Ling Ling Dim Sum & Tea House

Yay for dimsum! Gue sesuka itu sama Ling Ling, dan terakhir makan di Ling Ling waktu lokasinya masih di The East Building. Beda banget dari lokasinya terdahulu, sekarang Ling Ling yg di Senopati punya konsep industrial yg terang dan ga ada dinding untuk di depannya, semuanya kaca.
Untuk non smoking area memang jauh lebih banyak, karena semuanya di indoor sedangkan yg smoking di outdoor dan cuma ada 4 row tempat duduk so it was kinda uncomfy.
Waiter disini akan ngasih kalian 2 menu, satu yg berbentuk buku dan satu berbentuk kertas. Yg buku ini merupakan food menu minus dimsum, karena yg menu kertas semuanya adalah dimsum yg lo tulis sendiri quantity nya.
Waktu itu gue pesen:
1. Beef Cheung Fan: 35.000
2. Har Gau: 25.000
3. Roasted Broccoli: 35.000
4. Shiu Mai: 25.000
5. Aqua Reflection: 25.000
6. Regular Iced Tea: 25.000
All costed by 200.090 incl. service charge and government tax yg sebelumnya ialah 170.000. Menurut gue dengan semua makanan yg rasanya enak2 banget worth the price sih. Gue paling suka sama cheung fan nya, tapi agak tricky buat gue mencampur sauce nya biar enak karena way too salty hampir semua sausnya.

Dear management, please fixed this issues 😉

Ling Ling ini dulu ada di Kuningan tapi sekarang pindah ke Senopati, di seberangnya Kopi Kalyan.

Yang sekarang ini udah ga menyediakan menu pork. Menunya jadi lebih sedikit dan varian tehnya juga dulu banyak seingat saya. Sekarang jadi lebih sedikit juga.

Untuk tempat lumayan besar dan ambiencenya cukup ok.

Di sini saya dan teman - teman pesan : 

- Chicken & Prawn Shiu Mai
Pas datang kaget soalnya ukurannya kecil banget. Masih enak kayak dulu tapi ukurannya itu lho :(

- Har Gau
Udangnya fresh tapi di dalamnya juga ada isian lain yang menurut saya agak aneh.

- Chicken feet in Chilli Black Bean Sauce
Aku ga cobain karena emang ga suka. Kalau kata teman aku kebanyakn tepung maizena.

- Green Tea Custard Bun
Greeb teanya lumayan berasa, bunnya kurang empuk sedikit sih tapi masih okelah.

- Salted Egg Custard Onde Onde
Wajib banget pesan ini kalau kemari. Enaknya masih sama dan tetap paing terenak sih dibandingkan dimsum mereka yang lainnya.

- Sichuan Short-Rib Dumpling
Ini lumayan enak sih tapi kata teman-teman aku kurang enak. Mungkin pengaruh ada 1 daun gitu yang bikin rasanya jadi agak unik. Tapi aku suka - suka aja sih.

- Prawn & Beancurd Cheung Fan
Yang ini juga enak dan udang masih fresh. Tapi aku lebih suka kulit cheung fannya lebih tipis tapi preference sih sebenarnya.

Untuk teh kita cuma pesan Oolong tea. Sudah tahu dong rasanya kayak gimana. Standar seperti oolong pada umunya. 

Oh yah kita dikasih compliment juga, kaya es serut mangga dengan pomelo, popping bubble dan jelly. Enak juga dan menyegarkan. Tapi tipe esnya yang masih agak kasar jadi ga lembut banget.

Nyobain nge dimsum malem2 di ling ling resto lokasi nya di senopati tempat nya sendiri besar, meja nya banyak. Untuk menu nya disini ada dimsum ama ala carte. Untuk harga dimsum start from 25 rb an.
Saya pesan beberapa dimsum:
1. Hakau : untuk hakau nya rasa standart kayak hakau kebanyakan.
2. Bakpao telor asin :  bakpao nya ini lumayan enak pas dimakan enak masih melted salted egg nya.
3. Shiumay : ini ukuran shiumay nya kecil2 tapi lumayan enak.
4. Ceker ayam: untuk ceker nya kecil2 ukuran nya kurang puas makan ceker nya isi nya dikit pula.
5. 3 days tea eggs : ini telor nya enak hasil fermentasi dari teh jadi kuning telur nya melted pas dimulut.
6. Roast duck : ini bebek panggang cuman di steam pake red wine jadi masih alcohol dan manis2 nya. Enak bebek nya.
7. Soya poached chicken : ini paket ayam di steam pake kecap asin. Nah ayam nya si agak kurang kalo dimakan langsung mesti di makan sama bumbu nya kencur ama jahe nya baru berasa.

Ling ling ini dulu uda pernah ada di Kuningan cm sekarang mereka pindah ke Cikajang. Kata temenku yang di cikajang ini jadi halal ya, jadi semua bisa cobain, aman.
tempatnya baguus, putih2 gitu, luas ya, dan disini speciality tea dan dimsum.
Pelayanannya juga bagus, soalnya pas mereka kompornya ada masalah langsung kasih tau! Jujur aja gitu, dan bilang minta maaf, yang ud dipesen ya di free-in, terus aku balik lagi tp ama temen2 after 2jam-an..
Ud jauh2 ke daerah Cikajang, kalo ga cobain sayang juga soalnya ak pikir.
Apalagi penasaran ktnya dimsumnya enak! Tapi menurutku yang paling enak tuh onde salted eggnya!!! Juaraaa banget..

