Ishigamaya Hamburg

Ke Ishigamaya Hamburg bukan buat nyoba hamburgnya, tapi justru buat nyoba honey toastnya, hehe. Honey toast mereka bisa di-combine pake gelato, kali ini kupesen yang rasa pistachio. First impression adalah porsinya guedeeee, rotinya juga unik (kurang tau pake roti apa, brioche mungkin?) karena luarnya keras tapi pas digigit langsung lembut banget. Ambience di tempat ini juga enak, terutama bagian indoor smoking-nya, banyak juga yang sambil laptopan di sini. Harga relatif murah untuk level restoran di PI, must try! 

Tempatnya agak nyempil di lantai 5, Plaza Indonesia, tapi suasannya enak banget, makanannya juga enak, nyobain combo hamburg + steak tenderloin dengan saos kecap asin, steaknya gak terlalu lembut tapi hamburg nya enak banget 😋 nyobain premium demi glaze stew hamburg 👌next pengen nyobain yang cheese 😉

Mampir Japanese resto di Plaza Indonesia. Tempatnya agak susah dicari, ngumpet diantara toko2 butik. Tapi view dari dalam restonya sih😍 Disini btw menggunakan us beef premium yang fresh✨


✨ God cheese burger : pecinta burger wajib coba ini. pattynya tebel dengan keju yang lumerr2! setiap burger ada 3 potong patty & 3 cheese slice! emang bener dagingnya tuh selembut & sejuicy itu👍🏻
✨Demiglace hamburg : Kalau ini favorit aku. Beef hamburg with veggies + demiglace sauce. Menurutku saucenya enak gurihnya pas❤️
✨ Demiglace omelette rice : kalau mau yang lebihh ngeyangin bisa pesen menu yang ini. beef hamburg ditambah garlic rice dan potongan omelete diatasnya. Tapi saucenya ini asinnnn puoll:(
✨ Napolitan hamburg : Kalau mau menu2 pasta juga ada lohh. ini sih paket lengkap yaa dari karbo, protein, veggies semuanya ada. Pastanya lumayan enak, cocok juga ternyata dimakan sama beef hamburgnya! Porsinya juga ngeyangin banget.
✨ Cheese risotto : Rasanya agak tawar ya, light banget. tp dipakein kejuu jadi lumayan creamy & cheesy.
✨ Matcha fondant : rasanya terlalu maniss & matchanya kurang berasa. Tp kombinasi fondant yang hangat & es krim yang dingin emang gak pernah salah.

Kalo mau hamburg authentic dari jepang, harus cobain kesini! salah satu ownernya adalah suami Syahrini, makanya sempet viral juga ni restonya.

Servicenya disini top-notch, menunya juga variatif. dari mulai yang plain, meat pake mie, sampai pake nasi juga ada! bisa disesuaikan aja sama selera.

harganya ngga terlalu mahal untuk sekelas Plaza Indonesia, worth every penny!

Semenjak pandemi, ishigamaya ini sempet tutup beberapa lama, dulu aku pernah kesini dan suka banget sama toastnya. Kali ini aku balik lagi ke Ishigamaya karena kebetulan ada voucher dari pergikuliner juga. Tempatnya masih sama seperti dulu, tidak ada yang berubah, masih nyaman dan bagus seperti awal aku kesini. 

Aku coba beberapa menu diantaranya yaitu : 

- demigrace stew hamburg 118k : beef hambur dengan sauce demigrace, enak deh ini hamburgnya juicy dan tasty, saucenya juga enak. Disajikan dengan mashed potato dan vegetables.

- Ishigamaya honey toast royal english tea 68k : honey toastnya enak tapi rasanya tidak seenak pas pertama kali aku coba, tapi masih tetep ok dan enak, adonannya lembut dan empuk, ice creamnya royal english enak banget. 

well, next time pasti balik lagi kesini untuk coba menu lainnya. 

Dapat kupon PERKUL lagi, jadi mampir untuk yang kedua kalinya. Tetap saya tanya dulu, apakah kupon bisa dalam satu bill. Dan ternyata tetap bisa. 

Kalau kunjungan pertama pas hari biasa, kali ini saya datang pas akhir pekan dan wadaw, ramai poll. Area dekat dapur hingga yang bagian dalam, semuanya penuh pengunjung. 

Yang saya suka dari service mereka adalah, tidak diskriminasi. Walau sebagian besar pembayaran lewat voucher, perlakuan mereka ya biasa saja. Tetap ramah dan informatif jika ditanyakan. 

Saya pesan:
1 hot tea (IDR 37K)
Pesan cuma 1 karena isinya lumayan banyak untuk berdua.

1 salmon mushroom cream pasta
Gurihnya dapat, salmonnya juga pas, jamurnya juga banyak dan porsinya ok, cukup untuk satu orang.

1 Fujiyama Hamburg Broccoli and Potato Doria
Saya kiraaa nih, isinya mashed potato. TERNYATA, di balik semua itu isinya nasi bow. Dalam jumlah yang besar. Jadi sudah ada kentang, macaroni (walau jumlahnya gak banyak) dan ada nasi juga. LENGKAP asupan karbo-nya. 
Secara keseluruhan, agak nyesel pesen menu yang ini. Hamburg-nya sih enak, tapi karena nasinya kebanyakan, jadi bikin eneg.

[Ishigayama Hamburg - Plaza Indonesia]‼️

Aku beli vouchernya seharga 100rb dan pas di redeem harganya jadi 118rb loh, worth it banget

Tempatnya ini hidden gem banget nyempil di paling ujung deket eskalator XXI Plaza Indonesia

Pelayannya super bagus dan ramah tempatnya juga bersih dan higienis

✅ 🥩Demigrace stew hamburg⭐️⭐️⭐️
Jadi aku pesannya double hamburg, jadi sauce nya ini kyk soup stew jadi berlimpah gitu saucenya. Rasa saucenya ini kyk kuah stew tomato gitu agak gurih juga. Untuk hamburgnya ini tebel banget guys pas kita potong langsung keliatan dagingnya juicy banget gitu lohh. Dagingnya ini mirip patty yang tebal juicy dan gurih gitu ini hamburg yang paling enak yang pernah aku coba

#kulinerankenda

Punya dua voucher kolektif, awalnya sempat mengira harus split bill. BUT, TERNYATA BISAAA dalam 1 tagihan. 

Service dari mereka baik banget sih, terutama dari staff yang bertugas di dekat pintu masuk (merangkap kasir), yang mengantarkan makanan juga. Jadi, saat saya datang pas weekday, sebenarnya mereka punya menu khusus untuk hari2 kerja. Menu khusus tersebut sudah sekalian dengan minum. 

Karena saya mau pesan yang biasa, set menu termasuk appetizer seperti soup dan salad. Tapi minuman pesan terpisah, dan utk ocha, tidak refill. 

Saya pesan:
Hamburg set
Dagingnyanya empuuuuk dan gurihnya pas. Untuk saus minta yang chef special, jadi bikin tambah legit. 
Sebenarnya porsinya sama nasi, tapi saya minta diganti dengan mashed potato. To be honest, mashed potatonya biasa aja. 

Grilled salmon
Salmonnya juga empuk, tapi bagian kulit crispy, so ini termasuk yang direkomendasikan untuk dipesan.
Yang ini juga saya minta nasi diganti mashed potato, yang rasanya kurleb sama.