Review Pelanggan untuk Kwetiaw Sapi Kelapa Gading

Kwetiaw Sapi Kelapa Gading merupakan salah satu tempat yang direkomendasikan untuk makan kwetiaw enak dengan varian penyajian seperti goreng, siram, kuah, yam, dan bun dengan pilihan topping daging sapi atau seafood. Selain kwetiaw, mereka juga menyediakan mie, bihun, dan nasi goreng. Restoran di Jalan Boulevard ini sangatlah sederhana tanpa AC dengan pemandangan open kitchen. Gue udah pernah cobain semua varian penyajian makanan di sini, dan favorit gue adalah menu goreng, siram (terutama bihun), dan bun.

Selama masa pandemi, mereka tetap buka, tapi tidak melayani makan di tempat. Gue pesan makanan di sini dengan layanan ojek online. Gue cobain Bihun Siram Sapi (Rp 53,000). Bihun yang disiram kuah kental dengan irisan bawang putih goreng, disajikan dengan daging sapi, babat, kikil, telur goreng, dan sayuran.

Menu yang terkenal dan paling favorit secara umum adalah Kwetiaw Siram, tapi kenapa gue lebih suka Bihun Siram? Ini karena tekstur yang tipis dari bihun siram ketika berpadu dengan kuah kental akan menghasilkan dua "layer". Pertama adalah bagian kering dari bihunnya itu sendiri, sedangkan yang kedua adalah bagian yang berkuah karena kuah kental itu. Mereka berdua ga saling menyatu seperti kalau kita makan kwetiaw atau mie siram