Kira Kira Ginza

Chicken Katsu Don | 90k
The golden-fried chicken katsu, tender on the inside and crispy on the outside, takes center stage. Nestled on a bed of fluffy rice and drizzled with a sweet yet savory sauce, it strikes the perfect balance of flavors. The addition of a perfectly cooked egg adds a luxurious creaminess, enhancing the overall richness of the dish.

Kawa | 26k
The simplicity of the dish allows the natural flavors of the chicken skin to shine

Ini pengalaman saat 20 Juli 2023. (Hari ulang tahun saya, kebetulan sudah konfirmasi via chat tidak ada birthday treat di sini).

Pesan Katsuni Chicken + Rice Bowl dan Hot Ocha.

Kuah dari katsuni sangat manis, saya sendiri yang suka makan pakai kecap manis berpendapat kuah ini terlalu manis.

Tapi perlu dengan teknik sedikit, simple makan katsuni ini tanpa kuahnya. Jadi tuang beberapa sendok kuah katsuni ke nasi putih agar rasanya gurih manis, lalu makan daging + telur dari katsuni tanpa kuahnya.

Hot ocha nya kurang panas anyway.

Untuk saya Katsuni 7.5/10

Ini pengalaman saat 20 Juni 2023.

Sake Masu (sake hangat) 10/10!
Umesisho Maki (sushi plum) 7/10

Kala itu sudah malam, jadi udara dingin. Pas banget temen merekomendasikan untuk cobain pengalaman sensai sake hangat.

Waktu itu trainee nya yang melayani untuk pemesanan makanan, karena saya sempat tanya untuk rekomendasi sake hangat, akhirnya securitynya yang melayani pemesanan.

Akhirnya saya pesan sake yang biasa di pesan orang - orang. Ditemani dengan sushi plum.

Sake ini botolnya cukup panas, jadi pegang dengan hati-hati di bagian lilitan tisunya. Tentunya di tes di bibir dulu ya karena sakenya kan panas!

Jangan langsung di tenggak, diamkan beberapa saat di gelas sakenya. Saat sudah yakin, langsung di tenggak ke tenggorokan, dan rasanya bener-bener strong tapi halus.. Sensasinya agak sulit dijelaskan tapi sangat nyaman.

Ditemani dengan sushi dengan saus plum asam, rasanya lebih nikmat.

Recommended untuk sake hangatnya! 100% akan pesan lagi walaupun harganya bisa dibilang mahal untuk 7 tenggakan (1 orang).

Ini pengalaman saat 20 May 2023.

Katsuni Teishoku, Overall 8/10
Include :
Katsuni (Katsu Pork)
Miso Soup
Oshinko Moriawase (Assorted Pickles)
Tamago heart shape (Telur Dadar)
Satu lagi semacam sayuran, bayam mungkin?

Kebetulan tanggal 20 di bulan ini hari Sabtu, jadi saya iseng cobain lunch setnya.

Saya sebagai orang yang suka makan manis (kecap) berpendapat bahwa katsuni ini kuahnya sangat manis, jadi harus di makan tanpa menggunakan kuahnya, sebab kuah manis sudah meresap ke katsu pork dan telurnya.

Miso soupnya enak, seperti miso soup pada umumnya.

Untuk acarnya jepang mungkin beda dengan acar di Indonesia yang rata-rata manis, asem. Ini lebih kayak ada hawa fermentasi dari lembab? Susah dijelaskan.

Telur dadar standart, sudah dingin.

Sayur nya enak, tapi saya gatau sayur hijau tersebut apa namanya, dia dicampur dengan katsuobushi.

Pelayanannya mulai ada kemajuan, ramah, dan juga mungkin karena ada trainee yang baru masuk. Security juga turut membantu dengan pengetahuan seperti pelayan, tapi terlalu tegas.

Ini pengalaman saat 20 April 2023.

Hiyashi Bukkake Udon, surprisingly 9/10!
Beer Zuke Daikon (lobak marinasi beer) 8/10!


Akhirnya mau keluar dari zona nyaman karena selama ini makan makanan yang udah biasa di mulut (main aman).

Udon ini awal datang rapih, tentunya harus dicampur aduk dengan telur mentah di atasnya beserta sayur-sayur yang ada. Setelah itu disiram dengan kuah shoyu asinnya!

Rasanya kaget karena ga se-amis yang dibayangkan, semua peran sayuran dan lauk lainnya dimainkan dengan baik, jadi seimbang, bisa dinikmati.

Plus saya pun juga pesen radish yang di marinasi atau di rendam dengan beer, rasanya manis dengan rasa beer yang pas (ga terlalu kuat) jadi setiap santapan udon disertai dengan radish ini, lumayan banyak potongan radishnya. Jadi menekan rasa amis dari telur mentah yang ada di udon.

So good!

Ini pengalaman saat 20 Maret 2023.

Niku Udon 8.5/10

Tekstur udonnya pas di lidah, ga terlalu lembek dan ga keras, pokoknya pas.

Untuk niku (beef) nya sendiri juga bisa dinikmati dengan lezat, dipadu dengan kuah asin manis.

Overall good!

Ini pengalaman saat 20 Januari 2023.

Maboh Don, Tofu with minched beef. 10/10!

Ini Maboh Don terenak yang pernah saya coba, minched beef nya kecil-kecil tapi menyatu dengan kuah kental dari Maboh Don nya sendiri.

Porsinya besar, jadi pastikan kalau makan ini minimal perutnya lagi kosong atau emang bener-bener lapar ya!

Dapet kuah rumput laut juga, so good.

Cold Ochanya favorit, entah kenapa rasanya legit meskipun katanya ini ocha lokal.

Letaknya di Jl. Melawai area little Tokyo. Rasanya lumayan authentic, bisa jadi obat untuk lidah yg kangen rasa makanan Jepang. Areanya lumayan kecil tapi tidak pengap walaupun boleh merokok. Untuk yg sering kecewa ketika makan ke restoran Jepang di Indonesia karena rasanya tidak authentic, bisa datang ke sini ya. Saya pesan beberapa menu tapi yg paling saya ingat tekka makinya karena rasanya enak. Saya sendiri akan revisit.