M & Gold

Thanks for the kind invitation for my previous review on this resto on Pergikuliner, i had a great saturday morning tea time at M & Gold kemang. Sesuai taglinenya, Salon de The, Chocolat, & Patisserie, M & Gold ini merupakan resto yg menyajikan berbagai coklat, kue, dan teh dari Havillas Tea yg ternyata merupakan salahsatu premium tea artisan buatan lokal. Pun pada event "Prime Tea Gathering" sabtu kemarin, ownernya yg memang pecinta teh sejati (sama dong Bu! #highfive) mengundang seorang tea master yang cantik yg juga pendiri Havillas tea untuk sharing ilmunya seputar teh. Havillas tea yg disajikan di M & gold ini merupakan teh premium produksi lokal yg dikemas dengan cantik sehingga kita orang Indonesia bisa merasakan Tea at its finest quality.

Sebelum acara dimulai, ada whity rose tea yg disajikan dalam gelas wine. Awalnya gw pikir itu wine, karena gelasnya & warna tehnya yang sangat mirip dengan white wine. tapi ternyata pas menghirup aromanya.. rose tea! ada rasa floral dengan semburat white tea dan sedikit rasa buah di aftertaste teh yang ternyata dibuat dengan cara cold brew. Gw pikir cold brew itu untuk kopi aja.. ternyata teh juga bisa, dan hasilnya amazing! (gw bahkan langsung nyoba di rumah malemnya)
Sambil ngeteh segar, ada snack platter dengan mushroom croquete, orange chocolate cake, cheese & chocolate baton cookies yg merupakan produk khas M & Gold. Semuanya enak! terutama mushroom croquetenya yg lembut.. 
Setelah itu, sesi tea appreciation dimulai dengan tea master yg menjelaskan berbagai macam single origin tea (tanpa campuran bahan/herbal lain) mulai dari white tea, green tea, oolong, dan black tea. Dan kita juga menyeruput masing2 jenis teh yang langsung diseduh sebelum disajikan! gw pribadi suka whity rose & oolong karena karakteristik yg menenangkan tapi punya dinamika rasa yg menyenangkan. 
Setelah tea appreciation session, kita disajikan sandwich & salad yg healthy dan super enak, lalu penne arabiata with beef bacon yg agak pedas. Tentu saja sambil menyeruput oolong tea favorit. 
Overall, makan & minum di M & Gold berasa sehat & cantik banget terutama karena tehnya yg organik & natural. Bisa jadi pilihan tempat ngeteh cantik & sehat baru nih!

Dapat kesempatan untuk ikut semacam mini workshop bersama Neysa Valeria, founder Havilla Tea. Kakak cantik ini memperkenalkan kita tentang rasa teh yang kompleks, namun tetap nikmat dinikmati. Nambah ilmu banget dan bikin penasaran pengen eksplor rasa teh! 

Di Pergikuliner tentunya bahas makanannya aja dan beberapa teh yang disajikan, siapa tau jadi panduan kalau2 mau pesen teh.

Dibuka dengan Whity Rose Drink (Cold Brew), white tea ini udah di infused dengan bunga mawar, rasanya strong dan harum banget. White tea kafeinnya tinggi, mirip kopi gitu lah nanti efeknya, jadi hati-hati kalau lambung sensitif. Teh satu ini nagih dan unforgottable menurut saya. Bisa dibeli di online shop Havilla yah.

Selain Whity Rose, kita disajikan snack pembuka teman minum teh: Orange Choco Cake, Kroket Jamur, dan Cheese & Choco Bacon Cookies. Kurang tau juga menu ini tersedia di menu reguler M&Gold atau nggak. Tapi kroket jamurnya lumayan enak. Cakenya agak manis menurut saya. Bacon Cookiesnya oke, kalau ada setoples bisa abis kayaknya. Namun ketiga snack ini punya kesamaan, bikin seret tenggorokan karena sarat akan mentega. 

