Review Pelanggan untuk J STEAK

Merupakan resto steak ala Jepang yang unik dibandingkan resto steak pada umumnya.

Tempatnya sendiri bernuansa Jepang Modern dan saus untuk steak bisa dinikmati sepuasnya tanpa biaya tambahan .

Untuk opsi saus steaknya ada 3, yakni wasabi teriyaki dimana saus teriyaki yang manis gurih dipadukan dengan wasabi sehingga terasa sedikit segar.

Selain itu ada saus negigo dimana rasa sausnya cenderung asin gurih. Sedangkan saus J. Steak lebih manis. Aku sendiri suka ketiga sausnya.

Untuk daging steaknya dihitung per gram dimana minimal pemesanan 150 gram. Umumnya daging steak 200 gram dan aku memesan 200 gram untuk kedua menu yang kucoba kali ini.

1. Ichiban Medium (Rp. 1.850/gram, IDR 370k)

Aku pesan daging wagyu ini dengan tingkat kematangan medium dan aku suka steakny meskipun aku bukan penikmat daging medium.

Dagingnya cukup empuk dan sama sekali tidak ada aroma khas daging yang belum matang dan biasanya cukup menganggu buat aku yang kurang suka daging di bawah medium well.

Saus nya sendiri memiliki cita rasa yang kuat sehingga menutupi aroma dagingnya.

Selain itu steak juga disajikan dengan butter sehingga dagingnya terasa lebih gurih dengan tekstur juicy.

2. Oishii (IDR 1.500/gram, IDR 300k)

Yang ini meruoakan daging rib eye dan aku memilih medium well.

Meski sama-sama 200 gram, dagingnya tidak setebal wagyu namun menurutku tetap enak.

Karena dagingnya lebih tipis, jadinya malah teksturnya lebih renyah dan tetap empuk. Dagingnya sendiri juga udah well seasoning dan semakin enak ditambah bumbunya.

Sayurnya sendiri pas tingkat kematangannya dengan wortel yang manis dan jagung yang gurih karena di-roast namun tidak sampai gosong.