Kedai Pak Ciman

Nasi Kapau merupakan hidangan khas Minang. Berbeda dengan restoran Padang, sistem di sini merupakan pilih sayur yang kemudian akan diambilkan ke piring.

Saya akhirnya take away makanan dari restoran ini. Yang saya coba :

1. Nasi Gulai Telur Ikan (IDR 30k)

Seporsi berisi nasi, sayur dan telur ikan. Nasinya hangat dan pulen sehingga menambah cita rasa. Padahal saya makan satu jam kemudian, namun nasinya masih hangat.

Buncisnya cukup enak, rasanya sedikit asin gurih. Namun sayangnya sayur nangka maupun kol kuningnya tidak terasa gurih sama sekali meski sayur nangkanya tidak empuk.

Telutr ikannya cukup banyak, namun sayang bumbunya tidak meresap sama sekali. Padahal saya berharap bisa merasaka n gulai yang lezat dan sedikit kental dengan cita rasa santan, namun gulainya malah hambar.

2. Cincang Daging Sapi (IDR 30kk

Daging sapi cincangnya super murah. Saya diberikan seporsi seharga 30 ribu dengan 5 potong daging yang empuk dan tidak terlalu berlemak.

Sebagian orang mungkin kurang suka karena terlalu oily, namun saya malah suka sekali minyaknya karena rasanya gurih dan rempahnya terasa. Minyaknya pun banyak hingga saya memakannya begitu saja dan tetap enak.

Bumbunya meresap ke dalam.daging. Rasanya benar-benar enak dan recommended buat dicoba.

Overall, harganya terjangkau karena porsinya besar. Namun sebaiknya rasa gulai diperbaiki.

Kami sering menyambangi Kedai Pak Ciman di Pantai Indah Kapuk.

Begitu masuk gerai, kami memilih lauk yang kami inginkan di konter, dan pelayan mengambilkan nasi sambal sayur beserta lauk yang kita pilih itu. Selesai order kami bayar. Sistemnya memang berbeda dengan restoran padang kebanyakan walaupun sejatinya Kedai Pak Ciman ini hidangannya mayoritas masakan padang, nasi kapau. Tapi dengan memilih di konter seperti ini lebih personal dan juga sekaligus bisa lebih higienis.

Banyak aspek yang saya sukai dari Kedai Pak Ciman ini. Terutama ayam gulai kurmanya yang dihargai 23 ribu per potong belum termasuk pajak dan rounding.

Ayam kurmanya gurih sekali. Sangat mirip opor ayam. Di Kedai Pak Ciman ada juga dendeng bakar, itu favorit saya juga. Dendeng balado regulernya pun renyah, garing.

Di sana kita pernah meminta kuah gulai lebih. Kami sendiri memang meminta kuah gulainya itu saat suatu takeaway untuk dibawa pulang, sehingga kami bisa menggadonya dengan nasi dan lauk lain.

Masih banyak hal lain, seperti misalnya saya pernah memperoleh iga bakar di sana, kemudian telur dadar mereka yang sekali digoreng tercium aromanya. Overall Kedai Pak Ciman ini memang tampil different dengan sang megabintang nasi kapau.

Hari ini aku cobain Nasi Kapau Kedai Pak Ciman yang baru buka di Pantai Indah Kapuk. Pas datang kesini saking barunya masih banyak papan ucapan gitu di depan restorannya. Pas sampe langsung wangi banget rendang dan petainya. Tempatnya bagus banget, karena full kaca jadi tempatnya terang dan nyaman banget kalau buat duduk-duduk. Pas masuk ke bagian lauknya, aku sampe bingung mau pilih lauk apa saking banyak pilihannya, ayamnya aja ada bermacam-macam. 

Untuk makanannya aku pesan ayam goreng bumbu, udang petai balado, daun singkong dan telur bebek dadar. Untuk nasinya aku pilih nasi merah biar less guilty hehehe, ada pilihan nasi putih juga. Sambalnya ada dua macam, sambal merah dan sambal hijau, dimana aku pilih sambal hijau. Untuk rasa makanannya menurutku enak! Daun singkongnya ada dicampur sayur lain gitu jadi lebih wangi. Yang wajib dicoba itu telur bebek dadar (ada pilihan telur ayam juga) yang enak, wangi dan garing banget. Jadi telurnya itu langsung kamu pesan dan digoreng on the spot. Harus dicoba untuk telurnya!! Untuk harganya agak pricey tipikal warung nasi kapau yang di ruko-ruko gitu, tapi worth to try kok 

Untuk pelayanannya pas aku nanya staffnya untuk password wifi, staffnya bilang dia ga tau dan cuma manager yang tau, lalu dia langsung pergi aja. Pas aku kesana emang sinyalku dan sinyal temen-temenku jelek jadi butuh banget wifi. Semoga next time bisa dibrief semua staffnya soal password wifi.