Kohicha Cafe

Sudah kesekian kalinya buat mampir dan cobain menu hidangan yang tentunya berbeda disalah satu tempat makanan ala jepang yang tentunya hidden gem digading kirana yaitu apalagi kalau bukan "Kohicha Cafe".
.
Suasana tempat sangat nyaman apalagi mendekati natal , sekarang tampilan restonya sangat unik dan menarik dengan ada hiasan hiasan natal yang menambah vibes jadi lebih mewah.Hari ini aku cobain tentunya menu yang berbeda lagi diantaranya :

🥓Slice Beef Mentai Don
Potongan daging sapi yang ditorched dengan saus mentai dengan dominan manis asin gurih tentunya dengan aroma yang khas dari Mentai Don.

🍜Shirataki Yakisoba
Mie Shirataki sangat lembut dan kenyal dilengkapi dengan isian sayur yang masih fresh, telur dan juga jamur.

🌮Chicken Nanban
Ayam paling enak dan rekomendasi tekstur ayamnya garing diluar, juicy didalam disiram dengan saus tar-tarnya dominan asin gurih bikin nagih.

🍗Nagoya Tebasaki
Potongan ayam dengan tepung khusus yang khas banget dan disiram dengan saus teriyaki blackpaper rasanya asem manis gurih.

🥘Japanese Cream Stew
Nasi Ala Jepangan dengan sausnya yang creamy lengkap dengan sayuran dan topping ikan salmo yang lembut serta rasa yang menyegarkan.

🍛Mentaiko Cream Pasta
Pastanya teksturnya cukup baik ,perlu sedikit diseasoning cream pastanya aja , tapi menu ini wajib juga buat kalian cobain yah.

🥛Chia Pudding
Chia pudding dengan tekstur lembut dengan rasa chia seednya yang dominan.

🍹Dragon Fushion
Perpaduan buah naga , mangga dan fresh mil yang menyegarkan dengan taburan topping biji-bijian yang menyehatkan.

🫖Kobucha Tea
Minuman dengan rasa yang sangat unik dominan asem bikin hilangin ngantuk dan menyehatkan, karena terbuat dari hasil fermentasi white peony

Awal cari lokasinya kirain nyasar karena gak keliatan dari jalan besarnya. Ternyata rukonya ada di bagian belakang gitu, dan tulisannya cukup jelas kok. Ada beberapa lantai, pas aku dateng lt.2 nya yang lebih rame (emang kelihatannya lt.2 lebih banyak tempat dan lebih nyaman aja sih). Di lt.1 bisa sambil liatin bar nya bikin minuman. 

Tempatnya comfy, udah christmas decoration, gemes! Walaupun di lt.2, pelayannya cukup sigap pas kita mau pesen atau pas lagi butuh apa". 

Makanan: 
-Chicken Nanban: I can say kalau menu ini adalah my fav! Ayamnya lembut dengan kulitnya yang crispy, yummy! Bagian atasnya ada egg mayo yang juga mendukung ayamnya biar ga terlalu kering pas makan. Ayamnya juga ayampaha fillet ya.
-Shirataki Yakisoba: Awal dateng agak skeptis sama menu ini, tapi ternyata enak. Shiratakinya lembut, jadi ringan pas makannya. Rasanya cenderung ke manis, tapi gurih juga dari jamur"an dan telurnya. Kayaknya ini vege dan diet friendly deh. 
-Mentaiko Cream Pasta: Pastanya sih matang sempurna, tapi aku kurang suka karena agak kering dan rasanya emang cuman dari si salmonnya aja. Isiannya ada salmon, spagetthi, dan jamur"an. 
-Japanese Cream Stew: Sehat tapi enak. Isiannya ada salmon, dan sayur"an seperti brokoli, dll. Cream soupnya sendiri enak karena cukup ringan, jadi pas dimakan gak eneg. Nasinya pulen, dan dikasih taburan nori di atasnya. 
-Sliced Beef Mentaidon: Irisan sapinya cukup banyak, pas dengan porsi nasinya. Di atas nasi ada mentainya yang cukup pedes. Jadi kalau anak" yg gabisa makan pedes lebih baik jangan pesen yg ini. 
-Nagoya Tebasaki: Chicken wings yang diglazed oleh saus teriyaki. Walaupun di glazed dan udah ditinggal agak lama, ayamnya tetep crispy. Cocok banget kalau cuma mau cemil", atau bisa pesen platternya. Disini aku pesen yg set yaitu teishoku set isinya ayam ini, chia pudding, dan miso soup. Anehnya set ini gak sama nasi padahal isiannya cocok untuk dimakan pake nasi semua.