Aku cobain:
• chicken & prawn siewmai
ini enak ya! siomaynya, lembut banget empuk, tapi sayang ukurannya kecil banget jadi kalo makan ga puas gitu. coba dibikin gede dikit, pasti lebih mantepp.

• har gau
hakau ya biasa aja si ga trkesan apa2, standartlah! Hahaha, tp ya termasuk oke udangnya gede.

• chicken feet in chilli black bean sauce
ahh jangan pesen cekernya! Ga banget, bumbunya terlalu kental, jadi kayak bikin enek gitu, terlalu nempel saya kaki ayamnya. Kurang si menurutku.

• green tea custard bun
bapao green teanya okelah, green teanya meleleh gitu yaa, must try juga ni buat penggemar match! Bapaonya lembut. 

• salted egg custard onde onde
MUST ORDER!!! Sumpah ini enak bgt, kulitnya renyaahh! Dalemnya moist leleh lumer gitu saus telur asinnya, buttery! Enakk poll!!! Gile sadis sii, kayaknya ini menu wajib dipesen disini!

• sichuan short rib dumpling
ini juga kurang ya buatku, ada daun aneh gitu didalem dumplingnya, tp bukan wansui, jd rasa tastenya kayak anehhh gitu. Ga suka si.

• prawn and beancurd cheung fan
nah ini juga okelahh! Dalemnya crispy karna beancurdnya gitu kan, terus luarnya lembut chong fennya.

Oiya disini juga ada dessert yang mesti kalian coba, aku dan teman2 dikasi coba sama restorannya. Ya enak si segerrr, apalagi abis ngedimsum minum teh, penutupnya es serut, cocok kok.

• mango pudding baobing
ini segeerr si, rasanyaa mangga bangett! Enak kok apalagi yang suka mangga. Pasti suka segerr.

So farr sii conclusion aku, pas kesini aku bakal pesen ondenya yang buanyaaakk! Haahahha..

XoXo,

Stellachubby
Follow Me:
Instagram: stellachubby stellachubby.blogspot.co.id

Ling Ling yang dulunya di Kuningan dan sudah tutup, sekarang buka di Cikajang dengan konsep yang lebih casual. Dekornya simple minimalis dan seating capacitynya banyak.
Gw dan temen-temen mesen Dimsum dan beberapa menu main course. Dimsumnya kita mesen Chicken & Prawn Shiu Mai, Har Gau, Crab Dumpling, Char Siu Beef Puff, Chicken Char Siu Bun, Chicken Char Siu Polo Bun, Prawn Cheung Fan, Prawn Wonton Mayonnaise, Black Sesame Onde Onde, Salted Egg Custard Onde Onde. Untuk keseluruhan, rasa Dimsumnya enak dan worth it. Favorit gw Prawn Wonton Mayonnaise dan Chicken & Prawn Shiu Mai, cuma sayangnya Shiu Mainya kecil banget.
Untuk main coursenya mesen Fried Ox Tongue, lidah Sapi yang digoreng tepung. Empuk dan tasty. Salted Egg Yolk Prawnnya Prawnnya cukup besar-besar, cuma menurut gw terlalu asin, mungkin karena gak pake Nasi kali ya. Sayurnya mesen String Beans with Minced Chicken and XO Sauce, enak banget! String Beansnya empuk dan manis, XO Saucenya gurih!

Ling Ling sebelumnya ada di The East Building Mega Kuningan tahun lalu tutup dan  sekarang buka kembali dengan konsep baru yang lebih casual. Kalau di tempat lama interiornya sangat kental nuansa China dengan dekorasi barang2 antik. Di tempat yang baru ini benar benar terlihat sangat modern, casual. Datang dengan teman2 jadi kami pesan : 
Dimsum : Chicken Bun, Chicken Feet, Crab Dumpling, Har Gau, Onde Custard, Onde Sesame, Polo Bun, Prawn Cheung Fan, Shiumai, Prawn Mayonnaise Range harganya antara 25k – 35k. Semuanya enak2 terutama Onde Custard yang isinya salted egg enak banget… onde sesame juga enak banget. Tapi sayang ukuran Shiumainya jadi unyu banget, kalo saya pasti akan pesan 2 porsi. Di sini di meja sudah disediakan beberapa macam sambal, tapi saya kurang cocok dengan hot chilli oilnya, saus cabe yang lain rasanya lebih enak. 
Menu yang lain yang kami pesan : 

*24 Hour Ox Tongue (95k) – potongan lidahnya agak tebal digoreng crispy tapi tetap empuk banget, bumbunya hanya salt dan pepper yang simple dan enak. Sebenarnya agak keasinan untuk saya, mungkin karena hanya digado. Kalau dimakan dengan nasi kayaknya lebih enak deh. 
*Egg yolk Prawn (90k) – udang goreng tepung telur asin. Porsinya cukup banyak dan rasanya juga enak dan gurih. Cocok untuk menu makan tengah. 
*String bean (40k) – tumis buncis dengan ayam cincang ini rasanya enak, dan pas banget untuk pilihan sayur untuk ngedimsum. 
Minuman pesan cukup banyak dan saya pesan Yellow Gold Oolong (30k) Disajikan di teapot keramik dengan dua tea cup kecil ala China. Tehnya enak, tidak terlalu pahit, pas banget untuk minuman dimsum time. 
Saya pasti akan ke sini lagi untuk mencoba menu2 yang lainnya. Recommended untuk tempat menikmati dimsum dengan keluarga ataupun teman teman.