Kemudian acara dilanjutkan dengan tea testing: Green Tea, Oolong Tea, dan Black Tea. Dari sini saya belajar kalau sehabis makan yang bikin seret tenggorokan, paling tepat minum oolong, sifatnya melarutkan minyak dan kalori jadi "mencuci" lidah dan tenggorokan. 

Setelah tea testing selesai, para tamu mendapatkan light lunch berupa Club Sandwich dan Penne Arabiata, keduanya merupakan menu reguler di M&Gold.
Dua-duanya cukup enak. Tapi untuk makanan berat ini jujur ga terlalu nagih sih.

Overall, acara ini edukatif sekali. Berhubung teh juga mirip dengan kopi, keduanya punya rasa yang kompleks yang tergantung dengan kondisi penanamannya jadi semakin menarik untuk dieksplor, apalagi yang lokal.

Untuk M&Gold, kalau ada kesempatan ke sini lagi saya mau coba coklatnya, karena mereka memang spesialis di coklat-coklatnya. 

Gak sengaja ngeliat toko kecil ini di pinggiran jalan kemang raya. Tempatnya ada di seberang LPPI dekat dengan belokan arah KemVil. Namanya tertulis dalam bahasa Prancis, "M & Gold, Salon de Thé, Chocolat & Patisserie" -yg artinya dia jualan teh, coklat, dan kue. Ada teh & coklat? Gwe banget! Walhasil sabtu sore kesinilah sama adek gw yg jago bahasa Prancis.
Pas masuk agak bingung kayanya tokonya baru banget buka. Udah ada keramaian tapi semacam dibooking buat arisan. Ternyata itu teman2 owner cafe ini. Kafenya baru banget buka hari rabu, artinya usianya masih 3 hari. Ownernya menyambut ramah sambil menjelaskan kalau dia memang mendirikan tempat ini karena suka banget sama coklat. Makanya semua menunya mostly dari coklat.
Menunya cukup banyak mulai dari salad, pasta, soup, Patisserie, dll. Tapi highlightnya adalah signature hot chocolate, tea, dan chocolate cake. Sebagai pecinta teh, gw akui pilihannya belum banyak, hanya 8 pilihan: orange pekoe, sumatra oolong, earl grey, dll. Karena diluar sangat panas gw pesen Ice Pomegranate white tea. Tentunya ada hot chocolate signature & chocolate cake.

- Ice pomegranate white tea (30k): tehnya harum, warnanya kuning terang dengan tambahan sirup pomegranate ungu. Ketika dicampur warnanya jadi ungu muda cantik. Segar & rasanya enak!

- Chocolate signature (35k): awalnya gw pikir berupa minuman, walau gak salah juga karena ini berupa hot chocolate yg sangat kental tapi bisa diminum. Disajikan dengan 3 churros. Churrosnya biasa aja, tapi hot chocolatenya mirip fondue yg cocok banget buat kita yg suka dark chocolate! Ternyata itu pake coklat 65%, wow! Dan kalau diminun, lama2 kita bisa merasakan manisnya walau tanpa gula.

- Chocolate truffle cake (40k): chocolate cake yg layeringnya super rapi! Chocolate sponge cake, choco cream, almond. Enakkk.. Walau agak kemanisan buat gw. Mungkin karena habis minum dark chocolatenya :p
Pilihan kue yg didisplay belum terlalu banyak, dan ke depannya akan ditambah terus. Pun pilihan tehnya. Manajer restonya juga dengan ramah meminta pendapat & masukan dari gw kemarin. Mereka juga akan ada paket afternoon tea lho!
Interiornya memang diperuntukkan buat cewek banget. Wallpaper bunga, kursi motif pastel, putih.. Pasti pada suka deh.

Oya mereka lg ada diskon soft opening promo 25% lho,  lumayan banget.. Gw sih bakal nyoba lagi :))