Beverages: 
-Empress Tea: Minuman kombucha gitu, rasanya asem (mirip bau" cuka apel gtu) dari si fermented tea nya. Dapetnya langsung sebotol, dan katanya ini yang banyak dibeli (dibandingkan dengan rasa lainnya). Minuman sehat yang unik, tapi tetep enak!
-Dragon Fusion: Basically jus buah naga, tapi pake oatmilk. Bagian atasnya ada kacang"an granola. Minuman ini sendiri sebenernya udah cukup mengenyangkan. 
-Milky Popcorn Genmaicha: Teh berbau butterscotch, wangi banget. Gak manis tapi aromanya keluar banget. Kalau pesen ini langsung dikasih sama teko nya untuk seduh, dan free refill 1 kali. 
-Chia Pudding: Gak terlalu manis, tapi cukup enak dan teksturnya gak ngebosenin. 

Appetizer: 
Nagoya Tebasaki 
Waktu itu aku juga pernah coba ini, dan aku coba lagi kualitasnya gak berubah. Ayamnya masih cripsy juicy dan saucenya menempel dan meresap hingga kedalam. 

Chicken Nanban 
Rasa dan kualitasnya selalu top gak pernah berubah. Juicy, crispy, gurih, asem, manis enak semuanya bingung harus jelasin apa lagi

Main Course: 
Chicken cream stew
Lagi sakit, lagi ujan makan ini kayanya bisa sembuh besoknya. Creamnya gurihnya pas gak over keasinan. Dimakan creamnya sendiri juga udah enak ditambah nasinya shirataki sangat pulen. Isiannya banyak daging, jamur dan sayurnya semua empuk enak banget

Salmon chahan 
Nasi goreng yang manis gurih ditambah potongan salmon yang besar. Porsinya ini porsi besar jadi pasti kenyang. Dimakan bareng jahe bikin seger makan nasi goreng yang agak berminyak.

Beef mentai don 
Toppingnya banyak banget. Dagingnya banyak dan nasinya juga selalu enak pulen. Porsi dimakan bareng nasinya pas gak kedikitan. Rasanya dominan mayo manis gurih asin dan pedas juga di akhir taste.

Shirataki Yakisoba mushroom 
Shirataki yang kenyel bisa menempel dengan bumbunya rasanya enak dominan manis. Toppingnya selalu banyak. Karena mienya shirataki jadi tidak menggumpal meskipun didiamkan lama

Drinks:
Ice Avolatte Ice 
Jujur gak nyangka kalo kopi digabung dengan alpukat bener-bener enak. Bikin pahitnya ringan dan gak terlalu susu banget rasanya pas.

Dessert: 
Chia pudding 
Chianya banyak banget tapi enak manis dan toppingnya banyak. Aku kurang terlalu suka Chia, tapi temen aku yang lain suka banget chia pudding.

Creme Brulee
Sayangnya aku kurang suka makan manis jadi untuk creme brulee aku lebih suka makan pake sedikit gulanya.

Ternyata di kelapa gading ada cafe yang konsepnya ala Jepang gitu dan tempatnya juga cukup nyaman. Disini ada 2 lantai dan full indoor. Aku kesini menjelang makan malam gitu dan ramai di lantai 2 nya tapi kebagian tempat karena sudah reservasi juga.

Untuk menu makanan dan minuman disini banyak pilihan tapi untuk makanannya lebih ke Japanese food. Aku kesini bareng teman-teman jadi kita pesan,

1. Wafu Pasta Salmon (10/10)
Suka banget sama pasta ala Jepang satu ini, tingkat kematangan pastanya al dente, bumbunya terasa banget enak dan potongan daging salmonnya juga banyak.

2. Shirataki Yakisoba (9/10)
Untuk porsiya cukup mengenyangkan, bumbunya enak manis dan gurih, potongan daging ayamnya juga banyak tapi untuk tikat kematangan shiratakinya terlalu over cook sedikit.

