Kohicha Cafe

Sudah kesekian kalinya buat mampir dan cobain menu hidangan yang tentunya berbeda disalah satu tempat makanan ala jepang yang tentunya hidden gem digading kirana yaitu apalagi kalau bukan "Kohicha Cafe".
.
Suasana tempat sangat nyaman apalagi mendekati natal , sekarang tampilan restonya sangat unik dan menarik dengan ada hiasan hiasan natal yang menambah vibes jadi lebih mewah.Hari ini aku cobain tentunya menu yang berbeda lagi diantaranya :

🥓Slice Beef Mentai Don
Potongan daging sapi yang ditorched dengan saus mentai dengan dominan manis asin gurih tentunya dengan aroma yang khas dari Mentai Don.

🍜Shirataki Yakisoba
Mie Shirataki sangat lembut dan kenyal dilengkapi dengan isian sayur yang masih fresh, telur dan juga jamur.

🌮Chicken Nanban
Ayam paling enak dan rekomendasi tekstur ayamnya garing diluar, juicy didalam disiram dengan saus tar-tarnya dominan asin gurih bikin nagih.

🍗Nagoya Tebasaki
Potongan ayam dengan tepung khusus yang khas banget dan disiram dengan saus teriyaki blackpaper rasanya asem manis gurih.

🥘Japanese Cream Stew
Nasi Ala Jepangan dengan sausnya yang creamy lengkap dengan sayuran dan topping ikan salmo yang lembut serta rasa yang menyegarkan.

🍛Mentaiko Cream Pasta
Pastanya teksturnya cukup baik ,perlu sedikit diseasoning cream pastanya aja , tapi menu ini wajib juga buat kalian cobain yah.

🥛Chia Pudding
Chia pudding dengan tekstur lembut dengan rasa chia seednya yang dominan.

🍹Dragon Fushion
Perpaduan buah naga , mangga dan fresh mil yang menyegarkan dengan taburan topping biji-bijian yang menyehatkan.

🫖Kobucha Tea
Minuman dengan rasa yang sangat unik dominan asem bikin hilangin ngantuk dan menyehatkan, karena terbuat dari hasil fermentasi white peony

Gue suka bgt sama makanan-makanan disini. Soalnya emang beneran well prepared gitu. BTW ini juga kunjungan gue yg kedua. 

Menu yang dipesan: 1. Beef Mentai Don Ini salah satu menu yg gue suka. Mentainya cukup pedes, dagingnya empuk dan rasanya manis, jd nge balance.

2. Chicken Nanban Sebagai anak ayam, gue takut agak bias, tp gue selalu pesen chicken nanban kalo resto tsb tuh menyediakan. Untuk chicken nanban di sini enak, tepungnya krispi bgt gue suka. Untuk sauce tar-tar atau mayo nya itu juga ga terlalu asam.

3. Salmon Wafu Pasta Kayaknya dari semua menu, ini doang yg kurang favorite. Tapi bukan berarti ga enak, cuman untuk pasta nya itu kurang seasoning. Untungnya salmonnya banyak dan gede-gede potongannya.

4. Shirataki Yakisoba Mushroom Ini menu yg gue suka juga. Rasanya manis, smoky gitu. Walaupun toppingnya cuman mushroom tp enak. Karna pakai shirataki jd berasa sehat wkwk.

5. Teishoku Set Gue agak bingung sih, biasanya set menu itu kan udh sama nasi gitu ya. Tapi ini cuman miso soup, trs ada chicken wings sama kayak chia seed pudding gitu. Untuk miso soup nya so-so aja, tp untuk chicken wings nya enak, lagi-lagi tepungnya itu krispi tp ga berminyak. Trs pakai sauce semacam teriyaki gitu, enak deh jadi kayak caramelize gitu.

6. Japanese Cream Stew Kalo biasanya bentukan kayak gini tuh kebanyakan curry, tp ini tuh pake semacam creamy mirip carbonara, tapi ga se heavy carbonara sih gue ngerasanya dan ada rasa manisnya sedikit. Salmonnya banyak, terus ada sayurannya juga.

7. Kogume (Kopi Gula Merah)
Untuk gue ini rasanya so-so aja. Kalo kata staffnya yg putih diatas itu cream cheese, tp sadly gue ga ngerasain cream cheesenya sama sekali.

