Kanabu

Sehabis jalan ke mall diarea jakarta selatan setelah itu diajak sama teman buat melipir kesalah satu rumah makan khas Aceh yang ada di Bendungan Hilir ,nama restonya adalah Kanabu Resto.
.
Kanabu Resto yang sendiri menjual beragam jenis sayur dan lauk asal kota Aceh yang sangat otentik. Untuk menu yang aku order hari ini adalah Nasi Ayam Tangkap khas Aceh.

🍗Nasi AyamTangkap
Ayam kampung atau ayam pejantan dengan bumbu dan rempah khusus,dimasak dengan menggunakan daun kari , daun pandan dan rempah-rempah yang membuat citarasa ayamnya lebih wangi,dagingnya pun empuk dominan rasa asin gurih.

Suasana tempat sangat nyaman dan ramah ,lalu ketika kita masuk dihidangkan beragam jenis sayur dan lauk yang bisa kita pilih kayak dirumah makan Padang.

Salah satu restauran Aceh yang ramai pas jam makan siang di daerah Bendungan Hilir, makanan khas Aceh yang paling terkenal Ayam Tangkap dan Ikan Kayu. Aku dan teman temanku bela-belain makan siang ke sini untuk makan si Ayam Tangkapnya Kanabu ini.

Pilihannya hanya seporsi padahal enak kalo ada pilihan whole chicken karena makan sepotong ayamnya kurang menurutku, potongan ayamnya besar besar dengan bumbu yg menyerap banget sampe ke daging ayamnya dan pas dipotong dagingnya juicy, gurih! Aduh enak banget, makannya dibarengin sama potongan daun karinya jadi enak ada texture crunchy dan tentunya jadi wangiiii.

Di sini juga ada dua pilihan sambal yaitu Sambal Ganja dan Sambal Bawang, untuk yg suka pedes aku lebih menyarankan untuk pilih sambal bawang aja karena ini pedas tapi nambah kenikmatan kalo dimakan bareng sama ayamnya. Kalo untukku, aku lebih suka sambal ganjanya, karena rasanya… gurih, segar ada sedikit pedas tapi nggak sepedas sambal bawangnya.

Tapi ada sedikit yg menuruku perlu diperhatiin, gelas gelasnya mending di lap dengan lap yg bersih dan baru karena gelasku kemarin ada bau dari lap lama huhu

Untuk pelayanan di Kanabu ini menurutku bagus, para staffnya helpfull dan cepat untuk diminta tolong.

Restonya bersih, rapih, pelayanannya juga ramah. Cuman kalau mau kesini pakai google maps harus search nama jalannya bukan nama restonya. Tapi nyari restonya gampang karena signagenya besar and cukup jelas. Selama kesini juga gapernah susah cari parkir. Untuk makanannya, salah satu resto indo yang berani banget bumbunya! REMPAHNYA JUARA!

1. Kari Kambing
Daging kambingnya empuk, gabau, dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Kuah karinya juga gapelit dan rasa rempahnya bener-bener complicated and medokkk!!! Buat pecinta kambing, wajib banget sih cobain menu Kari Kambing ini. So far, ini menu tereenak di Kanabu resto in my opinion.

2. Ayam tangkap
Ayam tangkap ini digoreng kering dan disajikan dengan taburan daun-daun rempah, kayak daun kari. Walaupun gaada bumbu basah, dagingnya sama sekali gak dry, tetap moist and juicy, dan yang paling penting bumbunya sih masuk sampai dagingnya ya.. Jadi waktu kita makan ayamnya tanpa kulit pun masih berasa banget rempahnya! For me, ini menu terenak kedua di resto ini HAHA

3. Ikan kayu
Ikan kayu ini pakai ikan tongkol diris kecil-kecil tapi masih bertekstur. Rasanya kaya banget sama rempah-rempah and masih ada bau bakar yang enak bangettt! Best combo dimakan pakai nasi panas n sambal ganja!

4. Gulai udang
Not my fav di resto ini, 1 porsi isi 4 udang and oke untuk harga segini.. Udangnya juga gaamis dan bukan tipe udang yang kecil tipis gitu, Tapi mungkin karena di-serve dengan keadaan gak panas jadi kurang mantep sih

5. Kari Bebek
Rasa karinya beda sama menu kari kambing, rasa karinya lebih ke bumbu rendang. Enak, tapi bukan yang wah gitu.. tipikal bumbu rendang versi lebih medok rempahnya. And amazingly daging bebeknya gaalot sama sekali.

6. Sambal Ganja
Buat pecinta pedas, ini bukan sambal yang pedes gitu.. dia lebih ke pedes asem berair. Cukup unik sih rasanya, unik-unik nagih gitu

7. Puding es teler
Potongan topping es telernya terlalu kecil, jadi kurang bertekstur. For me, rasanya kurang "es teler", lebih ke manis aja.

8. Es timun serut
Enak! seger-seger manisss! timunnya juga banyak banget, timunnya diiris kecil-kecil panjang, tapi gak sampai halus banget, jadi gasusah makannya n masih berasa buah timunnya! mantap!

Kanabu ini adalah salah satu resto yang baru buka di daerah Benhil. Menyajikan hidangan khas dari Aceh dengan menu spesial kari kambing dan ayam tangkap. Tempatnya bagus banget, terlihat fancy, rapi, bersih dan nyaman. Nuansa Indonesianya cukup terasa, apalagi dengan tambahan dekorasi pelaminan khas Aceh di salah satu sudut ruangan. Pelayanan di sini pun sangat ramah, staffnya cukup banyak dan semuanya sigap, aku suka banget sama pelayanannya. 
Konsep di sini adalah kita pesan hidangan utama seperti kari kambing atau ayam tangkap dan kemudian akan dihidangkan semua menu tambahan yang ada, jadi sistemnya agak mirip restoran padang gitu deeh. Aku coba menu makanan dan minuman yang jadi menu spesial di sini :

1. Ayam Tangkap (25.000) : Dihidangkan bersama rempah-rempah yang digunakan saat memasak, ada daun pandan, daun kari dan cabai ijo. Selain memberi tambahan aroma, rempah-rempah tersebut juga menambah kekayaan citarasa di ayam tangkap ini sendiri. Aku sih suka dengan rasanya, ayamnya nggak terlalu berminyak dan tekstur ayamnya empuk. Bumbunya juga meresap sampai ke dalam, gurih dan rasa rempah-rempahnya cukup dominan, enak banget.

2. Es Timun Serut (20.000) : Segar banget dengan rasa manis yang pas. Timunnya juga banyak dan menyegarkan di tenggorokan. Cocok untuk diminum di siang hari.