3. Mentaiko Cream Pasta (9/10)
Untuk rasa saus mentainya udah enak dan pas juga, kaninya juga banyak tapi tingkat kematangan pastanya kurang aldente.

4. Truffle Gyodan (10/10)
Suka juga sama menu yang ini bumbunya enak gurih ada sedikit manis, slice beefnya juga banyak dan empuk enak rasanya.

5. Nagoya Tebasaki (8.5/10)
Untuk dagingnya kurang empuk sedikit karena pas di potong susah tapi untuk bumbu sausnya enak cuma lebih berasa honey saucenya kurang garlicnya.

6. Choco Toast (9/10)
Rasa rotinya seperti roti gandum, enak di makan pas masih panas sih terus porsinya cocok untuk sharing. Coklatnya berasa dan enak.

7. Cream Brulle (10/10)
Enak banget cream brulle nya berasa banget,manisnya pas di tambah topping oats dan kacangnya makin enak.

8. Kogume (10/10)
Perpaduan kopi,gula merah dan cheese rasanya enak banget kopinya pas gak terlalu pahit dan creamy.

Kedua kalinya aku mampir ke Kohicha Cafe ini, Suasananya nyaman vibes jepangnya terasa, terdapat 2 lantai yang cozy.

Aku cobain beberapa menu:
1. Choco Toast
Roti gandum yang dipanggang dengan isian cokelat. Teksturnya renyah, isian coklatnya terasa, manisnya pas.

2. Nagoya Tebasaki
Seporsi isi 6pcs.
Ayam goreng dengan bumbu sauce black pepper teriyaki. Tapi pas dicicipi rasa saucenya seperti honey soy, manis asin. Jadi rasa sauce black pepper dan teriyakinya kurang terasa, tapi rasa dari ayamnya enak tepungnya crispy, daging ayamnya juicy.

3. Mentaiko Cream Pasta
Spaghetti dengan salmon dan sauce cream mentaiko, atasnya diberi potongan kepiting dan tobiko. Kematangannya kurang al dente, Cukup creamy dan enak.

4. Wafu Pasta Salmon
Spaghetti dengan perpaduan campuran shoyu, mentega, dan katsuobushi, dengan pilihan salmon, salmon panggang yang dipotong dadu. Pastanya al dente, perpaduan campuran dari semuanya enak banget.

5. Shirataki Yakisoba Chicken
Mie shirataki goreng, menggunakan campuran topping telur dan sayuran dengan pilihan ayam. Tekstur mienya ini sedikit terlalu matang, tapi masih oke. Aku suka rasanya manis, gurih meresap.

6. Truffle Gyodan
Nasi yang disajikan dengan sukiyaki daging sapi irisan premium, telur onsen, tenkatsu, dan minyak truffle. Nasinya pulen, daging sapinya empuk, seasoning gurih manis meresap. Aroma truffle oil wangi terasa. ditambah ada telur onsen dan tenkatsu jadi lebih enak.

7. Gyudon
Nasi jepang disajikan dengan jamur, tenkatsu, nori. dengan pilihan sukiyaki gyudon. irisan daging sapi premium dengan saus sukiyaki. Nasinya pulen, daging sapinya empuk, seasoning gurih manis meresap. Perbaduan semuanya terasa enak.

Dessert
8. Chia Pudding
Biji chia diresapi dalam susu oat organik. Untuk menu diet ini udah cukup bikin kenyang dan sehat. karena chianya penuh dalam 1gelas kecil, toppingnya pun renyah, dan manis gurih.

9. Creme Brulee
Puding yang kaya dengan gula karamel. dengan topping oats dan kacang, enak banget dan tidak terlalu manis.

10. Vanilla Ice Cream
2 Scoop Ice Cream Vanilla, dengan sensasi rasa kue. Rasanya enak dan tidak terlalu manis. Menu ini aku lupa foto.

Minuman
11. Nutty Choco (Ice)
perpaduan rasa chocolate premium dan hazelnut. Rasanya dominan cokelat dan tidak terlalu manis karena tersaji bersama es batu, rasa hazelnutnya pun terasa.

12. Murashaki Berry (Ice)
Perpaduan rasa teh hijau dengan bunga kupu-kupu, rasa buah berry dan lemon. Aku suka banget aroma tehnya wangi, manis asam dari berry dan lemon terasa.

