, sushi, sashimi, dll. Untuk dessertnya di sini ada aneka creepes, tiramisu, choco lava cake, dll. Untuk minumannya di sini ada aneka milkshakes, aneka kopi, mocktails, soft drinks, aneka tea, dll. Range harga makanan dan minuman di sini berkisar antara 6 ribu hingga 400 ribu. Harga menu tadi tergantung dari jenis daging yang di pilih terutama steak.

Nahh itu tadi adalah menu makanan ala cartenya. Di sini ada pilihan daging segar yang bisa kita pilih untuk dijadikan menu ala carte. Pilihan dagingnya cukup beragam ada aus beef, us beef, japanese wagyu beef, venison, lamb, salmon, dll. Nahh kalau sudah memilih daging, kita bisa memilih condimentnya seharga 48 ribu, btw, condimentnya udah termasuk sayuran, carbo dan sauce.

Mushroom soup (IDR 30k)

Menu appetizer yang gue coba pertama adalah mushroom soup. Menu mushroom soup ini disajikan dengan garlic bread. Dari segi rasa buat gue sih enak banget. Mushroom soupnya sangat enak, creamy, mushroomnya terasa dan sangat gurih. Dimakan dengan garlic bread rasanya jadi makin enak. Overall untuk menu ini, VERY GOOD!

Pumpkin Soup (IDR 30k)

Menu appetiser ke dua yang gue coba ada pumkin soup dengan garlic bread. Dari segi rasa menu ini juga enak banget. Pumpkin soupnya sangat creamy dengan rasa pumpkin yang gurih. Dimakan dengan garlic bread juga enak banget, yaa walaupun gue lebih suka pakai soda bread. Overall untuk menu ini LIKE IT!

Quesadillas (IDR 40k)

Appetiser ke tiga yang gue coba adalah quesadillas. Quesadillas di sini hampir sama seperti quesadillas yang kita jumpai di restoran mexico pada umumnya, berupa tortia pipih yang isinya ground beef serta tomato avocado salsa. Dari segi rasa quesadillas nya cukup enak dengan tortillas yang moist dan sedikit garing dan isian ground beef yang gurih dan sedikit pedas. Lalu avocado salsanya juga enak dan bisa sedikit nambah sensasi segar di quesadillasnya. Overall untuk menu ini, VERY GOOD!

Australian Sirloin (IDR 135k + 48k)

Nahh untuk steaknya gue mencoba australian sirloin kematangan medium rare, lalu disajikan salad, mashed potato, lemon butter dan Blackpepper sauce.

Dari segi rasa daging steaknya cukup enak dengan kematangan yang perfect medium rare. Dalemnya juga jucy banget. Tetapi sayangnya dagingnya kurang seasoning sehingga kurang begitu tasty. Tetapi untuk sayurannya cukup segar dengan dressing vinegar yang tasty. Lalu saus blackpeppernya enak dan nendang banget, dan lemon butternya juga cukup enak, memberi rasa sedikit acidity. Untuk mashed potatonya sendiri juga cukup enak dengan konsistensi yang creamy dan pas seasoningnya. Overall untuk steaknya, GOOD.

Half Roasted Chicken (IDR 78k)

Main course ke dua yang gue coba adalah roast chicken yang disajikan dengan potato wedges, bbq sauce dan Salad. Dari segi rasa menu ini juga cukup enak. Kematangan Roast chickennya cukup bagus, dagingnya lembut, jucy, dan gurih. Untuk saladnya sendiri juga fresh dengan dressing yang tasty. Saus barbequenya juga enak dan cocok banget buat roast chicken. Potato wedgesnya juga enak dengan texture yang garing di luar dan soft di dalem. Overall untuk menu ini, VERY GOOD!

Overall gue cukup puas dengan menu makanan di sini. Dari segi rasa dan kualitas makanan cukup bagus. Dari segi pelayanan juga cukup baik, waiternya cukup ramah, cekatan dan tanggap. Next time gue akan kesini lagi untuk makan steaknya lagi.