8. Genmaicha Milky Popcorn Ini minuman unik sih, wangi pol. Wangi fruity gitu, tp emg ada aftertaste kayak corn tea Korea gitu.

9. Empress Tea Kombucha
Walaupun ini agak aneh, tp masa gue suka. Baunya mirip kayak cuka apel sih, jd agak ganggu sebenernya, tp rasanya tuh unik. Asem, dan kayak ada soda nya gitu.

Untuk area makan, lantai 1 nya cuman ada 3 meja kecil, tapi di lantai 2 ada banyak meja, ada yg untuk 2 orang, 4 orang, dan 6 orang. Oia gue sempet liat ada outdoornya tp kayak cuman 2 meja aja.

Staff dan pelayanannya di sini oke, dan ramah.

chicken nanban : nasinya cukup pulen dan enakk

mentaiko cream pasta: salmonnya kerasa bgtt, top

japanase cream stew : bikin nagih karna cream saucenya enak bgt

shirataki yakisoba: mienya ok bgt, ga cepet bengkak dan porsinya pas

chia pudding: cocok bgt buat makanan penutup

japanese ice coffee : kerasa bgt manual brewnya, cocok untuk
pencinta kopi

zinger ginger, kombucha enak bgtt

Awal cari lokasinya kirain nyasar karena gak keliatan dari jalan besarnya. Ternyata rukonya ada di bagian belakang gitu, dan tulisannya cukup jelas kok. Ada beberapa lantai, pas aku dateng lt.2 nya yang lebih rame (emang kelihatannya lt.2 lebih banyak tempat dan lebih nyaman aja sih). Di lt.1 bisa sambil liatin bar nya bikin minuman. 

Tempatnya comfy, udah christmas decoration, gemes! Walaupun di lt.2, pelayannya cukup sigap pas kita mau pesen atau pas lagi butuh apa". 

Makanan: 
-Chicken Nanban: I can say kalau menu ini adalah my fav! Ayamnya lembut dengan kulitnya yang crispy, yummy! Bagian atasnya ada egg mayo yang juga mendukung ayamnya biar ga terlalu kering pas makan. Ayamnya juga ayampaha fillet ya.
-Shirataki Yakisoba: Awal dateng agak skeptis sama menu ini, tapi ternyata enak. Shiratakinya lembut, jadi ringan pas makannya. Rasanya cenderung ke manis, tapi gurih juga dari jamur"an dan telurnya. Kayaknya ini vege dan diet friendly deh. 
-Mentaiko Cream Pasta: Pastanya sih matang sempurna, tapi aku kurang suka karena agak kering dan rasanya emang cuman dari si salmonnya aja. Isiannya ada salmon, spagetthi, dan jamur"an. 
-Japanese Cream Stew: Sehat tapi enak. Isiannya ada salmon, dan sayur"an seperti brokoli, dll. Cream soupnya sendiri enak karena cukup ringan, jadi pas dimakan gak eneg. Nasinya pulen, dan dikasih taburan nori di atasnya. 
-Sliced Beef Mentaidon: Irisan sapinya cukup banyak, pas dengan porsi nasinya. Di atas nasi ada mentainya yang cukup pedes. Jadi kalau anak" yg gabisa makan pedes lebih baik jangan pesen yg ini. 
-Nagoya Tebasaki: Chicken wings yang diglazed oleh saus teriyaki. Walaupun di glazed dan udah ditinggal agak lama, ayamnya tetep crispy. Cocok banget kalau cuma mau cemil", atau bisa pesen platternya. Disini aku pesen yg set yaitu teishoku set isinya ayam ini, chia pudding, dan miso soup. Anehnya set ini gak sama nasi padahal isiannya cocok untuk dimakan pake nasi semua.

Beverages: 
-Empress Tea: Minuman kombucha gitu, rasanya asem (mirip bau" cuka apel gtu) dari si fermented tea nya. Dapetnya langsung sebotol, dan katanya ini yang banyak dibeli (dibandingkan dengan rasa lainnya). Minuman sehat yang unik, tapi tetep enak!
-Dragon Fusion: Basically jus buah naga, tapi pake oatmilk. Bagian atasnya ada kacang"an granola. Minuman ini sendiri sebenernya udah cukup mengenyangkan. 
-Milky Popcorn Genmaicha: Teh berbau butterscotch, wangi banget. Gak manis tapi aromanya keluar banget. Kalau pesen ini langsung dikasih sama teko nya untuk seduh, dan free refill 1 kali. 
-Chia Pudding: Gak terlalu manis, tapi cukup enak dan teksturnya gak ngebosenin. 