Waktu dateng kesana pas jam makan siang lumayan rame tempatnya tapi masih lumayan ada banyak space juga.
Aku makan katsu curry dari porsinya ini banyak dan bisa bikin kenyang banget karena potongan dagingnya besar dan tipe daging yang padat tapi masih empuk, untuk nasinya juga enak banget pulen gak terlalu lembek dan keras. Saucenya ini bener bener juara sih rasany mau dimakan bareng nasi ataupun gak bener bener enak gak keasinan rasa karinya juga pas dilidah

Untuk Hayashi rice ini buat aku agak sedikit asin tapi saat dimakan bareng nasi so far enak bisa menutupi asin kalo dimakan terpisah. Untuk dagingnya juga empuk dominan rasa manis gurih kaya saus bbq

Kani salmon mentai don ini hati hati banget buat yang gak bisa pedes, karena saat pertama dimakan dominan rasa gurih mayo lalu setelah dikunyah langsung berasa pedesnya tapi bukan pedes yang nyakitin lidah jadi masih enak

Nagoya Tebasaki ini buat aku agak terlalu manis karena aku bukan tipe yang suka makan manis lebih prefer ditambah bumbu agar masih ada gurihnya sih, tapi kerennya ayam berbumbu ini meskipun didiemin lumayan lama masih tetep krispi dan gak lembek gitu kulitnya

Shirataki yakisoba yaitu mie shirataki yang jujur aku baru pertama kali coba, lumayan unik saat dikunyah kenyel krispi dan licin. Mienya berbumbu dengan baik manis dan aku berasa kaya ada soy saucenya tapi enak enak aja mienya juga didiemin lama gak gumpal

Cia pudding ini pas banget buat yang diet karena porsinya lumayan banyak menurut aku toppinya juga banyak bisa bikin kenyang buat sarapan juga

Creme bruleenya buat aku agak terlalu manis kalo dapet yang bagian toppingnya jadi enaknya kalo makannya dimakan bareng bagian bawah yang gak kena lebih banyak jadi gak over sweet

Bagelnya ini simple tapi enak banget selai srikaya banyak dan rotinya empuk!

Aku minum genmaicha latte ini manis dan berasanya kaya ada rasa kacang gitu dan ada kaya serbuk gitu pas diminum. Untuk teh murasaki berry iji haruuuum banget! Harum buah berry. Untuk V60 ini kopi item yang after tastenya ada rasa buah sangat unik sekali😍

Sayang cuma bisa masukin 10 foto, as you can see presentation so eye pleasing, selain 'cantik' rasanya juga enak semua ngga ada yg failed.
Trus minumannya lucu2 n enak2 juga.
Tempatnya biar mungil tp cozy n gemes, gak berisik.
Mereka ada kumpulin stamp, dulu 1 stamp per 50k, per Jan 2023 naik jadi 1 stamp per 100k, begitu kekumpul 10 stamp bisa tuker voucher 50k, untuk next visit.
Keep up the good work!

Bener-bener salah satu cafe ala jepang ternyaman yang pernah aku datengin. Tempatnya ada pembatasnya gitu jadi privasi terjaga deh. Vibesnya juga bener-bener kaya di Jepang, tempatnya adem dan bersih. Pelayanannya baik-baik dan ramah banget.

Beberapa menu yang aku order:
🍛Steak Curry. Bumbu currynya aku suka banget! Beneran berasa currynya, dagingnya juga lembut, pas dimakan jadi menyatu, ditambah ada potongan kentang dan wortel jadi kenyang.
🍽Nagoya Tebasaki. Ini ayamnya juicy banget luarnya tetep ada crispy! Bumbunya bener-bener wangi banget terus pas digigit sama ayamnya jadi menyatu. Rasa bumbunya manis gurih gitu.
🍚Hayashi Rice. Sliced beefnya empuk dengan veggie yang well cooked. Nasinya juga enak banget pulen dan panas.
🍝Truffle Kinoko Pasta. Wangi trufflenya bener-bener kecium. Rasa pasta yang creamy dan gurih dari trufflenya perpaduan yang cocok banget.
🥗Wakame Shirataki Salad. Dressingnya pas, sayurannya juga seger dan banyak. Cuma kalo dressingnya agak kebanyakan jadi agak asem.
🍮Japanese Milk Pudding. Puddingnya lembut sekali, terus manis brown sugarnya juga pas.
🍮Chia Pudding. Bener-bener ini cemilan yang cocok buat diet kaya aku. Chia seednya direndam pake susu oat, terus juga manisnya pas ngga berlebihan.
🍮Creme Brulee. Creme brule terenak! Manisnya yang gak manis banget, masih pas karna caramelizenya gak terlalu banyak. Teksturnya juga soft banget.
🥤Melon Shifas. Enak banget ini! Melon dan yakultnya berasa bangettt. Rekomen banget ini mesti cobain.
🥤Kuro Latte. Dari penampilan yang menarik. Charcoalnya cukup manis after tastenya vanilla, rasanya menyatu.
🥤Earl Grey Black Tea. Wangi bangettt dan nggak pahit.

