Review Pelanggan untuk Layar Seafood

Kesini karena ada teman yang ultah dan kita datangnya walked in (pas mau reservasi udah full katanya). Kita sampai sekitar pukul 11.30 jadi restonya baru aja buka dan belum terlalu ramai, tapi gak lama kemudian mulai full. Tempatnya sendiri cukup luas sebenarnya, ada beberapa area untuk private room juga dan ada pasar ikannya. Untuk pelayanannya cukup cepat dari awal pesan sampai makanannya tersaji, kecuali kepitingnya yang agak lama, pas lauk yang lain udah habis baru kepitingnya keluar.
1. Kepiting Saos Bawang
Menu favorit kita semua sih ini, ukuran kepitingnya lumayan besar, dagingnya tebal dan lembut, plus bumbunya meresap dengan baik ke dalam daging kepitingnya. Pas pertama makan agak aneh sama rasa bumbunya, ada rasa lada hitam, tapi wangi butter dan bawang juga. Lama' tapi malah nagih sama bumbunya karena gurih dan dimakan sama daging kepitingnya nikmat banget.
2. Ikan Bakar Parape
Ikan bakar mereka juga juara banget, bumbunya manis gurih dan meresap dengan baik, daging ikannya lembut banget plus gak bau amis. Ikannya juga dibakarnya agak kering jadi ada sensasi crispy sedikit.
3. Cumi Goreng Tepung
Walaupun keliatannya B aja tapi rasanya enak, apalagi dimakan sama sambal terasinya (untuk segala jenis sambal free flow dan bisa ambil sendiri di tempat yang disediakan). Tipe cuminya yang crispy di luar dan bagian dalamnya kenyal.
4. Pakis Asap Layar
Kalau kesini cobain sayur mereka yang ini juga, disajikan di hotplate dan disiran dengan saus terasi bawang putih. Tekstur pakisnya masih crunchy, rasa sausnya gurih dan sedikit pedas, plus wangi bawang putih.
5. Tahu Kipas
Untuk ukuran tahunya lumayan besar dan isinya padat. Isinya sayuran, teksturnya crunchy dan rasanya cukup gurih. Nilai plusnya adalah tahunya gak asam dan gak terlalu tebal jadi dapat fillingnya banyak banget.
6. Udang Telur Asin
Salah satu menu yang boleh dicoba juga di sini. Telur asinnya cukup creamy tapi gak bikin eneg, ukuran udangnya besar dan pas digigit masih juicy. Buat yang gak suka makan buntut udang seperti aku, di sini udangnya cukup aman karena buntutnya cuma ada di bagian ujung aja dan masih bisa dimakan.