Hai sobat Nyok Makan, di episode kali ini kita mendapat undangan dari suatu restoran di kawasan Kebon Sirih bareng teman-teman Blogger lainnya nih, nama tempatnya adalah Kedai Sirih Merah. Tempatnya sebenarnya relatif mudah dijangkau, tapi karena kita salah baca peta dan si kameramen ga fokus nyetir akhir kesasar dan terlambat.
Ketika tiba ternyata teman-teman blogger sudah mulai menikmati hidangannya, tapi thanks to Bu Siska yang baik hati kita dikasih lagi set menu baru bareng teman lain yang telat juga.
Kedai Sirih Merah ini sendiri memfokuskan kepada masakan peranakan loh.
Oiya tempatnya sendiri aslinya dari gedung tua jaman Belanda, jadi interiornya klasik banget dan luas sekali dengan beberapa ruang private dan VIP juga, juga ada ruang terbukanya loh, bisa betah makan dan nongkrong disini deh
Hidangan yang disuguhkan kepada kita ternyata banyak sekali sehingga kita harus membagi review kali ini menjadi 2 part.
Di part pertama ini lebih ke sayurnya dan di part ke 2 adalah daging-dagingnya dan dessert. Yang akan kita bahas ada 3 hidangan yaitu Tumis Jagung Peda Pete, Baby Buncis Bawang Putih, dan Sambal 8 Penjuru.
Pertama yang kita icip adalah salah satu signature dish di Kedai Sirih Merah ini yaitu Jagung Peda Pete, ini merupakan butiran jagung manis fresh yang ditumis dengan ikan asin peda, pete, terasi, dan pastinya sambal. Rasanya sungguh asoy mantap, bumbunya kuat sekali tapi tidak saling bersaing namun menjadi satu kesatuan yang lezat dan gurih, serta pastinya aromanya sangat menggoda.
Kombinasi bahan-bahan yang berbeda ini memberikan rasa tekstur yang berbeda ketika disantap.
Hidangan kedua adalah Baby Buncis Bawang Putih, seperti namanya ini adalah baby buncis yang ditumis dengan bawang putih lalu diberikan udang dan topping bawang putih goreng. Kontras dengan si jagung, buncis ini lebih ke Chinese side yang simpel dan ringan namun segar.
Buncis dimasak pas masih garing dengan aroma bawang putih yang membuat kita nafsu memakannya.cabe
Terakhir ada Sambal 8 Penjuru, unik ya namanya, tapi bisa dibilang ini lebih bisa dibilang sebagai pendamping karena memang hanya sambal tapi 8 jenis, banyak banget ya?
Kalau dijelaskan satu-satu bisa panjang banget jadi tonton saja videonya, yang pasti sambal ini ada dari yang dimasak, fresh, dengan terasi, dabu-dabu dll, yang pasti mantap banget deh
Sampai disini dulu untuk part 1-nya, tunggu kelanjutannya minggu depan dengan hidangan lain yang ga kalah nikmat dan menggodanya, dan kalau kalian suka review kita bisa berikan jempol (like)-nya dan jangan lupa subscirbe ya biar ga ketinggalan review-review asoy dari kita. Thanks!!!
Skor: Jagung Peda Pete 8,4/10 ; Baby Buncis Bawang Putih 7,8/10 ; Sambal 8 Penjuru 8,0/10
Harga: Jagung Peda Pete Rp. 38,500 ; Baby Buncis Bawang Putih Rp. 32,500 ; Sambal 8 Penjuru Rp. 48,000
TKM: Jl. Taman Kebon Sirih 1 No.5, RT.10/RW.10, Kp. Bali, Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat
Telepon: (021) 3911227
jam buka: 10.00 – 22.00
/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/3299450/picture-1726636553.jpg "Foto 1 - Makanan di Kedai Sirih Merah oleh Happy love")
/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/3299451/picture-1726636142.jpg "Foto 2 - Makanan di Kedai Sirih Merah oleh Happy love")
/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/3299434/picture-1726635068.jpg "Foto - Makanan di Kedai Sirih Merah oleh Lets communication")
