Kamadoya Nizaemon - Century Atlet Hotel

instagram : @eatfotainment
Authentic Japanese Restaurant in Senayan Area
Tahu tempat ini dari Bosku. Ga heran Beliau ketagihan, emang enak-enak makanannya. Suasananya juga sangat Japanese. Dekorasi, desain interior, dan lain sebagainya mendukung banget.
Aku sukanya ini ada lunch set seharga 128.000++ sudah termasuk nasi dan 2 pilihan lauk. Ini value for money banget! Kalau dibanding dengan beli ala carte. Dapat 4 macam side vegetable (tiap hari bisa ganti macem), miso soup, dan dessert. Sukaaaa! Dari banyak lauk yang pernah kucoba, aku rekomendasikan Mushi Dori (dory diolah kayak hainan) dan Salmon Shioyaki (salmon dibakar dengan bumbu kecap asin)
Buat ochanya, kalau pesan panas, wadahnya keramik. Kayaknya handmade dengan tanah liat asli. Jadi sensasi sendiri pas minum harum gitu hehe.

IG:FOODIOZ

Kamadoya Nizaemon sendiri baru beroperasi sekitar 4 bulan, begitu sampai di depan pintu restoran, aku cukup terkesima dengan entrance yang selayaknya sebuah kedai di Jepang dengan tema klasik dan unik. Dengan elemen wooden di keseluruhan restoran lalu ditambah dengan ornamen lukisan yang bernuansa Jepang dan terdapat sisi dengan tanaman hijau yang memberi sentuhan cantik. Terdapat area open kitchen dengan peralatan masak tradisional Jepang yang sangat menarik sekali.

Dengan area yang sangat luas sehingga bisa memuat lebih dari 100 orang di dalam restoran. Terdapat beberapa area seating mulai dari bar station hingga ruang-ruang dengan kapasitas sekitar 5 hingga 10 orang. Karena masih baru, sehingga tercium aroma kayu yang dominan di keseluruhan ruangan. Namun bisa aku katakan Kamadoya Nizaemon ini benar-benar membuatku merasa di sebuah kedai di negeri Sakura.

Salah satu menu andalan di restoran ini yaitu Sashimi Mori Goshu, 5 jenis ikan yang disajikan dengan kualitas segar dan mentah dalam presentasi yang sungguh cantik. Ada salmon, tuna dan beberapa jenis ikan lainnya disajikan bersama dengan wasabi, soyu jelly yang merupakan kreasi chef Hiroki dengan tekstur yang unik dan rasa asin yang pas.

Selengkapnya di www.foodioz.com

Gak nyangka di Hotel atlet di Century ada Resto Jepang yang ambience serta menunya authentic jepang banget, dari mulai pintu masuk, suasana didalam, dining table, hingga langit langit ruangan yang gak terlalu tinggi membawa suasana seketika berubah ‘Serasa ada Di Jepang’ ketika kita memasuki nizaemon. Untuk ruangannya cukup luas dengan banyak lorong2 yang mengantar kita keruang ruang lainnya.

Untuk menu disini menyajikan authentic japanese food banget, beberapa menu ada yang sama sekali belum pernah saya temukan di resto Jepang lainnya di Jakarta. Beberapa menu yang sempat saya cicipi adalah :
• Sashimi mori gosu
1 plate mix sashimi yang berisi irisan salmon, tuna, mackarel, squid dan white fish disajikan cantik diatas mangkok berisi es batu dan dialas daun, lengkap dengan wasabi dan shoyu jelly. Jadi cara makan sashimi ini unik banget gak kayak kita makan sashimi biasanya kita celup ke shoyu sauce tapi disini shoyunya dibuat semacam jelly atau mousse oleh chef Hiroki, ini adalah kreasi unik dari beliau sendiri. Ketika akan makan shoyu jellynya bisa kita potong kecil kecil menggunakan sumpit lalu bisa kita tarok diatas potongan sashimi ditambah wasabi sesuai selera, trus tinggal suap deh. Rasanya ya sama aja kayak shoyu biasa tapi sensai jellynya aja yang bikin beda, unik!

• Unagi yakinasu salad
Platingnya cantik, aneka sayuran dengan campurang terong yang dibakar dan ada irisan unagi. Dressingnya seger, unaginya manis sekaligus gurih. Gak terlalu suka terongnya karena agak watery.

• Koebi Karage
Ini udang kecil kecil gitu digoreng garing, disajikan dengan campuran ginko nut diatas wadah anyaman bambu. Udangnya cruncy banget sampe bisa dimakan semua sebadan badan n kepalanya. Enak banget bikin nagih ga bisa berenti nyomotin sampe piringnya kosong 😆

• Kani cream croquette
Seporsi isi 2pc potongannya cukup besar, ketika digigit rasanya emang creamy banget, enak siih saya suka cuma sayang kaninya kurang banyak jadi rasanya kaninya gak muncul lebih dominan si creamynya aja.

• Beef Tamanegi Ishiyaki Meshi
Ini penyajiannya mirip2 bibimbap korea tapi tanpa campuran kimchi jadi isinya nasi dengan topping irisan beef, telur dan garlic chips makannya diaduk semua sampe tercampur. Rasanya makin enak kalau ditambahin chilli powder

• Yakitori
Nyobain 3 macam ada yang bulat2, potongan daging ayam dicampur irisan daun bawang juga ada chicken skin. Bumbunya manis gurih walaupun gak terlalu bold.

• Beef teriyaki
Tender n juicy disajikan dengan sebonggol utuh bawang putih yang membuat tampilan teriyaki ini sangat unik dan ditaburi lagi dengan garlic chips.

• Tori kara kara nabe
Campuran ayam, sayuran dengan hot bean paste soup. Kuahnya berwarna merah tapi gak pedes malah dominan gurih dan ada after taste manisnya.

• Tori nyu men
Hot wheat thin noodle with chicken

Overall puas makan disini, selain ambiencenya yang membuat suasana berbeda, para waiter juga mengerti semua menu yang saya tanyakan, dan chef Hiroki juga ramah banget ❤️