Kenaungan Soto Banjar

Follow My IG @couplefuntripculinary

Pas banget lagi kepingin makan makanan khas dari Kalimantan Selatan ini,yaitu Soto Banjar, dan begitu searching2 liat ini salah satu resto yang dekatnya..
Langsung aja kita order "Soto Komplit" dimana isian nya ayam suwir, kikil, dan babat, jujur untuk porsi bikin kenyang deh...isiannya pun gak pelit kok,ditambah ada bihunnya..kenyang kan..daging ayamnya lembut,kuah susunya kita suka krn begitu light walaupun ada rempah2nya tapi gak tajam di tenggorokan,dan bgtu dipakai sambal makin pas deh...gurih pedes nyatu gitu...

Untuk tempat ya biasa aja si, std rumah makan gitu

"Soto Kenaungan-Khas Banjar " At jalan Tanjung duren utara 4 No.22,Jakarta barat
.
.
Mampir di salah satu kedai soto khas Banjar di kawasan Tanjung duren
.
.
Di kedai soto ini ternyata salah satu ahli kuliner (alm) Bondan winarno juga pernah makan di tempat ini
.
.
Untuk tampilan sotonya menggunakan kuah susu dan juga telur bebek selain itu juga untuk isinya saya memilih yang komplit yaitu daging ayam,kikil,dan babat sapi,selain itu juga terdapat juga bihun pada isi sotonya
.
.
Selain soto terdapat juga sate ayam khas Banjar,untuk side dishnya tersaji perkedel dengan ukuran sangat mini namun padat pada isinya
.
.
-On this frame
1.Soto campur
Price : IDR 35.000
.
.
2.Sate ayam
Price : IDR 25.000(10 tusuk)
.
.
3.Perkedel
Price : IDR 1.000/PCS
.
.
Untuk rasa kuah sotonya ini terasa manis dan soft selain itu untuk tekstur babat dan kikilnya juga empuk
.
.
Untuk tekstur daging ayamnya ini empuk,selain itu untuk rasa bumbu kacangnya ini agak berbeda di mana terdapat rasa agak asam namun enak saat disantap
.
.
Overral for taste : 8.5/10

Termasuk penggemar soto, diajak makan soto jadi tertarik buat cobain soto banjar ini. Sebenernya lebih suka dengan soto yang kuahnya ngga pake santen, tapi soto banjar ini kuahnya santen gitu...disini pesen soto campur, yang isinya kikil sama ayam. Nah ini rasanya enak ko, biar santen tapi rasanya masih enteng, trus kuahnya gurih, ayam sama kikilnya juga enak, cuma kurang banyak.. yang agak bedain soto banjar dengan soto yang lain, isiannya ini ada perkedelnya terus biasa dimakan pake lontong gitu..jadi agak beda.. ini enak ko, cobain deh..

Yap, sesuai kesimpulan diatas, menurut gue ini soto dengan kuah terenak yang pernah gue makan. Gue bukan orang yang mengenal soto dari seluruh daerah di Indonesia dengan baik, tapi sepanjang gue makan soto (which my favorite dish after pork) ini salah satu kuah soto terenak.

Soto Banjar Kenaungan ini baru banget buka di bulan Mei, kebetulan kemarin 10 Mei itu hari terakhir opening discount mereka 20%. Gue pesan 1 soto campur dengan lontong. Untuk proses pembuatannya terbilang cukup lama ya, soalnya ntah mereka semacam masih kerepotan gitu (karena masih baru kali ya)

Tapi walaupun menunggu agak lama, gue semacam terobati rasa penasarannya.. Man! Enak banget. Menurut gue ini kuah soto dengan keseimbangan rasa antara manis, asin, gurih, pedas, asam dan rempah-rempah terbaik yang pernah ada. Lebay? Banget :P tapi emang beneran enak. Isinya tuh ada ayam, babat, kikil, telur, perkedel dan bihun. Perlu gue akui kalau babat dan kikilnya tuh lembut. Soto in bukan tipikal soto bening ya, karena mereka menggunakan susu cair. Cuma agak disayangkan aja dengan harga 35K belum termasuk nasi dan lontong, isiannya tergolong sedikit dibanding tempat soto lain
Untuk suasananya sendiri biasa aja,cenderung ke kurang nyaman karena agak panas tapi tempatnya bersih. Pelayanannya agak lama dan berantakan, semoga bisa improve ya

Overall, will obviously come again to this place.

Penggemar soto Banjar sekarang bisa makan soto Banjar asli di Jakarta. Ada di Jl, Tanjung Duren Utara IV Blok I no 223C, seberang Indomaret. Menunya tdk banyak, yaitu Soto Banjar ( ayam, kikil, babat dan campu), Sop Buntut dan ayam goreng. Dimakan bisa dengan nasi putih atau ketupat. Ayam gorengnya bumbunya mantap, dagingnya empuk, dan sambalnya juara! Buat yg tdk tahan pedas, hati2 krn sambalnya lumayan pedas. 

Wuaooowwww saya rasa ini merupakan salah 1 Soto Terbaik yang ada di negeri ini...
Soto Banjar yang asli dari kota Banjar yang baru membuka usahanya di Tanjung Duren Utara Jakarta Barat...
Walaupun halal & pemilik warung Soto ini merupakan orang Tionghoa tapi Soto ini tidaklah kalah dengan Soto yang mengandung babi...
Keistimewaan Soto ini terletak pada kuah Sotonya yang sangat enak serta daging2 pelengkapnya yang sangat empuk...Gurih sekali cita rasa Soto ini kalau orang2 yang sudah mengenal dengan Soto ini tidaklah salah kalau mampir ke warung Soto ini daripada jauh2 ke kota Banjar...
Makan Soto ini bisa dengan Nasi atau dengan Ketupat yang pastinya sama lezatnya...