Ippudo

Pernah coba Ippudo tapi di luar negeri. Sekarang ippudo ada di Indonesia. Design interior nya modern, tiap meja ada bucket untuk taruh tas, pelayanan bagus, dan tempat bersih.
..
Aku pesan:
1. Pork Tantanmen Special (Rp 135.000)
Buat rasa enak. Ada rasa pedas dan creamy dari sesame oil. Ground pork miso disini enak tapi mendem rasa nya. Ada pickled menambahkan tekstur dan bisa sedikit lebih acidity. Pork slice disini juga tidak bau. Tekstur noodle nya al dente dan seperti bentuk mie ramen pada umum nya.
..
2. Pan Fried Pork Gyoza (Rp 43.000)
Gyoza disini enak. Cuman kulit gyoza nya ga rapet dan kebagi 2. Seasoning oke.

Gyokai Tonkotsu adalah menu seasonal terbaru dari Ippudo. Ramen brothnya gabungan dari Tonkotsu Soup dan Katsuoboshi, diberi topping Pork Chashu, Menma, Naruto Maki, Kol dan Daun Bawang. Texture mie ramennya al dente, soupnya sangat berasa sekali katsuoboshinya. Rasanya enak cuma dibandingkan menu seasonal lainnya yang menu ini agak kurang.

Ippudo cabang senayan park mall tempatnya cukup besar, bersih, interiornya juga bagus, modern dan nuansa japanesenya kental sekali. Servicenya juga bagus disini. 

Menunya disini banyak banget variasinya, ada ramen, sushi dan menu japanese lainnya. Aku dan keluarga coba beberapa menu, diantaranya : - buns platter isinya ada 3 pcs pork buns yang dagingnya tender and juicy, paonya juga empuk. Top!

- Pan fried chicken gyoza : gyoza isi chicken yang di pan fried, seporsi isi 5 pcs. Enak deh ini gurih.  

- ippudo fried rice : japanese style fries rice with vegetables, chasu, egg dan fishcake. Nasi gorengnya enak, well seasoned. 

- chicken karage : chicken karagenya enak banget, potongan ayamnya cukup besar dan tebal, empuk, kulitnya kriuk, mantap!

- ramen shiromaru : hakata style ultra thin noodles with slices of pork, black fungus, spring onions. Ini kuahnya light, tidak terlalu medok kaldunya, tapi tetap enak dan gurih. Porknya juicy banget!

- akamaru ramen : ippudo original tonkatsu broth with miso paste dan garlic oil, served with thin noodle, pork belly, black fungus and spring onions. Yang ini kuahnya lebih flavourful, lebih medok rasa kaldunya. 

Semua menu yang aku dan keluarga pesan ini enak semua tidak ada yang mengecewakan, next time pasti sering-sering balik lagi

Menurut lidah ndeso saya,, rasa ramen disini average resto sejenis. Ramen nya authentic tapi bener2 gak ada yg terlalu istimewa

Menu utama disini seperti nya ramen, tapi disini banyak juga ada menu masakan jepang lain. Tadi pesan yang menu teppan nya dan cukup enak serta ada sayur juga. Coba kentang yang kering berbumbu lumayan juga. Tempatnya nyaman menghadap ke pemandangan ex-taman ria. 

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Kalau makan ke restoran ini ramennya uda dipastikan selalu pesen yang karaka regular karena suka banget sama kaldu yang pekat dipadu bumbu spicy misonya jadi makin pekat, ada rasa gurih jd ga terlalu light juga dan porsinya cukup pas walau memang harganya ga murah, tapi kualitas dan rasa yang ditawarkan gausa diragukan dari restoran ini.

Sekalian iseng nyobain buta popcorn mereka isinya pork karage yang diberi bumbu spicy mayo dengan kecap asin dan cabe bubuk nambah rasa gurih jd lebih enak tapi ga bikin eneg karena ada lemonnya yang menetralisir greasy dari gorengannya. Always satisfied kalau makan disini dengan service yang baik juga, cheers!