Katsutoku

Ke PI dan bingung mau makan apa, udah muter dari lantai paling atas sampe ke paling bawah dan tertarik buat nyobain ini. Pas liat di aplikasi Perkul ternyata masih termasuk dalam list restoran terbaru. Lokasinya ada persis di seberang century. Aku pilih duduknya di bagian luar karena sepertinya lebih gak padat area seatingnya.
1. Pork Sirloin
Nyobain yang special menu mereka pork katsu, aku pesan yang ala carte karena udah malam dan mau mengurangi karbo. Untuk ala carte dapat katsu yang lumayan besar ukurannya dan cabbage salad yang bisa dikasih sauce roasted sesame dan soy sauce. Aku sendiri lebih prefer yang roasted sesame karena lebih wangi. Dagingnya juicy dan gak berlemak, bagian luarnya crispy. Dipakein soy sauce dan wijen sangrainya jadi lebih nikmat.
2. Chicken Cheese
Aku tambah side dish mereka yang chicken cheese, daging ayamnya juga juicy, diisi dengan sliced ham dan melted cheese. Enak rasanya tapi satu porsi cuma 2 potong aja dan agak kecil, cukup pricey sih harga makanannya, tapi memang sesuai dengan lokasinya.

Makan siang disini sekalian cobain makanannya karena lumayan masi baru banget buka disini. Pas kesini sekitaran setengah 2an lewat. Tidak rame-rame amat. Langsung masuk dapat tempat duduk. Suasananya cukup nyaman dan cukup luas. Servicenya very good.

Untuk makanannya ternyata tidak ada menu beef, tapi ada pork jadi non halal. Tapi untuk teman yg muslim tenang aja karena piring untuk pork dan non pork berneda. Untuk menu chicken piringnya warna putih. Untuk menu pork piringnya modelnya bulat.

Kita pesan beberapa menu :
- Pork Sirloin Kastu Set uk.120gr (177k)
- Pork Sirloin & Prawn Katsu Set (272k)
- Chicken Mix Katsu Set (Leg & Breast) (156k)
- Chawan Mushi (45k)
- Hot Ocha (28k) => Free Reffill
- Cold Ocha (28k) => Free Reffill

Secara keseluruhan rasanya enak tapi tidak istimewa.
Yang bikin berbeda karena ada saus ala jepangnya. Kalau tidak ada sausnya ini hanya seperti goreng biasa aja menurut gue. Cuma emang ini platingnya bagus n tingkat matangnya sempurna untuk pork n prawnnya. Pas digigit crunchy kriuk2. Porsinya pun sangat mengenyangkan. Sayangnya untuk chicken katsunya menurut gue tengahnya pas digigit rada lembek. Harusnya bisa lebih matang lagi.

Cocolan untuk katsunya enak gurih, sebelumnya kita ulek sendiri dikasih mangkok sama ulekannya untuk menghaluskan wijennya. Cuma gue salah pas mau bikin sausnya gue langsung tuang saus n wijennya jadi susah halus. Harusnya wijennya dulu gue ulek aduk2 sampai halus baru tuang sausnya.

Buat menu setnya sudah termasuk nasi, sayurannya, miao soup n sayur bengkuang n timun. Miso aoupnya gurih banget berasa misonya. Nasinya juga oke pulen. Kalau untuk bengkoang n timunnya menurut gue rada hambar rasanya. Mungkin buat menetralisir juga kali ya. Dan untuk sayurannya disajikan polos jadi kita tambah sendiri saucenya ada dua macam. Dua-duanya enak tapi gue lebih suka yg gurih. Oiya satu lagi ini katsunya semua dikasi irisan lemon jadi sebelom makan gue peras dulu itu leomnnya di katsu jadi ada asem segarnya juga pas dimakan. Dikasi juga mustard wasabi gitu buat cocolan katsu tapi gue ga suka rasanya aneh menurut gue. Untuk peawn katsunya dikasi cocolan mayonaise kayak buat fish n cheap. Enak.

Nah appettizernya kita cobain chawan mushi. Menurut gue rasanya enak isiannya juga oke ada edamane, daging ayam, jamur dll seperti pada umunnya. Tapi ini chawan mushinya bener-bener padat tidak ada airnya. Entab karena sudah dingin atau emang seperti ini. Tapi rasanya masi oke.

Buat minumannya ochanya reffill cuma kl yg dingin ukuran gelasnya lebih besar jauh dari yg panas 😂

Katsutoku buka cabang di Plaza Indonesia dan lebih dekat dari tempat aku. Emang udah niat mau cobain yang di Senayan tapi belum kesampaian. Jadinya pas buka di PI excited mau coba.

Dia di sini mengklaim sebagai premium katsu dan yang banyak dipesan itu pork katsunya ada yang tenderloin dan sirloin. Mereka juga ada yang chicken, prawn dan unagi katsu.

Di sini aku pesan sirloin katsu. Ini ada lemaknya juga. Lumayan sih tapi merasanya biasa aja. Lebih enak kalau dicocol ke sausnya. Kita harus racik dulu, sesuai selera aja. Pertama - tama ambil wijen dan diuleg sampai halus. Baru deh tambahin sausnya.

Teman pesan yang chicken dan ini malah lebih biasa aja. Kayak ga ada rasanya sampai teman aku minta saus.

Kalau satu lagi yang sirloin & katsu mix ini udangnya lumayan. Selebihnya sama dan ini kita pilih set semua. Udah dapat nasi dan juga miso soup.

Kita ada pesan chawanmushi juga. Tapi pas pertama lihat, permukaannya kayak kering gitu dan kalau di buku menu harusnya di atas ada toppingnya tapi ini ga ada. Menurut aku agak kurang halus dan bau telur lumayan kenceng yah.

Untuk ochanya di sini refill.

Mungkin harus coba yang di Senayan kali yah. Habis pada bilang enak.

Katsutoku buka cabang baru di PI tempatnya persis di sebelah Ramen Hakkata Ikousha.Pas liat menu cukup kaget karena hampir semua menunya adalah pork tapi yasudahlah ya... hanya ada 1-2 menu yang non pork, lalu saya pilih yang chicken katsu set sudah include nasi, salad, dan miso soup. Tak lupa saya order makanan fav yaitu chawan mushi. Untuk ukuran katsunya normal yaa tadinya dengan harga yang bisa dibilang cukup mahal sizenya bakalan gede gitu wkwkw. Rasa katsunya hambar kalau gak dipakein saus gak berasa apa" huhu sad mungkin memang disini yang enak porknya aja guys! Terus chawan mushinya juga mengecewakan soalnya kering kurang kenyal gituuu huhu rasanya b banget. Yang lumayan enak hanya miso soupnya saja gurih Untuk tempat ya lumayan pw dan pelayanannya juga oke.