Balik lagi nihh ke kohicha, salah satu cafe yang eye catching di Kelapa Gading. Yahh bisa dibilang ini tempat nongki yang enak lahh di kelapa gading baik dari segi tempat dan makanan.

Kohicha ini tempatnya hanya berupa ruko kayak ruko kantoran. Dan pas gue masuk ke dalem, tempatnya lumayan luas, terbagi menjadi 2 lantai. Secara kapasitas bisa menampung sekitar 60 customer. Interiornya sihh bagus yaa, dengan style ala2 jepang, dan kalau anak jaksel bilang ootdable. Style jepang pada interiornya cukup terasa melalui pemilihan furniture dan finishing. Cukup bagus interiornya, dan bisa dibilang cukup instagrammable. Terutama pada bagian pohon merah buatan di lantai 2. Fasilitas di sini ada area parkir, smoking area, toilet bersih, wifi, dan stop kontak.

Bicara soal menu, sesuai dengan namanya, cafe ini menjual aneka makanan jepang fushion dengan western. Makanannya cukup beragam, mulai dari appetizer main course, dessert hingga minuman. Untuk appetizer di sini ada aneka salad, agedashi tofu, mantou, chicken wings, fritters, dll. Untuk main coursenya di sini ada aneka shirataki fried rice, aneka pasta, aneka steak, curry rice, aneka donburi, dll. Untuk dessertnya di sini ada creme brullee, ice cream, pudding, dll. Untuk minumannya di sini ada aneka coffee, tea, blended drinks, aneka chocolate, dll.

Range harga makanan dan minuman di sini berkisar antara 11ribu hingga 150ribu.

Bagel kaya toast (IDR 45k)

Menu ini hanya berupa beberapa potong badgel yang di toast dan dikasih isian srikaya. Rasanya sih enak, badgelnya kering garing di luar tapi moist di dalem. Isian srikaya toastnya juga enak dan cukup generous dengan rasanya yang pas manisnya. Overall, GOOD!

Sliced Beef Curry (IDR 75k)

Menu ini berupa seporsi nasi yang disajikan dengan kuah curry, sliced beef dan sayuran. Dari segi rasa sih masih oke, kuah currynya cukup enak dari segi rasa gurih dan aroma, tetapi perlu ditambah semacam spices yang aromatic seperti lada. Sliced beefnya cukup empuk dan veggiesnya juga pas matengny.

Salmon Tobiko Mentai Don (IDR 120k)

Menu ini terdiri dari seporsi nasi dengan potongan salmon, tobiko dan mentai sauce. Dari segi rasa buat gua sih enak banget. Potongan salmon dan tobikonya cukup enak dengan kematangan yang pas. Lalu saus mentainya dari segi rasa juga enak, sangat tasty dengan kepedasan, kemanisan dan acidity yang pas. Overall untuk menu ini, GOOD!

Nasi Goreng Tori Karage (IDR 65k)

Menu ini terdiri dari seporsi nasi goreng dengan crab stick, tori karage, telur dan vegetables. Dari segi rasa buat gua cukup enak, nasi gorengnya dari segi bumbu cukup terasa gurih, dengan kemanisan, keasinan dan gurih yang pas. Tori karagenya dari segi kematangan juga cukup pas. Overall untuk menu ini, GOOD!

Shirataki Yakisoba

Menu ini berupa yakisoba yang terbuat dari shirataki lalu distirfried dan disajikan dengan ayam, telur, dan sayuran. Untuk yakisobanya dari segi kematangan cukup pas dengan texture yang kenyal tapi gak kelembekan. Lalu bumbunya juga cukup enak dengan rasa yang gurih. Komponen ayam dan telurnya juga enak dengan kematangan yang pas. Overall, GOOD!

Wakame Shirataki Salad (IDR 55k)

Menu ini terdiri dari shirataki noodle dengan crab stick, sayuran dan homemade japanese dressing. Dari segi rasa untuk shiratakinya cukup oke dengan texture yang kenyal. Sayurannya cukup segar dengan crab stick yang juga menambah komponen rasa. Dressingnya cukup tasty dengan rasa yang asam2 manis. Overall, GOOD!