Overall good food & experience!✨

Matcha Latte ⭐️⭐️⭐️⭐️
Kemarin aku pesen ini dengan susu yang di ganti oatmilk, enak! Aku sendiri gasuka matcha yang manis banget dan ini bukan tipe matcha yang kaya gitu. Matcha yang asli dan sedikit bitter

Agendashi Tofu ⭐️⭐️⭐️
Makanan ini tahu yang di deepfried dan di balut sama cornstarch dan di siram sama mushroom dashi. Unik banget teksturenya dan asin karena dari mushroom dashinya yang cukup asin. Satu porsi dapat 4 tahu dan dashinya di pisah jadi kita tuang sendiri.

Bagel Kaya Toast ⭐️⭐️⭐️⭐️
Super crispy! Aku suka banget sama ini, texturenya crunchy dan kaya jamnya enak, manis dan ukurannya standar sih. Bagelnya di potong jadi beberapa bagian jadi bisa sharing juga makannya.

Nagoya Tebasaki ⭐️⭐️⭐️
Ini chicken wing yang di deepfried dan di siram sama saus black pepper teriyaki. Satu porsi isinya 6 dan dagingnya super juicy

Salmon Teriyaki Gohan ⭐️⭐️⭐️⭐️
Porsinya standar, untuk salmonnya dia dikasi saus teriyaki dan untuk salmonnya agak plain jadi untuk rasanya gak begitu strong. Dimasak dengan tingkat kematangan yang pas dan di slice (tapi slicenya cukup tebal). Menu ini juga ada sayurnya juga sedikit.

Crème Brulee ⭐️⭐️⭐️⭐️
Rasanya enakk, manis dan creamy. Keliatannya porsinya imut tapi ternyata isinya lumayan banyak.

Disini cafenya makanan jepang dan untuk menu-menunya banyak banget menu sehat. Nasi dan mie semua bisa di ganti jadi shirataki. Cocok banget buat yang mau clean eating.

Letaknya ini dekat area Mall Artha Gading, di area ruko2 gitu
Tempatnya ada 2 lantai, lantai 1 area kasir dan bar nya jadi bisa sambil liat baristanya bikin minuman, trus lantai 2 full tempat makan

Lalu untuk makan dan minumnya pesan ini :
- Sliced Beef Mentai Don
Ini menu yg paling gw suka, jadi mentai don gitu bentuknya ada nasi dengan bumbu mentai diatasnya, lalu bisa pilih untuk lauknya apa, gw pilih sliced beef dan enak banget.
Sliced beefnya jg enak rasanya ga ada yg aneh, bisa nyambung sama bumbu mentainya

- Nagoya Tebasaki
Ini deep fried chicken wing dengan bumbu black pepper teriyaki, rasanya juga lumayan enak bumbunya. Cuman mungkin yg agak jadi concern gw aroma ayamnya begitu dibuka msh agak kerasa

- Salmon Teriyaki Gohan
Salmon nya enak lembut banget teksturnya, rasa teriyakinya juga pas ga over

- Iced Kohicha
Ini juga jadi salah satu minum favorit disini, rasa teh dan kopinya bisa ngeblend dengan enak dan manisnya juga pas, worth to try sih ini

- Peach Shifas
Awalnya agak aneh waktu baca deskripsinya, karena di dalamnya ada shiratakinya, tapi habis diminum enak2 aja karena rasanya jd seperti jelly

- Agedashi Tofu
Rasanya unik, tofu nya kayak dibalut dengan tepung yg kalo dimakan teksturnya agak keras sedikit dan kenyal