Salah satu tempat fav gue di senopati. Disini bisa pilih daging sendiri dan dimasakin. Kali ini gue cobain beberapa menunya nih ada:
1. Quesadilla 40k
Ini enak, dalemnya beef with sauce dan kulitnya tipis
2. Half Roasted Chicken 78k
Porsinya gede, ayamnya empuk, bumbunya meresap banget, potatonya juga enak dan ada saos bbqnya
3. Mushroom Soup & Pumpkin Soup
Baik saos mushroom atau pumpkinnya 22nya sama2 enak, teksturnya kentalnya pas, taste so good with bread
4. Sirloin Steak with Mushroom Sauce & Mashed Potato & mix vegetables
Dagingnya juicy, enak banget, mushroom saucenya juga enak, juaraa

Tempatnya enak buat ngobrol2, dan nyaman juga

Bangunan Indoguna ini terdiri dari 2 lantai, di lantai 1 ada market yang khusus menjual bahan-bahan dan keperluan untuk membuat steak sedangkan di lantai 2 adalah area restonya. Disini kita juga bisa membeli dan memilih daging terlebih dahulu di lantai 1 dan baru dimasak di lantai 2, jadi steak yang kita makan akan sesuai dengan pilihan dan selera kita sendiri.

Disini gue dan teman-teman coba beberapa menu,

1. Quesadilla (40.000) : Ini adalah appetizer yang kami coba, menurut gue sih rasanya enak karena tortillanya nggak alot dan isian dagingnya juga lumayan banyak.

2. Half Roasted Chicken (78.000) : Menurut gue sih rasa roasted chickennya nggak terlalu spesial, ayamnya lembut dan ada tambahan saus barbequenya. Porsinya cocok untuk jadi menu makan keluarga.

3. Pumpkin Soup (30.000) : Rasanya biasa aja dan hanya terasa manis. 

4. Mushroom Soup (30.000) : Ini enaaak! Gue sih suka karena rasanya lumayan strong. Jelas gue lebih suka ini daripada pumpkin soup.

5. Sirloin Steak with Mushroom Sauce : Ini juaranya. Dagingnya juicy banget dan saus mushroomnya enaaaak. Disajikan dengan salad yang fresh dan potato wedges, fix kalian harus coba.

6. Warm Dark Choco Volcano (30.000) : Untuk dessertnya kami coba choco lava, walau pun udah didiamkan beberapa saat tapi choco lavanya masih lumer, enak karena nggak terlalu manis dan jadi makin sempurna karena disajikan dengan vanilla ice cream.

7. Tropical Punch : Minuman ini adalah campuran dari tomat, strawberry, dan pisang. Rasanya seger banget, di tegukan awal langsung terasa rasa khas dari pisang dan diikuti rasa asam-segar dari tomat dan strawberry.

8. Ginger Soda : Ini menu baru yang dibuat dalam rangka merayakan Christmas. Wangi gingernya cukup dominan tapi rasa gingernya nggak terlalu kuat, masih kalah sama rasa asam dari lemon dan menurut gue rasa sodanya juga nggak terlalu strong jadi masih nyaman diminum. 

Jadi tuh ini cafe steak house dimana kalian bisa pilih daging sendiri trus nanti di masakin chef yg ada disana..byk pilihan daging & saos yg bisa kalian pilih sesuai selera..

Aku cobain beef disini, juicy bgt lembuttt deh.. side dises nya ada mashed potato & sauted vegetables + mushroom sauce.. perfectoo

Pokoknya buat pecinta daging wajib bgt cobain makan disini.. makan2an lainnya juga gak kalah enak.. pelayanannya juga bagus 👏

Salah satu steak house yang menurutku affordable & enak. Setelah setahun lebih akhirnya makan lagi disini. Ada sedikit perubahan dari ambiencenya jadi Lebih rapih aja menurut aku. Disini aku cobain Quesadilla isi beef enak, Half Roasted Chicken enak! Ayamnya empuk, gurih, tingkat kematangannya pas Mushroom & Pumpkin Soup enak apalagi yang pumpkin fav aku,  Sirloin Steak tingkat kematangan pas dan mushroom saucenya enak. Terakhir dessertnya paling best ada lava cake. Pokoknya enak-enak semua makanannya dan pelayanannya juga ramah

Seneng banget makan disini!! Selalu enak banget dan suasananya numero uno. Tapi kita harus pinter pinter milih mana daging yang rnak soalnya bisa bisa salah pilih :)

Ps: toiletnya keren! Kayak di jepang 😂😂