Peach Yakult Tea (IDR 38k)

Untuk minuman gua cuma nyoba peach yakult tea aja yaitu semacam minuman mocktails. Minuman ini terdiri dari campuran yakult dan peach syrup. Dari segi rasa menurut gua cukup enak, manis2 dari peach syrupnya cukup terasa dominan dan manisnya juga pas. Lalu ada campuran yakult yang menambah kesegaran dan sedikit rasa asam. Overall untuk minuman ini, GOOD!

Overall gue cukup puas dengan cafe ini. Dari segi rasa dan kualitas makanan cukup bagus. Dari segi service juga ramah, informatif dan cekatan. Vibesnya cukup enak buat wfc atau ngedate. Next time gue pasti akan ke sini lagi.

Letaknya emg agak tersembunyi tapi gampang dicari. Jadi aku nobatkan sebagai salah 1 hidden gem di kelapa gading. Disini aku nyobain:

Bagel Kaya Toast: kaya spreadnya lumayan generous dan wangi jugaa. Tapi rotinya mereka emg tipenya yang agak keras jadi kalo yg doyan baguette pasti doyan rotinya.

Chahan Tori: jadi ini basically kayak nasi goreng karaage. As always karaage mereka selalu juicy dan nasgornya juga rasanya selalu konsisten enak.

Salmon Tobikko Mentai Don: Kalo kesini menu mentainya kudu dicoba sih. Rasanya rich bgt dan umami. Potongan salmonnya juga lumayan gede.

Shirataki Yakisoba: shiratakinya selalu al dente. Ga keras kek jelly dan ga terlalu lembek juga. Pas. Rasanya juga smokey dan telornya bikin yakisobanya tambah harumm.

Sliced Beef Curry: curry kalo uda ketemu nasi pulen gausa diraguin lagi. Beefnya juga fatty dan complement bgt sm rasa curry yg penuh rempah.

Teishoku Set: ini isinya ada miso soup, chicken wing, dan chia pudding. Cocok buat yg nyari sesuatu yg bervariasi.

Wakame Shirataki Salad: fresh bgt si kl kata gw. Dan yg paling penting wakamenya ga pelit.

Creme brulee: menurutku creme brulee mereka rasanya masih terlalu telur (?) tapi untuk manisnya pas.

Murasaki berry: plis kalo kesini cobain teh2an mereka. Dulu aku pernah cobain yang mint tea dan enak dan yg ini juga enak bgt. Rasanya tuh unikk dan gabisa ditemuin dimana2 lagi. Kalo yang murasaki berry ini rasanya ada asem2nya dikit dan bahkan da hint manisnya dikit. Pluss warnanya bgs bgt kek garnet 😭🫶.

[Makanan Jepang dengan Fusion Western 🍛]



Kohicha Cafe -- Kafe di Kelapa Gading yang menjual aneka masakan Jepang dengan fusion western yang unik.


Di sini, gue cobain: Bagel Kaya Toast, Nasgor Tori Karaage, Salmon Tobikko Mentai Don, Shirataki Yakisoba, Sliced Beef Curry, Wakame Shirataki Salad, Murasaki Berry, Creme Brulee, sama Ice Biscuits Latte.


Rasanya gimana?


1). Bagel Kaya Toast: Rasanya lumayan, isiannya srikaya dan tasty. Cuma rotinya keras banget, jadi makan ginian kudu dicelup ke minuman biar dia agak lembut.

2). Nasgor Tori Karaage: Rasanya kayak nasgor pada umumnya dengan tambahan karaage yang teksturnya garing banget.

3). Salmon Tobikko Mentai Don: Rasanya dominan asam tapi, masih pas. Salmonnya gak amis.

4). Shirataki Yakisoba: Rasanya dominan ke gurih dan ada asamnya.

5). Sliced Beef Curry: Gurih dan dagingnya juga empuk.

6). Wakame Shirataki Salad: Sayurnya fresh dan karena disiram sama wijen jadi, rasa wijennya strong dan berasa banget.


7). Ice Biscuits Latte: Meski rasa kopinya strong dan rada pahit. Tapi, kafeinnya masih ringan. Jadi, gak bikin kita melek full dan kalau diminum malam/sore masih aman.

8). Creme Brulee: Ini enak! Teksturnya lembut meski caramelnya agak keras. Tapi, rasa milkynya tasty dan manisnya pas.

Tbh, rasa makanannya agak berubah ya? Kayak, rasanya gak seflavourfull dulu lagi makanannya. Entah karena waktu itu gue makannya lagi gak konsen karena sambil zoom meeting. Apa emang beneran agak berubah? Soalnya, dulu ini masih enak banget sekarang, malah agak beda.



Tempatnya cozy, nyaman banget buat kerja sama meeting. Pelayanan ramah dan friendly.

Instagram : @maherszaa_

Kalo kesini emang favoritnya Truffle Gyudonya (belum pernah nyoba yang lain 😁) next time nyoba menu yang lain deh hha.

Truffle Gyudon 5/5
Sukiyaki daging sapi premium dengan telur onsen, tenkatsu, dan minyak truffle (telur bisa req mateng).

Tori Karaage 4/5
Paha Ayam goreng marinasi 3 pcs. Menurut aku pas rasanya👍

Choco Toast 4/5
Ini tih roti gandum panggang isinya Coklat. Garing diluar dalemnya oke. Enaak

Matcha Latte 5/5
Karena Matcha Lover Nih🤣 Ini Matcha banget! Enaaknya pas!

📍kelapa gading
Letak restonya sendiri emang aga tersembunyi karena dia sekelilingnya ruko jadi ga terlalu keliatan kalau ada resto disini, Makanan nya yg di jual juga berbagai macam masakan Jepang fusion yang menarik . Pelayanan nya juga ramah, humble, tapi saran aku ada pelayanan nya dilantai atas karena walaupun ada bel kalau kita udah selesai makan terkadang belum dibereskan jadi aga kurang aja padahal udah oke.

Interiornya sendiri menarik karena bener ala Jepang banget, tempatnya terdiri dari dua lantai dan dilantai bawahnya terdapat tempat duduk cuman tidak seluas yg di atas, suasana nya juga cozy, dan cocok untuk yg mau meeting, mengerjakan tugas, ataupun berkumpul keluarga. Harga untuk menu nya sendiri juga affordable padahal rasanya buat aku premium 🥺❤,Kebersihan aga kurang tapi not bad.

Kebetulan aku memesan menu :

•sliced beef curry ⭐⭐⭐⭐ (4,7/5) : nasi pulen, kuah curry nya gurih , rempahnya berasa, slice dagingnya sendiri lembut tidak keras.
• nasgor tori karaage ⭐⭐⭐⭐ (4/5) : tampilannya seperti nasi pada umumnya, dengan ada chicken karaage diatasnya, jadi chicken nya sendiri rasanya crunchy dalemnya lembut
• Salmon Tobikko Mentai Don ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) : Fix ini enakkk bangettt 🥺❤❤❤, potongan salmon nya gede, salmon nya ga amis fresh, dominan ke asam
• bagel kaya Toast ⭐⭐⭐⭐(4,8/5) :bentukannya seperti bolu, rotinya wangi, tipe rotinya aga keras, isiannya srikaya & tasty, jadi emang bener kalau dicelupin minuman seperti susu jadi lembut.
• Shirataki Yakisoba ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5) : rasanya dominan ke gurih dan asam, rasanya smoky.
• Teishoku set ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) : isinya ada miso soup, chicken wing, dan chia pudding, untuk chicken wing gurih bumbunya meresap kedalem , untuk miso supnya aga kurang aja,
• wakame shirataki salad ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,7/5) : saladnya bener" Fresh banget, sayuran nya banyak, wakamenya ga pelit.biasanya salad memakai mayo tapi ini unik memakai siraman sauce.
• creme brulle ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) : aku suka banget ini walaupun rasanya masih berasa telur kuning nya, manisnya juga banget karena atasnya memakai caramel.
• Murasaki berry ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) : plis kalau kesini cobain minuman teh nya😭😭😭, frist nyobain rasanya unik, warna nya cantik , rasanya ada mint, manis, asem dan berrynya berasa.

Minuman nya

• biscuit latte ⭐⭐⭐⭐(4,7/5) : rasanya strong ke kopinya tapi kurang rasa biscuit nya, rasanya dominan ke pait, manis.